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Küchenmesser Miyabi 6000MCT Artisan 23cm 34076-231-0
Das Miyabi 6000MCT Brotmesser Artisan 34076-231-0 wurde, der Name verrät es bereits, eigens konzipiert zum Schneiden von Brot und Brötchen, aber auch Obst und Gemüse mit harter Schale stellt dieses Messer vor kein Problem. Raffinesse steckt bei diesem Messer in jedem Detail: Von der Klinge bis zum Griffdesign kommen Messerliebhaber*innen mit einer Vorliebe für Hochwertigkeit und Ästhetik ganz auf ihre Kosten. Dank der ergonomischen Form des Griffs aus Pakkaholz in der Farbe Braun liegt das Messer stets angenehm in der Hand. Die CRYODUR Klinge wurde eisgehärtet – so ist sie trotz Ihrer hohen Härte besonders schneidhaltig und flexibel. Seinem Herstellungsort Seki, dem traditionellen japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung, verdankt das Messer zahlreiche seiner Eigenschaften: Schärfe, Präzision und sein hochwertiges Design.
202,50 €
225,00 €

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Gyuto Küchenmesser Miyabi 6000MCT Artisan 24cm 34073-241-0
Dieses elegante Japanisches Gyuto Artisan 34073-241-0 von Miyabi 6000MCT ist mehr als nur ein Schneidwerkzeug, denn das kunstvolle Design, die Verarbeitung hochwertiger Materialien und die besondere Ergonomie lassen das Herz leidenschaftlicher Kochenthusiast*innen höherschlagen. Das Gyutoh ist eine japanische Messerart, die traditionell für Fleisch verwendet wird, die aber ebenso in der europäischen Küche genutzt werden kann, zum Beispiel zum Schneiden von Gemüse und Fisch. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Pakkaholz liegt beim Arbeiten gut in der Hand. Die Klinge dieses Messers wurde mit dem Honbazuke Abzug geschliffen. Bei diesem Verfahren der klassischen japanischen Messerfertigung wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche besonders scharf wird. Die eisgehärtete CRYODUR Klinge ist besonders schneidhaltig und bietet eine ideale Flexibilität. Seinem Herstellungsort Seki, seit dem 14. Jahrhundert das Zentrum der japanischen Schwerter- und Messerindustrie, verdankt das Messer zahlreiche seiner Eigenschaften: Schärfe, Präzision und eine herausragende Ästhetik.
231,53 €
257,26 €

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Yanagiba Küchenmesser Sakai Takayuki Inox Bronze mit Saya 24cm 04313H
Japanese Sakai Takayuki Yanagiba Lacqured knife with Bronze colored handle and saya. 24 cm single edged blade. Blade is made chrome and molybdenum 8A stainless steel. The beautiful D-shaped handle is made of magnolia with hygienic urethane coating. The stylish designed saya sheath is as well coated with hygienic urethane for food. This Sakai Takayuki Bronze Lacqured 04313H Yanagiba is highly recommended for Gift as well as for your better cooking experience.
174,19 €
193,54 €

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Yanagiba Küchenmesser Sakai Takayuki mit Saya 24cm 04313A
Beautiful japanese Sakai Takayuki Yanagiba Black Lacqured knife with saya. 24 cm single edged blade. Blade is made chrome and molybdenum 8A stainless steel. The beautiful D-shaped handle is made of magnolia with hygienic urethane coating for food, easy to grip and are comfortable in the hand, even through long hours of use. Nothing slices sashimi like a perfectly sharpened Yanagiba. The long sharp blade severs fibres in the flesh without pulling or tearing. The stylish designed saya sheath is as well coated with hygienic urethane for food. This Sakai Takayuki Black Lacqured 04313A Yanagiba is highly recommended for Gift as well as for your better cooking experience.
174,19 €
193,54 €

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Küchenmesser Miyabi 5000MCD Chutoh 16cm 34372-161-0
Das Chutoh 34372-161-0 5000 MCD von Miyabi macht Schneiden dank exklusiver Materialien und moderner Technologie zum ganz besonderen Erlebnis, das Messerenthusiast*innen begeistert. Es vereint japanische Schönheit und Schärfe. Mit dem Chutoh von MIYABI kannst du dank der dünnen, dabei aber sehr stabilen Klinge Fleisch und Fisch tranchieren oder schneiden, um japanische und andere asiatische Gerichte, aber auch europäische Speisen zuzubereiten. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Birke ist ergonomisch geformt, sodass das Messer besonders gut in der Hand liegt. Das Messer wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein sehr fein geschliffen, einem Handabzug, der traditionell in der japanischen Messerherstellung Verwendung findet. Dabei wird die Klinge in einem speziellen Verfahren in drei Schritten geschärft und poliert.Das sorgt für extreme Schärfe. Die eisgehärtete CRYODUR Klinge aus mehrlagigem Edelstahl ist besonders schneidhaltig und bietet eine ideale Flexibilität. Das Messer wurde in Seki gefertigt, einem traditionellen japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung. 
246,05 €
273,39 €

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Santoku Küchenmesser Miyabi 6000MCT Artisan 18cm 34074-181-0
Das Santoku Artisan 34074-181-0 von Miyabi 6000MCT wird in Japan traditionell wegen seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten geschätzt, da du es für Fleisch und Fisch ebenso gut einsetzen kannst wie für Gemüse. Dank dem ergonomischen Griff aus Pakkaholz in der Farbe Braun liegt das Messer stets angenehm in der Hand.

