Cuchillo de pan Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 9134 21cm
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Cuchillo japonés para pan 21 cm Serie Heptágono-Madera de Seki Kanetsugu. La hoja tiene 3 capas con núcleo VG2. El mango está hecho de madera laminada. El mango en forma de septangle también es muy único y cómodo en su mango. Seki Kanetsugu Heptagon-Cuchillo de pan de madera se hace en la ciudad de Seki, Japón.
- Referencia
- 850009320155
- Marca
- Seki Kanetsugu
- Pais
- Japan
- Acero
- VG2
- Mango
- Laminated wood
- Longitud de la hoja
- 210
- Colección
- Heptagon-Wood
- Dureza
- 57-59 HRC
- Total length, mm
- 330
Fabricados en Seki (Japón), la firma de cuchillos Kanetsugu cuenta con más de 100 años de historia en la fabricación de cuchillos. La historia de esta pequeña empresa artesana viene de mucho tiempo antes, su antepasado fue un famoso forjador de espadas en el periodo de 1332 a 1392. La empresa en si misma se fundó en 1918, siendo el Sr. Kawamura su presidente y uno de los más reputados artesanos en Seki, que es junto a Sakai uno de los centros más importantes de la cuchillería Japonesa.
