Japanilaiset keittiöveitset hiiliteräksestä

Hiiliteräksestä valmistetuissa japanilaisissa keittiöveitseissä on erittäin ohut ja terävä leikkuureuna. Nämä veitset voidaan teroittaa täydelliseen terävyyteen. Suosituimmat ja korkealaatuisimmat japanilaiset hiiliteräkset ovat Aogami ("sininen paperi") ja Shirogami ("valkoinen paperi"). Molemmat teräkset ovat erittäin korkealaatuisia ja soveltuvat keittiöveitsien valmistukseen. Shirogami on helpompi teroittaa erittäin terävään pisteeseen, mutta se on hauraampaa ja herkempi ruosteelle. Volframi, joka on osa Aogami-terästä, ratkaisee nämä ongelmat ja tekee japanilaisten keittiöveitsien terät kestävämmiksi. Valikoimastamme löydät parhaat japanilaiset hiiliteräksestä valmistetut keittiöveitset.

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Aogami Super IWK-209 27cm
−15% Uusi
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Aogami Super 27cm IWK-209
Ittetsun Sujihiki-veitsen terän pituus on 27 cm. Sujihiki on japanilainen keittiöveitsi, jossa on pitkä ja kapea terä. Se on suunniteltu ensisijaisesti lihan, kalan ja valmisruokien tarkkaan viipalointiin ohuiksi ja tasaisiksi viipaleiksi. Ohuen teränsä ja suhteellisen matalan korkeutensa ansiosta veitsi liukuu helposti ruoan läpi pitkällä, liukuvalla liikkeellä, mikä minimoi rakenteen vaurioitumisen. Terä on valmistettu kolmikerroksisesta teräksestä, ja siinä on Aogami Super -teräsydin ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut pinnat. Veitsi on käsinpestävä ja se tulee pyyhkiä kuivaksi heti käytön jälkeen. Veitsessä on perinteinen japanilainen kahdeksankulmainen saksanpähkinäpuusta valmistettu kahva.
203,15 €
239,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami Super IWK-208 27cm
−15% Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami Super 27cm IWK-208
Tässä suuressa Ittetsun gyuto-kokkiveitsessä on 27 cm:n terä. Terä on valmistettu kolmikerroksisesta teräksestä. Aogami-superteräsydin on suojattu kahdella ulkoisella ruostumattomasta teräksestä valmistetulla suojuksella. Näistä suojuksista huolimatta veitsi on altis korroosiolle. Se tulee pestä vain käsin ja pyyhkiä kuivaksi heti käytön jälkeen. Veitsessä on perinteinen japanilainen kahdeksankulmainen pähkinäpuukahva. Kahvan runko on valmistettu eebenpuusta. Tämä Ittetsun kokkiveitsi painaa noin 420 g.
203,15 €
239,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami Super IWK-205 18cm
−15% Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami Super 18cm IWK-205
Ittetsun gyuto-kokkiveitsessä on 18 cm pitkä terä. Terä on valmistettu prässätystä Aogami-superteräksestä. Tämä runsashiilinen teräs pitää terän hyvin, mutta on altis korroosiolle. Perinteinen japanilainen kahdeksankulmainen WA-kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta. Tämä Ittetsun kokkiveitsi painaa noin 290 g. Ittetsun veitset valmistetaan käsin Echizenissä, Japanissa.
157,25 €
185,00 €