Klinge hergestellt aus der Stahl der Sorte MC63
Klingenlänge: 18 cm.
CRYODUR eisgehärtete Klingen sind sehr schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben eine hohe Klingenflexibilität.
Ergonomischer Griff aus Pakkaholz: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
Ausbalanciertes Design.
Honbazuke Abzug Abzug
202,50 €
225,00 €

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Feststehendes Messer Hultafors HVK GH 9.3cm 380210
Handwerkermesser mit funktionellem Griff. Dieses Messer wurde an die Anforderungen von Handwerkern angepasst. Durch die einzigartige Befestigungsweise an Knöpfen der Berufskleidung kann es nicht verloren gehen, ist zugleich aber leicht abnehmbar. Die Klinge aus 2,5 mm starkem Kohlenstoffstahl hat eine Härte von 58 bis 60 HRC.
9,43 €
10,48 €

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Spezielles Messer Hultafors OKR GH 9cm 380240
Handwerkermesser mit rutschsicherem Griff und sägezahnförmiger Klinge, welche für das Schneiden von festen Gegenständen oder Oberflächen, wie Seile oder Taue, die unter Spannung stehen, geeignet ist. Klinge aus 2,0 mm starkem rostfreien Stahl der Härte 57-59 HRC. Die Spitze ist abgerundet, um Verletzungen zu vermeiden. Durch die einzigartige Befestigungsweise an Knöpfen der Berufskleidung kann es nicht verloren gehen, ist zugleich aber leicht abnehmbar. 
13,79 €
15,32 €

Vorrätig

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Feststehendes Messer Hultafors RFR GH 9.3cm 380260
 Dieses Hultafors Messer  RFR GH 380260 wurde an die Anforderungen von Handwerkern angepasst. Handwerkermesser mit funktionellem Griff. Durch die einzigartige Befestigungsweise an Knöpfen der Berufskleidung kann es nicht verloren gehen, ist zugleich aber leicht abnehmbar. Die Klinge aus 2,5 mm starkem Edelstahl hat eine Härte von 57 bis 59 HRC.
13,06 €
14,51 €

Vorrätig

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Nakiri Küchenmesser Miyabi 5000MCD 17cm 34375-171-0
Das Nakiri 34375-171-0 von Miyabi 5000MCD wird mit einer drückenden Schneidtechnik verwendet. Es wird in Japan traditionell zum Schälen, Schneiden und Hacken von Gemüse und Kräutern verwendet. Das Schneidgut kann direkt mit der Klinge aufgenommen werden. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Birke ist ergonomisch geformt, sodass das Küchenmesser besonders angenehm in der Hand liegt.

Klinge gefertigt aus der Stahlsorte MC63
Klingenlänge: 17 cm.
CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben eine hohe Klingenflexibilität.
Ergonomischer Griff aus Birke: Für angenehmes Schneiden mit dem Messer.
Ausbalanciertes Griffdesign.
Honbazuke Abzug Abzug
311,37 €
345,97 €

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Sujihiki Küchenmesser Miyabi 5000MCD 24cm 34378-241-0
Das Sujihiki 34378-241-0 aus der Serie Miyabi 5000 MCD ist ein japanisches Fleischmesser, mit dem du Fleisch und Fisch in präzise Stücke schneiden kannst. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Birke liegt beim Arbeiten gut in der Hand.

Klinge hergestellt aus der Stahl der Sorte MC63
Länge der Klinge: 24 cm.
CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität.
Ergonomischer Griff aus Birke: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
Fugenlose Verarbeitung.
Poliert mit Honbazuke Abzug.
311,37 €
345,97 €

