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Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki Nanairo Retro-Gold 14586 21cm
-10%
Gyuto Küchenmesser Sakai Takayuki Nanairo Retro-Gold 21cm 14586
Das japanische Kochmesser Sakai Takayuki Nanairo eignet sich für den Einsatz in Profiküchen. Dank moderner Materialien ist es pflegeleicht und somit ideal für alle, die japanische Messer kennenlernen möchten. Die Klinge des Sakai Takayuki Gyuto-Kochmessers ist 21 cm lang und aus VG10-Stahl gefertigt. Das „G“ (für „Gold“) steht für den hohen Qualitätsstandard, dem diese Stahlsorte entspricht. VG-10-Stahl wird von Takefu Special Steel in Fukui, Japan, hergestellt. Dieser Stahl behält seine Schärfe lange und ist äußerst rostbeständig. Der wa-förmige Griff des Messers besteht aus ABS-Kunststoff und wird von Hand gefertigt. Dieses Messer verfügt über einen einzigartigen Griff in Retro-Gold, der an gealtertes Holz erinnert. Spülmaschinenfest.
115,46 €
128,29 €

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Santoku Japanisches Messer Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18cm
-10%
Santoku Küchenmesser Seki Kanetsugu Zuiun 18cm 9303
Das Seki Kanetsugu Zuiun Santoku ist ein japanisches Premium-Küchenmesser, das zum 100-jährigen Firmenjubiläum herausgebracht wurde. Obwohl es als Santoku-Messer klassifiziert ist, verfügt dieses Modell über eine K-förmige Klinge mit abgeschrägter Spitze. Diese Geometrie erinnert eher an ein Kengata und vereint die Vielseitigkeit eines klassischen Santoku mit der Möglichkeit, eine scharfe Spitze zu verwenden. Die Klinge wird in Sanmai-Technik gefertigt und hat einen Kern aus hochwertigem SPG2-Pulverstahl (Super Powder Gold 2). Die äußeren Scheiden bestehen aus mehrlagigem Damaszenerstahl. Jede Klinge weist eine einzigartige Hamon-Linie auf – ein wellenförmiges Muster auf der Klingenoberfläche, das an Wolken erinnert. Die Klinge ist traditionell konvex geschärft (Hamaguri-ba), ähnlich wie bei japanischen Schwertern. Der traditionelle japanische Wa-Griff besteht aus robustem, laminiertem Holz und ist beständig gegen Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen. Jedes Seki Kanetsugu Zuiun Messer wird von Hand gefertigt und geschärft. Es wird in einer eleganten Holzgeschenkbox geliefert und ist somit ein schönes und nützliches Geschenk.
196,49 €
218,33 €

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Yanagiba Japanisches Messer Sakai Takayuki Nanairo 8A, Eben 14517 24cm
-10%
Yanagiba Küchenmesser Sakai Takayuki Nanairo 8A, Eben 24cm 14517
Sakai Takayuki Sushi- und Sashimi-Messer. Die traditionelle, weidenblattförmige Klinge ist 24 cm lang. Yanagiba-Messer sind einseitig geschliffen. Der Griff besteht aus schwarzem ABS-Kunststoff und besticht durch seine ansprechende Optik ohne die Nachteile von Naturholz. Die Klinge ist aus korrosionsbeständigem 8A-Stahl gefertigt. Dank dieser Eigenschaften eignet sich dieses japanische Sushi- und Sashimi-Messer ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, da es höchsten Hygieneanforderungen entspricht.
109,72 €
121,91 €

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Sommeliermesser Farfalli Korkenzieher UniQ Bordeaux 205.02
-10%
Taschenmesser Farfalli Korkenzieher UniQ Bordeaux 205.02
Der Farfalli UniQ Korkenzieher vereint modernste Technologie mit praktischer Funktionalität. Sein einteiliges, extrem robustes Polymergehäuse macht ihn federleicht, und alle Metallteile sind direkt in das Design integriert. Der elegante burgunderrote Griff verleiht ihm eine luxuriöse und moderne Optik. Der einzigartige zweistufige Hebel, der über einen speziellen Mechanismus mit dem Griff verbunden ist, ermöglicht ein einfaches und sicheres Entfernen des Korkens. Die Kombination aus Stil, Langlebigkeit und einem attraktiven Preis macht den Farfalli UniQ Sommelier-Korkenzieher zu einem unverzichtbaren Accessoire für Zuhause, die Bar und unterwegs.
6,10 €
6,77 €