Varastossa

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Shirogami 2 Vasenkätisille IJF-15124L 24cm
−15% Uusi
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Shirogami 2 Vasenkätisille 24cm IJF-15124L
Sushi- ja sashimi-veitsi vasenkätisille. Tässä Ittetsun yanagibassa on 240 mm:n terä. Terä on yksiteräinen ja valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Perinteinen wa-kahva on valmistettu magnoliapuusta. Huomaa, että runsashiilinen teräs on altis korroosiolle. Veitsi tulee pestä heti käytön jälkeen ja kuivata huolellisesti. Ittetsun veitset valmistetaan käsin Echizenissä, Fukuin prefektuurissa, Japanissa.
145,39 €
171,04 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-210 24cm
−15% Uusi
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Hokiyama Hamono 24cm IWH-210
Japanilainen sujihiki-viipalointiveitsi, jonka terän pituus on 24 cm. Terä on valmistettu prässätystä Aogami Super -teräksestä. Tämä tunnettu japanilainen hiiliteräs teroittuu helposti ja säilyttää terävyytensä pitkään. Musta pinnoite antaa terälle autenttisen ulkonäön. Perinteinen japanilainen wa-kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta. Hokiyama-sarjan Ittetsun sujihiki-veitsi painaa vain 115 g, joten sitä on miellyttävä käyttää pitkiäkin aikoja väsymättä. Tätä veistä ei tule käyttää pakastettujen ruokien tai luiden viipalointiin. Pese vain käsin ja kuivaa heti käytön jälkeen.
194,65 €
229,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-2109 21cm
−15% Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami 21cm KH-2109
Japanilainen Kenshiro Hatono -kokkiveitsi Kurouchi-pinnoitteella. Kurouchi on terän viimeistelytyyppi, jolle on ominaista karkea, kiillottamaton terän pinta ja musta oksidikerros. Tämä kerros jää jäljelle karkaisun ja takomisen jälkeen, suojaten veistä korroosiolta ja antaen sille perinteisen ulkonäön. Tämän Kenshiro Hatono -kokkiveitsen terässä on Aogami-terässydin ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut tupit. Optimaalisen 21 cm:n teränpituuden ansiosta tämä veitsi sopii erinomaisesti minkä tahansa ruoan viipalointiin. On kuitenkin suositeltavaa välttää erittäin kovia ruokia, koska veitsen leikkaava terä on hyvin ohut. Perinteinen wa-kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta.
220,15 €
259,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Naoki Mazaki NMF-6415 24cm
−15% Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Naoki Mazaki 24cm NMF-6415
Ensiluokkainen japanilainen kokkiveitsi NMF-6415 on veitsenteon käsityötaidon mestariteos, jonka on valmistanut Naoki Mazaki, yksi nousevan auringon maan taitavimmista nykyajan sepistä. Tämä nimikkoveitsi ilmentää harmoniaa japanilaisen takomisen ikivanhojen perinteiden ja ammattikeittiössä vaadittavan moitteettoman toimivuuden välillä. Sen 24-senttimetrinen terä on monikerroksisen terän sinfonia, jonka ytimessä on Aogami-teräs. Tämä legendaarinen japanilainen runsashiilinen teräs on tunnettu ilmiömäisestä kyvystään pitää terävyys ja saavuttaa partakoneen terävyys. Monikerroksinen rakenne ei ainoastaan ​​anna terälle poikkeuksellista lujuutta, vaan myös luo sen pinnalle ainutlaatuisen, jäljittelemättömän kuvion, mikä tekee jokaisesta kappaleesta ainutlaatuisen. Perinteiseen japanilaiseen "wa"-tyyliin valmistettu kahva on valmistettu magnoliapuusta ja siinä on saksanpähkinäpuusta valmistettu tuki. Se toimitetaan puisessa lahjalaatikossa.
1 274,15 €
1 499,00 €

Varastossa

Japanilainen Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry D-911 16cm
−15% Uusi
Keittiöveitsi Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry 16cm D-911
Japanilainen keittiöveitsi Katana valmistettu kokonaan käsityönä. Terän pituus 16 cm. Mestari Yoshimi Kato. Terä valmistettu Aogami Super-teräksestä. Kahvamateriaali: kirsikkapuuta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
245,65 €
289,00 €

