Santoku Japanisches Messer Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-202 16.5cm
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Santoku Japanisches Messer Matsubara Hamono, hergestellt von Meister Katsuto Tanaka. Dieses Messer ist aus Aogami-2-Stahl mit Edelstahlummantelung. Der Griff ist aus Walnussholz. Messer unter dem Namen Matsubara Hamono werden von Meisterschmied Katsuto Tanaka-san hergestellt, der 1982 im Alter von 20 Jahren mit der Messerherstellung begann. Die Geschichte der Messerherstellung in der Region Matsubara lässt sich bis ins Jahr 1474 zurückverfolgen, als Meister Yukiyasu Naminohira hierher zog, um im Hachiman-Schrein Schwerter herzustellen. Vermeiden Sie bei der Verwendung von Matsubara-Hamono-Messern Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Bonbons sowie alles andere als Obst, Gemüse und Proteine.
- Artikel-Nr.
- KT-202
- Marke
- Matsubara Hamono
- Country
- Japan
- Steel
- Aogami #2
- Handle
- Walnut
- Blade Length, mm
- 165
- Total length, mm
- 295
In Omura City, im Süden Japans nahe Nagasaki gelegen, betreibt Herr Tanaka Kama Kogyo in der schon vierten Generation seine Messerschmiede. Er ist ein hocherfahrener Schmied, der sowohl Japan Messer als auch Werkzeuge herstellt. Die Tradition des Messerschmiedens führt in Omura City 800 Jahre in die Vergangenheit zurück. Zu dieser Zeit ließen sich Kriegsflüchtlinge in Omura City nieder und begannen mit dem traditionellen Handwerk. Herr Tanaka ist in Japan überregional bekannt und hoch geschätzt.
