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Deba Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Hybrid Wa-Bocho 8013 15cm - 1
Deba Küchenmesser Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 15cm 8013
Single Bevel Edge with a slightly concaved flat back, solid High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless steel blade is hand sharpened with Japanese whetstone for excellent cutting performance. Mr. Kawamura from Kanetsugu has been researching and challenged for different material, construction and design for extra advantages. The full blade tang is injection molded with dark blue heat-resistant ABS resin bolster/butt-end and silver anodized aluminum grip to prevent water getting into the handle for sanitary and rust resistance. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. When you look and hold the knife, you will feel a totally different texture and atmosphere.
66,94 €

In stock

Chef knife Seki Kanetsugu Pro-J 6005 20cm - 1
Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro J 20cm 6005
After yers of research for the ultimate performance kitchen knives in functional materials and design, Mr. Kawamura of Kanetsugu has released the innovative line of Pro J Series. Hammer Forged Tsuchime Blade has cladding blade construction. Blade core is made of special high grade Cobalt steel called ZA-18 from Aichi Steel Company, sandwiched with AUS-2 stainless steel. This is the first kitchen knife to use this new formula steel of ZA-18. Mr. Kawamura explains Aichi Steel Ccompany has recently developed this ZA-18 to compete or even outperform VG-10. It is heat treated and then ice hardened (Sub-Zero quench) to the Rockwell hardness of HRc. 60-61. The Chemical Composition of ZA-18 is similar to the VG-10, but contains higher Carbon (1.20 vs. 1.05), Chromium (18.0 vs. 15.5), Molybdenum (1.50 vs. 1.20) and Cobalt (1.80 vs. 1.5) for added hardness, durability and rust-resistance. In fact, before Mr. Kawamura decides to use this steel for Pro J Series, he has tested it many times and proved it's incredible cutting performance and potential. Japanese technology of the cladding blade construction also has many advantages in the durability and maintenance, because the AUS-2 outer steel protects the core steel, and makes the blade extra strong to bending and breaking for the different hardness steel layers. The handle is made of Black-Pakkawood handle, comes with nice accent of red color micro fiber spacer and stainless steel bolster. It is ergonomically designed with slightly slanted bolster forge welded into the tang and full tang hand rounded handle slab to fit with your hand.
108,87 €

In stock

Gyuto Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu 7006 24cm - 1
Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro-M 24cm 7006
The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
75,80 €

In stock

Gyuto Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Pro-M 7004 18cm - 1
Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro-M 18cm 7004
Die Klinge besteht aus rostfreiem Molybdänlegierungsstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und traditionellem "Hamaguri ba" (konvexer Kantenschliff), der Kante, die japanische Schwerter berühmt gemacht hat, für eine hervorragende Schärfe und Haltbarkeit und ist dennoch leicht nachzuschärfen. Es wird wärmebehandelt und dann unter Null abgeschreckt. das kühlt die Klinge auf 70 Grad für längere Schnitthaltigkeit und Festigkeit gegen Sprödigkeit und chipping.pro m griff1.jpeg Seit der Einführung der Kanetsugu Pro M-Serie vor zwei Jahren hat Seki Kanetsugu einen positiven Ruf für ihre einzigartige runde Form des schwarzen Pakkaholzgriffs für bequemen Griff, ausgewogene und praktische Form erhalten. Diese Form des Griffs und der Klingenkante (konvexe Kante) ist Ihnen vielleicht nicht bekannt. Herr Kawamura (Präsident der Firma Kanetsugu) hat zahlreiche Male geforscht und studiert, um die besten Kochmesser herzustellen. Empfehlenswert für beide - Heimköche bis hin zu Profiköchen, die zusätzliche Schärfe und Schneidleistung für das anspruchsvolle Kochleben verlangen.
62,90 €

In stock

Santoku Japanisches Messer Seki Kanetsugu Pro-M 7003 17cm
Santoku Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro-M 17cm 7003
The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg
Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
71,77 €