Varastossa

Japanilainen Sakai Takayuki Tokujo Usuba 3063 18cm
−15%
Keittiöveitsi Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18cm 3063
Japanilainen Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18cm terällä. Tämän sarjan veitset ovat käsin taottuja ja peilikiillotettuja. Veitsen kahva on valmistettu perinteisestä magnoliasta. Terä on valmistettu Shirogami 2-teräksestä ja siinä on täydellinen kasumi-linja. Usuba-veitsiä käytetään vihannesten valmistukseen. Veitsi ei ole astianpesukoneen kestävä
254,15 €
299,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Guren 1187 22.5cm
−15%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Guren 22.5cm 1187
Sakai Takayuki Guren -japanilaisessa Gyuto-keittiöveitsessä on 22,5 cm:n terä. Guren-sarjan veitsissä on taottu kuvio ja hiiltyneet tammikahvat. Tämän veitsen valmisti herra Itsuo Doi, tunnetun seppä Keijiro Doin poika, jonka perhe on valmistanut hienoimpia taottuja veitsiä lähes 70 vuoden ajan. Herra Doin suvun vaakuna on kaiverrettu terään logon viereen aitoustodistukseksi. Doin ahjossa hienon mäntyhiilen polttamisesta syntyvä kirkkaanpunainen liekki toimi inspiraationa Guren-sarjalle. Tämä nimi viittaa punaisiin vesilootuksiin. Veitset toimitetaan brändätyssä laatikossa, joka sisältää myös pieniä origamihahmoja. Avaamalla laatikon löydät palan hiiltä – palasen liekistä, jossa tämä ainutlaatuinen veitsi luotiin.
339,15 €
399,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Yoshimi Kato Aogami Super D-903 17cm
−15%
Japanilainen Santoku-veitsi Yoshimi Kato Aogami Super 17cm D-903
D-903 Santoku -veitsi on mestarikäsityöläisen Yoshimi Katon käsityö. 17 senttimetrin terä on valmistettu poikkeuksellisesta japanilaisesta Aogami Super -teräksestä, joka pysyy terävänä pitkään ja teroittuu helposti partakoneen teräväksi korkean hiilipitoisuuden ansiosta. Aogami Super -terästä kehystävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut tupit, joissa on hienostunut musta viimeistely. Ergonominen, perinteinen kirsikkapuukahva sopii täydellisesti käteen. Tämä legendaarisen Hiroshi Katon oppilaan ja sukulaisen Yoshimi Katon luoma veitsi vaatii hellävaraista käsittelyä: älä laita sitä astianpesukoneeseen äläkä käytä sitä erittäin kovien ruokien leikkaamiseen.
279,65 €
329,00 €

Varastossa

Japanilainen Teruyasu Fujiwara Petty TF-2104 15cm
−15%
Keittiöveitsi Teruyasu Fujiwara Petty 15cm TF-2104
Tämä Teruyasu Fujiwaran japanilainen keittiöveitsi sopii tarkkuuteen ja pieniin keittiötehtäviin. 150 mm pitkä terä on valmistettu Shirogami #1:stä (valkoinen teräs), runsashiilisesta teräksestä, joka tunnetaan poikkeuksellisesta laadustaan. Ydin on päällystetty mustalla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla tupeilla. Perinteinen japanilainen wa-tyyppinen kahva on valmistettu luonnon magnoliapuusta ja sitä täydentää puhvelinsarvesta valmistettu tuki. Tämä materiaaliyhdistelmä varmistaa keveyden, erinomaisen tasapainon ja korostaa japanilaisten keittiöveitsien klassista tyyliä. On tärkeää muistaa, että japanilaisissa veitsissä on ohut ja kova ydin, joten niitä ei ole tarkoitettu käytettäväksi pakastettujen tai muiden erittäin kovien ruokien kanssa. Veitsi ei ole konepesun kestävä.
288,15 €
339,00 €