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Taschenmesser Böker Urban Trapper NonLock 42 110903 8.5cm
-10%
Taschenmesser Böker Urban Trapper NonLock 42 8.5cm 110903
Das Boker Plus Urban Trapper Nonlock ist ein einzigartiges Klappmesser, das trotz seiner äußerlichen Ähnlichkeit mit einem Automatikmesser rechtlich gesehen kein solches ist. Die Klinge besteht aus CPM MagnaCut-Stahl (62 HRC ±1). Sie öffnet sich per Knopfdruck im Aluminiumgriff, was den Eindruck eines Automatikmessers erweckt, jedoch ohne Verriegelungsmechanismus. Eine Feder sorgt für kontrolliertes Schließen, das wie bei traditionellen Klappmessern beidhändig bedient werden muss. Der CNC-gefräste Aluminiumgriff bietet nicht nur einen sicheren Halt, sondern unterstreicht auch die hochwertige Optik. Das Messer ist mit einem Taschenclip ausgestattet. Jedes Urban Trapper Nonlock wird in der Boker-Manufaktur in Solingen handgefertigt und mit einer edlen Filzscheide geliefert.
128,37 €
142,63 €

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Karambit Böker Plus Spike 02BP0010 10.2cm
-10%
Feststehendes Messer Böker Plus Spike 10.2cm 02BP0010
Das Böker Plus Spike ist ein Karambit in voller Länge mit einer schwarzen Klinge aus 440A-Stahl und durchgehendem Erl. Der sandfarbene Griff mit G10-Griffschalen bietet hervorragenden Halt. Der charakteristische Knaufring des Karambits ist zusätzlich mit einem Dorn für verbesserte Funktionalität ausgestattet. Es wird mit einer Kydex-Scheide geliefert. Das Böker Plus Spike Karambit wiegt ca. 213 g.
50,16 €
55,74 €

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Automatikmesser Böker Plus Kwaiken Grip Auto Schwarz 01BO474 8.5cm
-10%
Taschenmesser Böker Plus Kwaiken Grip Auto Schwarz 8.5cm 01BO474
Das Böker Plus Kwaiken Grip Auto ist eine weitere Version des beliebten Taschenmessers von Lucas Burnley, das mit seiner klaren und praktischen Form mittlerweile zu einer wahren Ikone in der Welt der Messer geworden ist. Der renommierte Designer und Vollzeit-Messermacher aus den USA hat seinen Entwurf erneut für uns überarbeitet, sodass der schmale Folder den hohen Anforderungen taktischer Einsatzkräfte nun noch besser gerecht wird. Das Taschenmesser ist mit einer beschichteten Klinge aus D2 ausgestattet, die automatisch per Druckknopf geöffnet wird. Der ebenfalls beschichtete Griff aus leichtgewichtigem Aluminium ist mit einer rutschfesten Texturierung versehen und liegt so überaus sicher in der Hand. Mit verdeckter Fangriemenöse, Clip (Tip-up/r) und hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
41,56 €
46,18 €

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Automatikmesser Böker Magnum Final Flick Out Black 01SC062 8cm
-10%
Taschenmesser Böker Magnum Final Flick Out Black 8cm 01SC062
Der Begriff „Final“ im Namen des Magnum Final Flick Out weist darauf hin, dass das Automatikmesser für seinen Preis ein Höchstmaß an Qualität bietet. Der völlig spielfreie Klingenlauf, die unglaublich starke Feder und der präzise Drücker waren auf diesem Produktniveau bisher undenkbar, doch erst das meisterhafte Design macht dieses Taschenmesser mit schwarzem Griff zu einem glatten, schlanken Objekt der Begierde. Die Spearpoint-Klinge mit ausgeprägter Fehlschärfe ist aus rostfreiem 440A-Stahl gefertigt. Ein integrierter Clip (Tip-up) und eine Fangriemenöse runden das Design ab. Das Gewicht beträgt 75 g.
25,06 €
27,85 €