In stock

Utility kitchen knife Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7 002 15cm - 1
Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro-M Petty 15cm 7002
The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
56,45 €

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Sujihiki Japanisches Messer Seki Kanetsugu Pro-S 5009 24cm
Sujihiki Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro-S 24cm 5009
Seki Kanetsugu Sujihiki Pro-S 5009 is a slicing knife. The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional "Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability, and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched, which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping. Seki Kanetsugu now pleased to add the Stainless steel Hollow Handle version. Light weight, yet Well balanced 18-8 Hollow Stainless steel handle has traditional Katana Handle Pattern (The pattern also makes non-slip grip) and comfortable Round shape grip. Advantage of Stainless steel handle is sanitary, seamless and has good durability, does not get shrinked ulike wooden handle. It's good idea and design of Pro S Katana style handle, as it perfectly matches with Katana sharpness of Pro S special Hamaguri convex edge blade. This could be a special weapon for chefs.
71,77 €

In stock

Folding knife Claude Dozorme Thier liner black 19014263N 9cm - 1
Taschenmesser Claude Dozorme Thier liner schwarz 7.5cm 1.90.142.63N
Claude Dozorme Thiers knife is ultra-flat and ultra light and blends French tradition with high-tech quality: a black blade made of XC50CrlMOV15 stainless steel, side protection in light horn, internal notch security system. Belt clip that can be used as money clip.
64,52 €

In stock

Folding knife Claude Dozorme Thiers liner, ram handle 19014237 9cm - 1
Taschenmesser Claude Dozorme Thiers liner, Widderhorn 7.5cm 1.90.142.37
Claude Dozorme Thiers knife is ultra-flat and ultra light and blends French tradition with high-tech quality: a blade made of XC50CrlMOV15 stainless steel, side protection in light ram horn, internal notch security system. Belt clip that can be used as money clip. 
56,45 €

In stock

Folding knife Claude Dozorme Laguiole Liner lock, black horn 16014264N 11cm - 1
Taschenmesser Claude Dozorme Laguiole Liner lock, Schwarzes horn 9cm 1.60.142.64N
Claude Dozorme Laguiole folder is an ultra-flat, ultra light nomad pocket knife with highly secure 'liner' opening-closing system. Black horn handle. The black blade is made of X50CrMoV15 steel with excellent cutting performance and easy re-sharpening. Back clip which can be used as a money clip.
66,94 €

In stock

Folding knife Claude Dozorme Laguiole Liner Lock, rosenwood 16014255 11cm - 1
Taschenmesser Claude Dozorme Laguiole Liner Lock, rosenholz Griff 9cm 1.60.142.55
Claude Dozorme Laguiole stylish folder is an ultra-flat, ultra light nomad pocket knife with highly secure 'liner' opening-closing system. Rosenwood handle. The blade is made of X50CrMoV15 steel with excellent cutting performance and easy re-sharpening. Back clip which can be used as a money clip.
50,00 €

In stock

Folding knife Claude Dozorme Laguiole Liner lock, black 16014237N 11cm - 1
Taschenmesser Claude Dozorme Laguiole Liner lock, schwarz 9cm 1.60.142.37N
Claude Dozorme Laguiole pocket knife ultra-flat, ultra light nomad knife with highly secure 'liner' opening-closing system. Horn handle. Pocket clip. The 90 mm blade is made of X50CrMov15 stainless steel. One knife of the same model may differ from another in the color of the handle, because it's made of natural material.
64,52 €

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Kitchen knife set Opinel Intempora Trio ОО1614 - 1
Messerset Opinel Intempora 3St 001614
 Das Trio besteht aus einem Officemesser, einem Tranchiermesser und einem Chefmesser. Mit diesen drei Klingen können Sie die Freude am Kochen, Schneiden und Hacken ausleben. Diese Messerauswahl ermöglicht Ihnen dank ihres Designs, ihrer Leistung und der hohen Qualität ihrer Materialien höchste Flexibilität in der Küche. Set: №225: Schälmesser, 10 cm; №220: Messer, 16 cm; №218: Kochmesser, 20 sm.
100,00 €