Varastossa

Bunka-keittiöveitsi Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad KT-614 17cm
−15%
Keittiöveitsi Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad 17cm KT-614
Tämä Matsubara Hamonon (Tanaka Kama Industry) valmistama bunka-veitsi on esimerkki japanilaisesta keittiön käsityötaidosta. Bunka on pieni, teräväkärkinen yleisveitsi, joka sopii monenlaisiin tehtäviin. Sen 17 senttimetrin terä on taottu Shirogami-teräksestä (valkoinen paperi), joka tunnetaan korkeasta hiilipitoisuudestaan. Suojauksen ja estetiikan vuoksi terä on kehystetty mustatuilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla tupeilla. Ergonominen kahdeksankulmainen "wa"-kahva on valmistettu hienosta saksanpähkinästä. On huomattava, että tätä veistä ei voi pestä astianpesukoneessa. Hiilipitoinen Shirogami-teräs vaatii huolellista hoitoa: pese käsin ja kuivaa huolellisesti heti jokaisen käyttökerran jälkeen. Terän optimaalisen hoitokyvyn saavuttamiseksi suosittelemme kameliaöljyn käyttöä.
203,15 €
239,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono Shirogami KH-1109 21cm
−15%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono Shirogami 21cm KH-1109
Kenshiro Hatono japanilainen Gyuto-kokkiveitsi on aito esimerkki perinteisestä käsityötaidosta, jonka on käsin valmistanut mestarikäsityöläinen Kenshiro Hatono. 210 mm:n terän ydin on runsashiilistä Shirogami #1 (valkoinen teräs) -terästä – yhtä Japanin puhtaimmista ja arvostetuimmista teräksistä. Poikkeuksellisesta terävyydestään, teroittavuuden helppoudesta ja kyvystään muodostaa erittäin hieno leikkuureuna tunnettu ydin on suojattu molemmin puolin ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla suojuksilla, mikä tekee veitsestä helposti huollettavan ja parantaa sen käytännöllisyyttä jokapäiväisessä käytössä. Terän pinta on viimeistelty perinteiseen nashiji-tyyliin – matta, hieman karhea pinta, joka korostaa veitsen aitoutta ja vähentää ruoan tarttumista leikkaamisen aikana. Japanilainen wa-tyyppinen kahva on valmistettu vaaleasta vaahterapuusta ja sitä täydentää pähkinäpuun tuki, mikä luo elegantin materiaalien kontrastin ja miellyttävän tasapainon kädessä. Tämä kahva takaa varman otteen ja mukavuuden myös pitkäaikaisessa käytössä. Kuten kaikki korkealaatuiset japanilaiset veitset, Kenshiro Hatono Gyuto vaatii huolellista käsittelyä. Se ei ole astianpesukoneen kestävä; On suositeltavaa pestä veitsi käsin ja kuivata se huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen. Veitsi toimitetaan brändätyssä laatikossa, joten se on erinomainen valinta sekä henkilökohtaiseen käyttöön että lahjaksi jollekulle, joka arvostaa aitoja japanilaisia ​​keittiöveitsiä.
227,80 €
268,00 €

Varastossa

Japanilainen Ittetsu Shirogami Petty IW-1180 9cm
−15%
Keittiöveitsi Ittetsu Shirogami Petty 9cm IW-1180
Pieni japanilainen keittiöveitsi Petty Ittetsu, terän pituus 90 mm. Ittetsu petty-veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
89,25 €
105,00 €