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Feststehendes Messer Böker Plus Mini Tracker 2.0 02BO113 13.5cm
-10%
Feststehendes Messer Böker Plus Mini Tracker 2.0 13.5cm 02BO113
Feststehendes Messer Böker Plus Mini Tracker 2.0 02BO113 von Dave Wenger, überzeugt als äußerst stabiles Outdoormesser mit einer massiven Klinge 135 mm aus 1095 Kohlenstoffstahl, die dank der abriebfesten Pulverbeschichtung über einen hervorragenden Korrosionsschutz verfügt. Die vorderseitige Klinge des soliden Survivalmessers verfügt über zwei unterschiedliche Schliffebenen und eignet sich hervorragend zum Hacken, Schneiden, Schaben, Graben und Hebeln. Die optimale Balance von Klingenstärke und -länge, sowie die ergonomische Form der fein strukturierten Micarta-Griffschalen, ermöglichen ermüdungsfreies Arbeiten. Lieferung mit Gürteladapter und passgenauer Kydexscheide, die dekorative Hohlniete aus Messing dient gleichzeitig als Fangriemenöse. Gewicht 270 g.
Lieferbar 02.08.2024
64,51 €
71,67 €

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Taschenmesser Böker Jahresmesser 2026 1132026DAM 8.1cm
-10%
Taschenmesser Böker Jahresmesser 2026 8.1cm 1132026DAM
Der Böker Annual Damast 2026 1132026DAM wird in einem Hängedisplay mit Echtheitszertifikat und Seriennummer geliefert. Streng limitiert auf 999 Exemplare weltweit! Der ikonische Böker Kihon Bifold, entworfen vom amerikanischen Messermacher Lucas Burnley, dient als Vorbild für die Version 2026. Das schlichte, praktische und elegante Design des Messers spiegelt die Idee von Kihon wider, die auf die Kernmethoden der japanischen Kampfkunst anspielt. Hervorragende Schnitthaltigkeit und ein dynamisches, ausdrucksstarkes Erscheinungsbild bietet die bemerkenswerte 160-lagige Damastklinge, die ein traditionelles Leiterdesign aufweist. Der Daumenstift und der Rückenverriegelungsmechanismus garantieren eine sichere und einfache Bedienung. Der Griff aus hochwertiger Kohlefaser verleiht der raffinierten Klinge ein zeitgemäßes, leichtes und unglaublich robustes Aussehen. Dieses hervorragende EDC-Taschenmesser, das in Solingen von Hand gefertigt wird, steht beispielhaft für die Liebe zum Detail, für die Böker seit vielen Jahren bekannt ist.
250,28 €
278,09 €

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Taktische Messer Böker Applegate-Fairbairn Schwarz 120543b 15cm
-10%
Feststehendes Messer Böker Applegate-Fairbairn Schwarz 15cm 120543b
Böker Applegate-Fairbairn Black. At 9" overall, it’s small enough to fit in a boot. But the 4¾" dagger blade is big enough to handle real action. It’s crafted of 440C stainless steel, hollow-ground on one side and serial numbered. Includes versatile Kydex sheath for carrying on boot or belt. Large Tek-Lok included, with its secure "click" hold feature.
250,28 €
278,09 €

Vorrätig

Suehiro Abrichtstein 200 PL-150P
-10%
Suehiro Abrichtstein 200 PL-150P
Damit Ihre Schleifsteine ​​lange halten und optimal funktionieren, ist eine glatte Oberfläche wichtig. Durch die konzentrierte Belastung im mittleren Bereich beim Schärfen neigen sie zu ungleichmäßigem Verschleiß. Dieser Suehiro Abrichtstein mit 200er Körnung (150 x 50 x 27 mm) ist die ideale Lösung, um die Geometrie Ihrer Schleifsteine ​​wiederherzustellen.
19,36 €
21,51 €