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Küchenmesser Miyabi 5000MCD 23cm 34376-231-0
Zwilling Miyabi 5000MCD bread knife 23 cm has a long, strong blade. The serrated edge is able to cut through thick, crusty bread easily and evenly and is ideal for every-day kitchen use. The knife has a traditional, practical design and cuts precisely and efficiently. The handle is made of Masur birch to give each knife a unique wood-grain pattern. An end cap and subtly styled mosaic pin complete the knife's elegant look. The handle is D-shaped to give the knife perfect balance and control for effortless and precision cutting. The blade has beautiful Damask patterning and a hard core of MicroCarbide MC63 powder steel enclosed within 100 layers of two different steels. The CRYODUR® blade is ice-hardened at -196 degrees Celsius to achieve a hardness rating of around 63 Rockwell that keeps the blade sharp and flexible. It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided.Zwilling Miyabi 5000MCD bread knife made in Japan. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
311,37 €
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Santoku Küchenmesser Miyabi 5000MCD Rocking 18cm 34388-181-0
Das Rocking Santoku 34388-181-0 von Miyabi 5000MCD ist eine Kombination aus Kochmesser und Santoku. Exklusivität steckt bei diesem Messer in jedem Detail. Es vereint herausragende Schärfe mit einer besoderen Ästhetik. Es kann wie diese zum Zerkleinern von Fleisch, Fisch und Gemüse eingesetzt werden. Auch das Wiegen von Kräutern geht mit dem Rocking Santoku mühelos. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Birke liegt beim Arbeiten angenehm in der Hand. Das Messer wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein sehr fein geschliffen, einem traditionellen japanischen Handabzug, bei dem die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert wird.Dadurch erhält die Klinge ihre besondere Schärfe. Die CRYODUR Klinge wurde in einem speziell für Mehrlagenstahl entwickelten Verfahren gehärtet – so ist sie trotz Ihrer hohen Härte besonders robust und schneidhaltig. Das Messer wurde in Seki gefertigt, dem japanischen Zentrum der Schwerter- und Messerindustrie. 
311,37 €
345,97 €

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Küchenmesser Miyabi 5000MCD Shotoh 14cm 34381-141-0
Das Küchenmesser Miyabi 5000MCD Shotoh 34381-141-0 hat ein ergonomisches Griffdesign aus Birke und bietet so während längerer Schneidarbeiten viel Komfort ohne Ermüden. Das Shotoh ist ein japanischer Klingentyp, der beim Schneiden von Obst und Gemüse Verwendung findet. 

Klinge hergestellt aus der Stahl der Sorte MC63
Klingenlänge: 14 cm.
CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität.
Der Griff ist ergonomisch und aus Birke gefertigt: Für ermüdungsfreies und sicheres Schneiden mit dem Messer.
Besonders ausbalanciertes Griffdesign.
Honbazuke Abzug Abzug
231,53 €
257,26 €

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Schälmesser Küchenmesser Miyabi 5000MCD Shotoh 9cm 34372-091-0
Das Miyabi 5000MCD Shotoh 34372-091-0 ist ein japanischer Klingentyp, mit dem du verschiedenste Sorten Obst und Gemüse schneiden und schälen kannst. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Birke ist ergonomisch geformt, sodass das Küchenmesser besonders angenehm in der Hand liegt.

Klinge gefertigt aus der Stahl der Sorte MC63
Länge der Klinge: 9 cm.
Robuste und haltbare Klinge für leichtes Schneiden.
Ergonomischer Griff aus Birke: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
Ideal ausbalanciertes Griffdesign.
Honbazuke Abzug Abzug
195,24 €
216,94 €

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Sujihiki Küchenmesser Miyabi 5000MCD 67 24cm 34400-241-0
Das Sujihiki 34400-241-0 von Miyabi 5000 MCD 67 macht Schneiden dank exklusiver Materialien und moderner Technologie zum echten Erlebnis, das Messerenthusiast innen begeistert. Es vereint Schärfe mit Präzision und einer hochwertigen Ästhetik. Das Sujihiki wird in der japanischen Küche traditionell als Fleischmesser zum Zerteilen in präzise Stücke verwendet. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Schwarzahorn ist ergonomisch geformt, sodass das Küchenmesser besonders gut in der Hand liegt. Die Klinge besteht aus MC66, einem besonders harten Mikrokarbidstahl, welcher der Klinge eine sehr hohe Schärfe und Schneidhaltigkeit verleiht. Das Messer wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein sehr fein poliert, einem traditionellen japanischen Handabzug, bei dem die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert wird.Das sorgt für eine besonders scharfe Klinge. Die eisgehärtete CRYODUR Klinge ist besonders schneidhaltig und bietet gleichzeitig eine ideale Flexibilität. Das Messer wurde in Seki gefertigt, dem japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung. 
325,89 €
362,10 €

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Küchenmesser Miyabi 5000MCD 67 24cm 34406-241-0
Mit dem Miyabi Brotmesser 34406-241-0 aus der Serie 5000MCD 67 bekommst du ein Messer, das mühelos Brot, Baguette und Brötchen in saubere Scheiben schneidet. Es vereint herausragende Schärfe mit einer besoderen Ästhetik. Das Küchenmesser hat einen Griff aus Schwarzahorn und bietet so beim Schneiden viel Komfort ohne Ermüden.