Varastossa

Japanilainen Ittetsu Uraoshi Ajikiri Stamped IJS-11101 10.5cm
−15%
Keittiöveitsi Ittetsu Uraoshi Ajikiri Stamped 10.5cm IJS-11101
Ajikirialla leikkataan pientä kallaa, lihaa ja vihanneksia. Japanilainen keittiöveitsi Ajikiri Ittetsu IJS-11101 105 mm -pituisella kiillotetulla terällä, joka on valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Yksipuolinen terä on Uraoshi muotoa. Ovaalimuotoinen kahva on tehty magnoliapuusta. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan kaupungissa Echizen, Fukuin prefektuuri, Japani.
67,15 €
79,00 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B 16.5cm
−15%
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Mcusta Zanmai Beyond 16.5cm ZBX-5008B
Mcusta Zanmai Beyond Nakiri on japanilainen veitsi, jonka terä on 165 mm pitkä. Nakiri-veitsessä on erittäin ohut terä, ja se on suunniteltu vihannesten leikkaamiseen ja silppuamiseen. Sitä ei voi käyttää keittiökirveenä. Terä on valmistettu Aogami Super "Blue Paper" -teräksestä, ja siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu verho. Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B nakiri-veitsessä on elegantti ja tasapainoinen hinoki-puusta valmistettu wa-kahva. Lisäksi kahva on koristeltu mosaiikkitapilla ja punaisella akamaki-renkaalla. Mcusta Zanmai Beyond -sarjan nakiri painaa 172 g. Se toimitetaan kauniissa puisessa brändätyssä rasiassa.
233,75 €
275,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B 18cm
−15%
Japanilainen Santoku-veitsi Mcusta Zanmai Beyond 18cm ZBX-5003B
Santoku Mcusta Zanmai Beyond on yleiskäyttöinen keittiöveitsi, jossa on partakoneen terävä terä. 18 cm pitkä terä on valmistettu Aogami Super -teräksestä ja siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkopinta. Terässä on erittäin ohut, peilikiillotettu leikkuureuna. Siksi veistä ei tule koskaan käyttää pakastettujen tai muiden erittäin kovien ruokien käsittelyyn. Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B -veitsessä on elegantti hinoki-puukahva. Kahvasta saattaa aluksi levitä hieman sypressin tuoksua, joka häviää ajan myötä. Kahvassa on kaunis mosaiikkikoriste. Veitsi toimitetaan puulaatikossa ja on ihana lahja ruoanlaiton ystäville.
214,20 €
252,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Hideo Kitaoka CN4216 24cm
−15%
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Hideo Kitaoka 24cm CN4216
Kiritsuke on valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Hideo Kitaoka. Hideo on Kitaokan perheen seppä jo kolmannessa polvessa. Toispuoleinen terä. Shirogami teräs, 11 kerrosta. Kahva magnolia-puuta.
249,48 €
293,51 €

Varastossa

Japanilainen Yoshimi Kato Petty-veitsi Aogami Super D-901 15cm
−15%
Keittiöveitsi Yoshimi Kato Petty-veitsi Aogami Super 15cm D-901
Japanilainen keittiöveitsi Petty valmistettu kokonaan käsityönä. Terän pituus 15 cm. Mestari Yoshimi Kato. Terä valmistettu Aogami Super-teräksestä. Kahvamateriaali: kirsikkapuuta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
211,65 €
249,00 €

Varastossa

Bunka-keittiöveitsi Yoshimi Kato Aogami D-510OWN 17cm
−15%
Keittiöveitsi Yoshimi Kato Aogami 17cm D-510OWN
Japanilainen bunka-kokkiveitsi 170 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Terän ydin on valmistettu Aogami-teräksestä. Kahvamateriaali: tammi ja pähkinäpuuta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
314,50 €
370,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm
−15% Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami super 21cm D-505
Japanilainen kokkiveitsi gyuto 210 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Terän ydin on valmistettu Augami-teräksestä. Kahva on tehty kirsikkapuusta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
276,25 €
325,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Aogami Super IWK-002 18cm
−15%
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Aogami Super 18cm IWK-002
Ittetsu Santoku veitsi 18 cm terällä. Terä on valmistettu Aogami Super steel-terästä, jossa on ruostumattomat levyt. Kahva on mustaa pakkapuuta. Tämä Santoku japanilainen veitsi painaa noin 160 g. Ittetsu veitset valmistetaan käsityönä Echizenin kaupungissa Japanissa. Santoku on japanilainen keittiöveitsi mihin tahansa tehtävään.
135,15 €
159,00 €

Varastossa

Japanilainen keittiöveitsi Deba Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami CN1203 16.5cm
−15%
Japanilainen keittiöveitsi Deba Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami 16.5cm CN1203
Deba on perinteinen painava japanilainen kalaveitsi. Tämä deba-veitsi on 165 mm pitkällä terällä ja toispuoleisella teroituksella. Valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Hideo Kitaoka. Hideo on Kitaokan perheen seppä jo kolmannessa polvessa. Toispuoleinen terä. Shirogami teräs, 11 kerrosta. Kahva magnolia-puuta.
195,50 €
230,00 €

Varastossa