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Santoku Japanisches Messer Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18cm
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Beschreibung
Hochwertiges japanisches Messer Seki Kanetsugu Zuiun Santoku, 18 cm. Seki Kanetsugu feiert sein 100-jähriges Jubiläum mit der Veröffentlichung einzigartiger Küchenmesser der Zuiun-Serie. Die Herstellung der Zuiun-Küchenmesser basiert auf der Tradition der japanischen Schwertherstellung. Die Damaszenerklinge hat einen Kern aus SPG2-Pulverstahl. Das einzigartige, wolkenähnliche Muster der Klinge heißt „Hamon“. Der V-förmige Schliff der Klinge heißt Hamaguri-ba – so werden japanische Schwerter geschärft. Daher ist es keine Übertreibung zu sagen, dass Zuiun die schärfsten Küchenmesser von Seki Kanetsugu sind. Die Griffe bestehen aus laminiertem Holz. Alle Zuiun-Messer von Seki Kanetsugu sind handgefertigt. Lieferung in hölzernen Geschenkboxen.
seki9303
karl Soesoo
A beautiful piece of art with a sharp edge.The blade feels very strong and is the perfect length for cutting at least for me. The sharpness from the factory is not perfect but I would give it 9/10. The knife feels nice and heavy but not heavy enough to effect the cutting speed. The handle has a unique shape but feels very nice while cutting.
2023-02-17
Richard
This knife is beautiful and handles well.
2020-06-28
Do Duy Phuc
A perfect knife!
2019-08-31
