Ножи Teruyasu Fujiwara

Более 130 лет назад Теруясу Фудзивара первый (Teruyasu Fujiwara) начал свою карьеру в качестве мастера-кузнеца, изготавливающего сельскохозяйственные орудия. Когда его сын Фудзивара второй достиг совершеннолетия, он стал учеником знаменитого токийского мастера Masahide Suishinshi. После нескольких лет обучения он вернулся в мастерскую своего отца и начал свою успешную карьеру в качестве мастера-кузнеца мечей. Семья продолжала это мастерство до тех пор, пока изготовление мечей не было ограничено после Второй мировой войны. К концу 1960-х годов семья Фудзивара начала делать кухонные ножи. Потребовались все знания, полученные семьей за более чем 100 лет ковки мечей, чтобы создавать высококачественные кухонные ножи ручной работы, хранящие в себе древние традиции. С конца 1990-х годов Фудзивара четвертый (Teruyasu Fujiwara) продолжает семейную традицию.

Фильтр
Категории
Цена
Страна
Сталь
Рукоять
Длина лезвия, мм
Твердость
Фильтр
-10%
Кухонный нож Teruyasu Fujiwara Petty 15см TF-2104
Японский кухонный нож петти мастера Teruyasu Fujiwara  подходит для точных и небольших кухонных работ. Клинок длиной 150 мм выполнен из высокоуглеродистой стали Shirogami #1 (White Steel), известной своей. Сердечник заключён в обкладки из нержавеющей стали с черным покрытием. Традиционная японская рукоять типа wa изготовлена из натуральной древесины магнолии и дополнена больстером из рога буйвола. Такое сочетание материалов обеспечивает легкость, отличный баланс и подчеркивает классический стиль японских кухонных ножей. Важно помнить, что японские ножи имеют тонкую и твердую сердцевину, поэтому они не предназначены для работы с замороженными и другими чрезмерно твердыми продуктами. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине.
243,11 €
270,12 €

На складе

-10%
Кухонный нож Сантоку Teruyasu Fujiwara 17см TF2317
Японский кухонный нож сантоку, изготовленный вручную мастером Teruyasu Fujiwara. Клинок длиной 170 мм. Двусторонняя заточка. Клинок сантоку Teruyasu Fujiwara изготовлен из стали Shirogami 1 в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять европейской формы изготовлена из стабилизированной древесины. Японские ножи имеют тонкую и твердую сердцевину, поэтому не предназначены для нарезки твердых продуктов. Нельзя мыть в посудомоечной машине.
286,14 €
317,93 €

На складе

-10% Распродано
Кухонный нож Гьюто Teruyasu Fujiwara 21см TF2308
Японский кухонный нож гьюто, изготовленный мастером Teruyasu Fujiwara. Клинок длиной 210 мм. Двусторонняя заточка. Гьюто - классический японский поварской нож. Клинок шефского ножа  Teruyasu Fujiwara изготовлен из стали Shirogami 1 в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять европейской формы изготовлена из стабилизированной древесины. Японские ножи имеют тонкую и твердую сердцевину, поэтому не предназначены для нарезки твердых продуктов. Нельзя мыть в посудомоечной машине.
289,60 €
321,77 €

Распродано

Более 130 лет назад Теруясу Фудзивара первый (Teruyasu Fujiwara) начал свою карьеру в качестве мастера-кузнеца, изготавливающего сельскохозяйственные орудия. Когда его сын Фудзивара второй достиг совершеннолетия, он стал учеником знаменитого токийского мастера Masahide Suishinshi. После нескольких лет обучения он вернулся в мастерскую своего отца и начал свою успешную карьеру в качестве мастера-кузнеца мечей. Семья продолжала это мастерство до тех пор, пока изготовление мечей не было ограничено после Второй мировой войны. К концу 1960-х годов семья Фудзивара начала делать кухонные ножи. Потребовались все знания, полученные семьей за более чем 100 лет ковки мечей, чтобы создавать высококачественные кухонные ножи ручной работы, хранящие в себе древние традиции. С конца 1990-х годов Фудзивара четвертый (Teruyasu Fujiwara) продолжает семейную традицию.