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Schleifstein Suehiro Maido 6000 MG-6000-3
-10%
Messerschärfer Suehiro Maido 6000 MG-6000-3
Dieser spezielle Suehiro-Schärfstein mit 6000er Körnung ist eine limitierte Auflage und wird nicht mehr hergestellt. Der Stein wird im Kalthärtungsverfahren mit WA-Schleifmitteln und Magnesiumoxid gefertigt und ca. 20 Jahre lang gereift. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Schleifstein, der ein perfektes Schärfen ermöglicht und im Vergleich zu herkömmlichen Wassersteinen extrem verschleißfest ist. Dieser 6000er Schleifstein dient zum Feinschärfen und Polieren der Schneide, zum Entfernen kleiner Grate und für einen sehr scharfen und sauberen Schnitt. Für eine optimale Schärfe empfehlen wir die Verwendung der Nagura-Schleifpaste, die ebenfalls im Set enthalten ist. Ein Kunststoffständer ist ebenfalls enthalten. Aufgrund des Herstellungsverfahrens können Farb- und Musterabweichungen auftreten. Steingröße: 182 × 60 × 10 mm.
75,30 €
83,67 €

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Santoku Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus, Mittel IWZ-112 15cm
-10%
Santoku Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus, Mittel 15cm IWZ-112
Das japanische Santoku-Küchenmesser eignet sich zum Schneiden und Zerkleinern der meisten Lebensmittel. Dank seiner kompakten Größe und der Klingenlänge von nur 15 cm ist es ideal für längere Küchenarbeiten. Die Klinge besteht aus wunderschönem, mehrlagigem Damaszenerstahl mit einem VG10-Kern. Der Griff ist aus stabilisiertem Pakkaholz gefertigt. Das Ittetsu IWZ-112 Santoku wiegt ca. 270 g. Obwohl VG10-Stahl korrosionsbeständig und Pakkaholz feuchtigkeitsbeständig ist, ist das Messer nicht spülmaschinengeeignet.
96,81 €
107,57 €

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Santoku Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus, Klein IWZ-111 13cm
-10%
Santoku Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus, Klein 13cm IWZ-111
Dieses kleine japanische Ittetsu Santoku-Messer mit einer 13 cm langen Klinge eignet sich perfekt für feine Kocharbeiten. Die Klinge besteht aus VG10-Damaszenerstahl, der Griff aus laminiertem Pakkaholz. Es ist eine hervorragende Wahl für alle, die japanische Messer neu entdecken möchten. Mit einem Gewicht von ca. 200 g ist dieses Messer auch ein wunderbares und praktisches Geschenk für alle, die gerne kochen. Ittetsu-Messer sind nicht spülmaschinengeeignet.
93,22 €
103,58 €

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Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami Super IWK-208 27cm
-10%
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Aogami Super 27cm IWK-208
Dieses große Ittetsu Gyuto Kochmesser verfügt über eine 27 cm lange Klinge. Die Klinge ist aus dreilagigem Stahl gefertigt. Der Kern aus Aogami-Superstahl ist durch zwei äußere Edelstahlschichten geschützt. Trotz dieser Schutzschicht ist das Messer korrosionsanfällig. Es sollte daher nur von Hand gespült und direkt nach Gebrauch abgetrocknet werden. Das Messer besitzt einen traditionellen japanischen Wa-Griff aus achteckigem Walnussholz. Der Kropf ist aus Ebenholz gefertigt. Dieses Ittetsu Kochmesser wiegt ca. 420 g.
171,39 €
190,44 €

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Nakiri Japanisches Messer Ittetsu VG10 IWC-003 16cm
-10%
Nakiri Küchenmesser Ittetsu VG10 16cm IWC-003
Das Ittetsu Nakiri-Messer hat eine 16 cm lange Klinge aus dreilagigem Stahl. Der Kern besteht aus VG10-Stahl, die Klingenscheide aus Edelstahl. Das Nakiri hat einen europäischen Griff mit Mahagoni-Griffschalen und wiegt ca. 330 g. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Gemüse. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt. Bitte waschen Sie das Messer von Hand mit warmem Wasser und trocknen Sie es anschließend mit einem Handtuch ab.
85,34 €
94,82 €

