Veitset ja puukot Japanista

Historiallisesti Japani on teräaseiden tuotannon mekka. Japanissa valmistetut veitset erottuvat korkealaatuisista materiaaleista ja tuotannosta. Meillä on laaja valikoima Japanissa valmistettuja taittoveitsiä, keittiöveitsiä ja kiinteäteräisiä veitsiä.

Kääntöveitsi Mcusta Platinum Four Seasons Summer Fuji MCPV-004 9.2cm
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Mcusta Platinum Four Seasons Summer Fuji 9.2cm MCPV-004
Eksklusiivinen Mcusta Platinum Four Seasons Summer Fuji MCVP-004 kääntöveitsi, rajoitettu erä. Keräilykokonaisuus "Four seasons", jossa kevään, kesän, syksyn ja talven aiheita kahvoilla on saanut inspiraationsa japanilaisesta taideteoksesta - muinaisesta Edo-aikakauden näytöstä (1700 luvulla) eli "Oogi Nagashi". Valikoimamme on Mcusta Platinum Four Seasons Summer (Kesä) veitsi numeroitu 48. Terä 92 mm on valmistettu korkealaatuisesta SPG2-teräksestä (Super Gold II), jolla on San Mai-monikerrospinnoite. Kahva on tehty 420J2 terästä ja kiillotettua messinkiä, joka symboloi Edo-aikakauden näytön kultaista näyttöä. Kahva on koristeltu puisella viuhkalla, jolla on kuparista ja teräksestä valmistettu Fujiyaman tulivuorin ja auringon kuvioita sekä ruohon kuvion rei'itystä. Kahvalla oleva kirkas sinertävänvihreä koriste on patina. Messinkinen patina on seurausta työlästä ilmakehän hapetusprosessista. Tulevaisuudessa patinan väri voi muuttaa hieman enemmän. Liner lock lukitus. Mcusta Platinum Four Seasons Summer Fuji veitsen paino on 160 g. Toimitetaan lahjapakkauksessa.
495,93 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Mcusta Platinum Four Seasons Autumn MCPV-005 9.2cm
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Mcusta Platinum Four Seasons Autumn 9.2cm MCPV-005
Eksklusiivinen Mcusta Platinum Four Seasons Autumn MCVP-005 kääntöveitsi, rajoitettu erä. Keräilykokonaisuus "Four seasons", jossa kevään, kesän, syksyn ja talven aiheita kahvoilla on saanut inspiraationsa japanilaisesta taideteoksesta - muinaisesta Edo-aikakauden näytöstä (1700 luvulla) eli "Oogi Nagashi". Valikoimamme on Mcusta Platinum Four Seasons Autumn veitsi numeroitu 48. Terä 92 mm on valmistettu korkealaatuisesta SPG2-teräksestä (Super Gold II), jolla on San Mai-monikerrospinnoite. Kahva on tehty 420J2 terästä ja kiillotettua messinkiä, joka symboloi Edo-aikakauden näytön kultaista näyttöä. Kahva on koristeltu puisella viuhkalla, jolla on kuparista ja messingistä valmistetuilla vaahteranlehdillä sekä lehtimäisillä rei'illä. Kahvalla oleva kirkas sinertävänvihreä koriste on patina. Messinkinen patina on seurausta työlästä ilmakehän hapetusprosessista. Tulevaisuudessa patinan väri voi muuttaa hieman enemmän. Liner lock lukitus. Mcusta Platinum Four Seasons Autumn veitsen paino on 160 g. Toimitetaan lahjapakkauksessa.
495,93 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Coreless Aranami ZUA-1005C 21cm - 1
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Zanmai Coreless Aranami 21cm ZUA-1005C
Laadukas Mcusta Zanmai Aranami kokkiveitsi, 21 cm pituudelta.  Mcusta Zanmai Coreless Aranami keittiöveitset valmistetaan damascus-terästä, jossa kahta eri huippulaatuista teräsmateriaalia on yhdistetty erityisellä tekniikalla (VG-10 ja VG-2). Toimitetaan puulaatikossa.
326,91 €
384,60 €

Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Mcusta Revolution SPG2 ZRB-1215G 15cm - 1
−15% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Mcusta Zanmai Revolution SPG2 15cm ZRB-1215G
Mcusta Zanmai Revolution Kosantoku on pieni japanilainen kokkiveitsi, 15 cm pituudelta. Terä on valmistettu SPG2-jauheterästä, kovuus jopa 62HRC. Mukava pakkawood kahva. Pakkawood on suunniteltu puu / muovi komposiitti materiaali. Mcusta Zanmai Revolution Kosantoku on monipuolinen keittiöveitsi, joka sopii erityisen hyvin vihannesten ja lihan pilkkomiseen.
180,66 €
212,54 €

