Bunka Japanisches Messer Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165BUO 16.5cm
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Bunka Küchenmesser handgefertigt vom berühmten japanischen Schmied Yu Kurosaki. Die Klinge mit einem einzigartigen Tsuchime-Hammerschlagmuster besteht aus dreilagigem R2-Stahl. Der achteckige Griff besteht aus Eiche. Bei der Herstellung dieser Serie wurde Kurosaki von Fujin, dem shintoistischen Gott des Windes, inspiriert, was in der gehämmerten Textur zu sehen ist.
Yu Kurosaki gilt als Wunderkind unter den Messerschmieden. Im Jahr 1979 geboren, zählt Kurosaki immer noch den jüngsten Schmieden aus Echizen, Japan. Seit 2014 verkauft er Messer unter seiner eigenen Marke „Yu Kurosaki“. Ursprünglich hat Kurosaki sich voll auf das Schärfen von Messern konzentriert, hat aber mittlerweile sowohl Koch-, als auch Jagdmesser im Sortiment.