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Santoku Japanisches Messer Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 IWH-304 16.5cm
-10%
Santoku Küchenmesser Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 16.5cm IWH-304
Das Ittetsu Hokiyama OEM Santoku-Messer hat eine 165 mm lange Klinge. Diese besteht aus gedrehtem AUS-10-Stahl, wodurch 67 Lagen Damaszenerstahl mit einem einzigartigen Muster entstehen. Dieses vielseitige Messer eignet sich sowohl als Kochmesser als auch zum Schneiden und Hacken. Der Griff ist aus Wengeholz gefertigt und mit einem Walnussholz-Kropf versehen. Das Ittetsu Hokiyama OEM Santoku-Messer ist nicht spülmaschinengeeignet. Es wiegt ca. 290 g.
128,37 €
142,63 €

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Japanisches Messer Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry D-911 16cm
-10%
Küchenmesser Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry 16cm D-911
Japanisches Allzweck-Küchenmesser Katana von Yoshimi Kato. Die Klinge besteht aus Aogami-Superstahl mit Edelstahlummantelung. Klingenlänge: 160 mm. Griff aus Kirschholz. Handwäsche mit warmem Wasser und anschließendes Abtrocknen empfohlen. Nicht zum Schneiden von Knochen, Tiefkühlkost, Nüssen, Bonbons oder anderen Lebensmitteln außer Obst, Gemüse und Proteinen verwenden.
207,25 €
230,28 €

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Naniwa Abrichtstein A-102
-10%
Naniwa Abrichtstein A-102
Naniwa Abflachungsstein wird verwendet, um die Oberfläche eines Schärfsteins zu nivellieren oder zu glätten. Körnung 220 ist für alle Schleifsteine geeignet. Abmessungen: 175x55x25 mm. Den Abrichtstein vor Gebrauch einweichen und den Wasserstein gegebenenfalls einweichen oder benetzen.
14,52 €
16,13 €

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Taschenmesser Red Horse Knife Works Hell Razor Marble RH011 8.9cm
-55,00 €
Taschenmesser Red Horse Knife Works Hell Razor Marble 8.9cm RH011
Das elegante Hell Razor Marble RH011 von Red Horse Knife Works  ist eine Kombination aus einer Klinge aus rostfreiem CPM-S35VN-Stahl mit schwarzem Finish und einem ergonomischen Griff aus Kohlefaser. Dieses Messer ist eine gute Wahl für den täglichen Gebrauch. Seine Hauptvorteile sind die extreme Schärfe direkt nach dem Auspacken sowie die sehr reibungslose Funktion des Mechanismus.
232,02 €
287,02 €

Vorrätig

Taschenmesser Ontario Rat-1 Red S35VN 8864 9cm
-30,00 € Neu
Taschenmesser Ontario Rat-1 Red S35VN 9cm 8864
Neue Version des Klappmessers Ontario RAT Model 1 ON8864 aus hochwertigen Materialien. Die Klinge besteht aus CPM-S35VN Pulverstahl, die Griffpolster sind aus rotem Nylon. Klingenform: Drop Point mit Satin-Finish. Das Ontario RAT-1 verfügt über einen Taschenclip. Linerlock. Dieses Klappmesser wiegt etwa 142 g.
95,10 €
125,10 €

Vorrätig

Machete Ontario 1-18'' ON18 46cm
-10%
Machete Ontario 1-18'' 46cm ON18
Die Ontario Knife Company fertigt seit über 70 Jahren 1-18 Zoll lange Militärmacheten nach US-Regierungsvorgaben – ein Beweis für ihre herausragende Qualität. Alle OKC®-Machetenmodelle verfügen über robuste Klingen aus 1095er Kohlenstoffstahl mit Zinkphosphatbeschichtung und geformte Kunststoffgriffe.
38,70 €
43,00 €

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