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Taschenmesser Opinel Carbonklinge №8 113080 8cm
Taschenmesser Opinel Carbonklinge №8 8cm 113080
 Durch seine Größe ist es sehr vielseitig einsetzbar und unverzichtbar für kleine Heimwerkerarbeiten, die Jagd, landwirtschaftliche Arbeiten, kreative Hobbys wie Holzschnitzen. Seine 8,5 cm lange Klinge aus Kohlenstoffstahl bietet eine hervorragende Schärfe und Festigkeit. Dieses Messer erfordert eine Pflege der Klinge nach dem Gebrauch (Trocknen/Schmieren). Der Griff aus Buchenholz macht das Messer griffiger und damit sicherer. Das Messer N°08 Karbon wurde in der Werkstatt von Joseph Opinel in den 1890er Jahren geschaffen. Seitdem ist es dank seines Designs und seiner Effizienz zu einem Klassiker auf der ganzen Welt geworden. Ganz einfach die Referenz für Messer „made in France“.
Das von Opinel erfundene Virobloc-Sicherheitssystem ermöglicht die Arretierung der Klinge in der offenen oder geschlossenen Position.
11,28 €

In stock

Taschenmesser Opinel N°07 Kohlenstoff 113070 7cm
Taschenmesser Opinel N°07 Kohlenstoff 7cm 113070
Das N°07 Kohlenstoff wurde im Jahr 1890 von Joseph Opinel erdacht und bietet eine ausgezeichnete Schnittqualität.Sein Griff aus Buchenholz schmiegt sich perfekt der Form der Hand an und macht dadurch seine Verwendung angenehmer. Sein Sicherheitsring Virobloc ermöglicht es dem Benutzer, ohne Risiko zu arbeiten.  Der große Klassiker des französischen Messers. Es ist für kleine Hände bestimmt und ist ideal für Heimwerkerarbeiten jeder Art. Bei diesem Messer muss die Klinge nach Gebrauch gepflegt werden (Trocknen/Einfetten). 
11,28 €

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Kid's knife Opinel AnimOpinel Junior No7 – Horse Handle OO1702 6.5cm - 1
Spezielles Messer Opinel AnimOpinel Junior No7 Pferdegriff 6.5cm 001702
Speziell für Kinder entwickelt, ist es mit einer 8 cm langen Klinge mit runder Spitze ausgestattet sowie einem grün Griff, um es vor Schmutz und Feuchtigkeit zu schützen. Er ist mit einem Sicherheitsring ausgestattet, der durch Blockieren der Klinge das Risiko von Schnittverletzungen minimiert. 
12,09 €

In stock

Kid's knife Opinel AnimOpinel Junior No7 – Lion Handle OO1701 7.5cm - 1
Spezielles Messer Opinel AnimOpinel Junior No7 Löwengriff 7.5cm 001701
AnimOpinel Junior No7 Löwengriff 001701 ist speziell für Kinder entwickelt, ist es mit einer 8 cm langen Klinge mit runder Spitze ausgestattet sowie einem orange Griff, um es vor Schmutz und Feuchtigkeit zu schützen. Er ist mit einem Sicherheitsring ausgestattet, der durch Blockieren der Klinge das Risiko von Schnittverletzungen minimiert. 
12,09 €

