Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 9105 21cm
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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 9105 21cm

Seki Kanetsugu
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9105
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Descripción

Japanese Chef knife 21 cm Seki Kanetsugu's Heptagon-Wood series. Blade has 3 layers with VG2 core. Handle is made od laminated wood. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. Seki Kanetsugu Heptagon-Wood chef knife is made in Seki city, Japan. 

Seki Kanetsugu
850009320148
Referencia
850009320148
Marca
Seki Kanetsugu
Pais
Japan
Acero
VG2
Mango
Laminated wood
Longitud de la hoja
210
Colección
Heptagon-Wood
Dureza
57-59 HRC
Total length, mm
330

Fabricados en Seki (Japón), la firma de cuchillos Kanetsugu cuenta con más de 100 años de historia en la fabricación de cuchillos. La historia de esta pequeña empresa artesana viene de mucho tiempo antes, su antepasado fue un famoso forjador de espadas en el periodo de 1332 a 1392. La empresa en si misma se fundó en 1918, siendo el Sr. Kawamura su presidente y uno de los más reputados artesanos en Seki, que es junto a Sakai uno de los centros más importantes de la cuchillería Japonesa.

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