Klinge hergestellt aus der Stahlsorte MC66
Länge der Klinge: 24 cm.
Robuste und langlebige Klinge für leichtes Schneiden.
Ergonomischer Griff aus Schwarzahorn: Für angenehmes Arbeiten mit dem Messer.
Ideal ausbalanciertes Griffdesign.
337,50 €
375,00 €

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Axt Hultafors Agelsjon Mini Campingaxt 841760
Das Axt Hultafors Agelsjon Mini 841760 ist handgeschmiedet und aus schwedischem Qualitätsstahl gefertigt. Dies ist unser kleinstes Beil. Hervorragend geeignet zum Wandern in den Bergen oder im Wald. Der kurze Griff und das geringe Gewicht machen die Ågelsjön Mini Hatchet zum perfekten Outdoor-Begleiter. Einfach zu bedienen und einfach zu tragen.  Die Axt ist nach dem nahe gelegenen See Ågelsjön benannt, wo durch Wasserkraft das Rad der Schmiede angetrieben wird.
79,84 €
88,71 €

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Axt Hultafors Ekelund Jagdaxt 841710
Mit geschliffenen Hals und dem mittelschweren Kopf ist die Ekelund Jagdaxt 841710 ideal für einfache Forstarbeiten sowie zum Enthäuten von Wild mit großer Präzision. Dies macht die Axt zum perfekten Jagdpartner und ist auch ein geschätztes Geschenk für alle, die sich für die Jagd interessieren. Der Name unserer klassischen Jagdaxt kommt von dem Knappen Gunnar Ekelund, der inspiriert nach einem Ausflug in die USA in den Jahren 1870-75, die Axtproduktion in größerem Maßstab vorangetrieben hat. Das Äxte ist Ekelund handgeschmiedet und aus schwedischem Qualitätsstahl gefertigt.
87,10 €
96,77 €

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Feststehendes Messer Hultafors Rope RKR GH 9.3cm 380230
Das Hultafors Handwerkermesser Rope RKR GH 380230 mit rutschsicherem Griff und sägezahnförmiger Klinge, welche für das Schneiden von festen Gegenständen oder Oberflächen, wie Seile oder Taue, die unter Spannung stehen, geeignet ist. Durch die einzigartige Befestigungsweise an Knöpfen der Berufskleidung kann es nicht verloren gehen, ist zugleich aber leicht abnehmbar. Klinge aus 2,0 mm starkem rostfreien Stahl der Härte 57-59 HRC.
13,79 €
15,32 €

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Taschenmesser Steel Will Plague Doctor Green handle, black blade 8.6cm F16M-33
A new Steel Will knife designed by Vaeringi. Folding knife Steel Will Plague Doctor F16-33 is a useful tool, combining high cutting and piercing capabilities.The Plague Doctor pocket knife is 8.35" full lehgth. Knife has 3,4" black stonewash finish D2 tool steel blade and green G10 handle with a coarse texture ensuring a grip feeling. Also knife has an extended tang, lanyard hole and pocket clip with an additional left-hand clip.
59,52 €
66,13 €

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Taschenmesser Steel Will Intrigue 8.3cm F45M-17
Folding knife Steel Will Intrigue F45M-17 with Its elegant shapes and narrow blade fits for everyday using as an urban folder. Exquisite design and light weight make the knife insensible in your pocket.
Intrigue poсket knife is 7.5" full length. It has 3.25" satin finish D2 tool steel blade and blue textured FRN handle. Blue aluminum backspacer. Extended tang. Pocket clip.
37,01 €
41,12 €

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Taschenmesser Steel Will Arcturus Tan 9.5cm F55-06
Das Steel Will Arcturus F55-06 Klappmesser hat eine dunkle Stonewash-Klinge und einen beigen Griff. Das Modell erhielt seinen Namen vom hellsten Stern der nördlichen Hemisphäre. Die Klingenlänge beträgt 9,5 cm, die Gesamtlänge 22,6 cm. Die Klinge besteht aus D2-Stahl. Der Griff ist aus G-10. Das Steel Will Arcturus Klappmesser ist mit einem Taschenclip ausgestattet.
51,53 €
57,26 €

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Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Santoku 18cm 38408-181-0
Das Santoku 38408-181-0 von Zwilling J.A.Henckels ist das japanische Pendant zum europäischen Kochmesser, mit ihm kannst du Fleisch, aber auch Fisch oder Gemüse entspannt zubereiten Das Messer hat einen Griff aus Kunststoff und bietet so beim Schneiden viel Komfort ohne Ermüden. Die FRIODUR Klinge wird in einem speziell entwickelten Verfahren eisgehärtet. Das Ergebnis ist ein Messer, das besonders schneidhaltig und flexibel ist. Qualität hergestellt in Deutschland – dafür steht dieses Messer mit all seiner Hochwertigkeit.
82,47 €
91,63 €

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