In stock

Kid's knife Opinel My First Opinel No7 Green Scouts folder OO1700 7.5cm - 1
Spezielles Messer Opinel Mein erstes No7 Apfel 7.5cm 001700
Das Kindermesser Opinel Mein erstes No7 Apfel 001700 hat die Farbe des Frühlings: frisches Apfelgrün.Speziell für Kinder entwickelt, ist es mit einer 8 cm langen Klinge mit runder Spitze ausgestattet sowie einem apfelgrün lackierten Griff, um es vor Schmutz und Feuchtigkeit zu schützen. Er ist mit einem Sicherheitsring ausgestattet, der durch Blockieren der Klinge das Risiko von Schnittverletzungen minimiert. 
11,29 €

In stock

Kid's knife Opinel My First Opinel No7 Fuchsia Scouts folder OO1699 7.5cm - 1
Spezielles Messer Opinel Mein erstes No7 Fuchsie Scouts 7.5cm 001699
Fuchsia, mein erstes Opinel No7, ist die ideale Begleiterin für Waldspaziergänge und Bastelarbeiten. La vie en rose” – das Leben in Rosa sehen! Das insbesondere für Kinder gedachte Messer hat eine 8-cm-lange Klinge mit abgerundeter Spitze und fuchsienrotem Griff, der gegen Flecken und Feuchtigkeit geschützt ist. Mit dem Sicherheitsring kann die Klinge blockiert werden, wenn das Messer geöffnet oder geschlossen ist. 
11,29 €

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Kid's knife Opinel My First Opinel No7 Red Scouts folder OO1698 7.5cm - 1
Spezielles Messer Opinel Mein Erstes No7 Rot Scouts 7.5cm 001698
Mein Erstes  No7 Rot Scouts Opinel ist das Messer für kleine Abenteurer, Tüftler und Feinschmecker. Vor allem aber ist es ein Messer von exzellenter Qualität. So können Sie lernen, wie man nach einer Wanderung in den Bergen Brote zubereitet, Stöcke schnitzt oder ein Baumhaus im nahen Wald errichtet. Das Messer wurde speziell für Kinder entwickelt. Es hat eine 8 cm lange Klinge mit runder Spitze und einen roten Griff mit einer Schutzlackierung gegen Schmutz und Feuchtigkeit. Der Sicherheitsring ermöglicht es, die Klinge in der offenen oder geschlossenen Position zu arretieren. 
11,29 €

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Kid's knife Opinel My First Opinel No7 Blue Scouts folder OO1697 7.5cm - 1
Spezielles Messer Opinel Mein Erstes No7 Blau Scouts 7.5cm 001697
Dieses Messer Opinel Mein Erstes No7 Blau Scouts ist ein kraftvolles Symbol. Das speziell für Kinder entwickelte,Messer hat eine 8 cm lange Klinge mit abgerundeter Spitze sowie einen blauen Griff mit einer Schutzbeschichtung gegen Schmutz und Wasser. Darüber hinaus verfügt es über das Virobloc®-System zur Arretierung der Klinge in offener oder geschlossener Position. Mit ihm können Kinder lernen, wie man sich nach einem Waldspaziergang selbst ein Sandwich zubereitet, Stöcke schnitzt oder ein Baumhaus baut. 
11,29 €

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Rescue knife Opinel No 8 Outdoor, Yellow-Green ОО1578 8.5cm - 1
Spezielles Messer Opinel No 8 Outdoor, gelbgrün 8.5cm 001578
Die Rettungsmesser Opinel No 8 Outdoor, gelbgrün-Version begleitet Sie bei Ihren Ausflügen ins Freie, bei Ihren Spaziergängen am Meer. Eine sehr starke 2,5 mm dicke Klinge ist mit einer 3,5 cm großen Kerbfläche ausgestattet, die sehr effektiv zum Schneiden von Natur- oder Synthetikseilen ist, ohne zu reißen, sowie ein Schäkelentferner für 4 bis 10 mm Schäkel.Der Griff ist wasserdicht und beständig gegen Stöße und extreme Temperaturen. Am Ende des Griffs befindet sich eine Trillerpfeife mit einer Reichweite von 300 m. 
24,00 €

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