Mutsumi Hinoura Veitset

Hinoura on hyvin kuuluisa seppien perhe Japanin kaupungista Sanjosta, Niigatan prefektuurista. Hinouran perhe on aloittanut veitsien valmistamisen yli 120 vuotta sitten. Mutsumi Hinoura San on nejäs seppien sukupolvi. Hinoura veitsiä pidetään Japanin ja ulkomaiden parhaimpina.