Loppu varastosta

Puukko Kanetsune Kinka KB154 45.1cm
Loppu varastosta
Puukko Kanetsune Kinka 45.1cm KB154
Kanetsune Kinka miekka, jolla on 45,1 cm terä hiiliteräksestä shirogami #2. Kokonaispituus 64,1 cm. Puinen kahva on tehty tammipuusta. Mukana puinen tuppi magnoliasta. 
647,74 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Gihei Hamono Aogami 2 Iron clad GH-502 16.5cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Gihei Hamono Aogami 2 Iron clad 16.5cm GH-502
Gihei Hamono japanilainen santoku-keittiöveitsi. Terän pituus 165 mm. Terä valmistettu Aogami 2 hiiliteräksestä. Kahvan materiaali - magnolia puu. Tyylikäs lahjapakkaus. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Japanilaisia veitsiä ei saa hakata tai vääntää koviin raaka-aineisiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
129,04 €
151,81 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Gihei Hamono Aogami 2 GH-404 21cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Gihei Hamono Aogami 2 21cm GH-404
Gihei Hamono Japanilainen kokkiveitsi gyuto. Terän pituus 210 mm. Terä valmistettu Aogami 2 hiiliteräksestä. Kahvan materiaali - magnolia puu. Tyylikäs lahjapakkaus. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Japanilaisia veitsiä ei saa hakata tai vääntää koviin raaka-aineisiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
223,67 €
263,15 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Gihei Hamono SLD GH-302 16.5cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Gihei Hamono SLD 16.5cm GH-302
Japanilainen santoku-veitsi Gihei Hamono. Santoku on keittiön kaksipuolisesti teroitettu yleisveitsi. Se on kaiketi suosituin japanilainen keittiöveitsi. Terä valmistettu SLD teräksestä. Kahvan materiaali - magnolia puu. Tyylikäs lahjapakkaus. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Japanilaisia veitsiä ei saa hakata tai vääntää koviin raaka-aineisiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
136,78 €
160,92 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Prever PV101 24cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Prever 24cm PV101
Kaunis japanilainen kokkiveitsi Ryusen Hamono Prever. Terän pituus 24 cm. Ryusen Hamono on yksi suurimmista korkealaatuisten käsityönä tehtävien keittiöveitsien valmistajista Japanissa. Terän ydin on japanilaista VG10-terästä, joka on sekoitus kobolttia, molybdeeniä ja vanadiinia. Metallin kovuus terässä on Rockwellin asteikolla huikeat C61. Ryusen Hamono japanilainen kokkiveitsi on juuri sopivan pituinen keittiön yleisveitseksi. Kahvan materiaali - pähkinä. Tyylikäs lahjapakkaus.
343,25 €
403,83 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu TG-502 21cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu 21cm TG-502
Korkealaatuinen japanilainen kokkiveitsi Ryusen Hamono. Ryusen Hamono on yksi suurimmista korkealaatuisten käsityönä tehtävien keittiöveitsien valmistajista Japanissa. Terän ydin on japanilaista VG10-terästä, joka on sekoitus kobolttia, molybdeeniä ja vanadiinia. Metallin kovuus terässä on Rockwellin asteikolla huikeat C61. Ryusen Hamono japanilainen kokkiveitsi on juuri sopivan pituinen keittiön yleisveitseksi. Pitkä kahva kaunista ja lujaa micartaa (laminoitua kangasta), joka on vedenkestävä. Tyylikäs lahjapakkaus.
292,49 €
344,10 €

Loppu varastosta

Japanilainen Ittetsu Shirogami Petty IW1181 12cm
−15% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Ittetsu Shirogami Petty 12cm IW1181
Pieni japanilainen keittiöveitsi Petty Ittetsu, terän pituus 120 mm. Ittetsu petty-veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
107,54 €
126,51 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Kunio Masutani VG-10 Damascus Pakka M-3243 17cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Kunio Masutani VG-10 Damascus Pakka 17cm M-3243
Japanilainen vihannesveitsi nakiri kuuluisalta sepältä Kunio Masutani. Terän pituus on 17 cm. Terä on valmistettu damascus VG-10 ruostumattomasta teräksestä. Mukava musta kahva on tehty pakkapuusta. Kunio Masutanin keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Astianpesukoneessa pesu ei sovi!
77,43 €
91,09 €

Loppu varastosta

Japanilainen Kunio Masutani VG-1 Damascus Walnut M-2762 18cm
−15% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Kunio Masutani VG-1 Damascus Walnut 18cm M-2762
Japanilainen kokkiveitsi kuuluisalta sepältä Kunio Masutani. Terän pituus on 18 cm. Terä on valmistettu damascus VG-1 ruostumattomasta teräksestä. Mukava oktagonin muotoinen kahva on tehty pähkinäpuusta. Kunio Masutanin keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Astianpesukoneessa pesu ei sovi!
129,04 €
151,81 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Kunio Masutani VG-10 Damascus Pakka M-3241 17cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Kunio Masutani VG-10 Damascus Pakka 17cm M-3241
Japanilainen keittiöveitsi santoku kuuluisalta sepältä Kunio Masutani. Santoku tarkoittaa kolme hyvää asiaa tai kolme käyttötapaa. Tällä keittiöveitsellä on leikkaamisen lisäksi kätevä myös paloitella ja pilkkoa. Santokun terän muoto poikkeaa eurooppalaisten tuntemasta kokkiveitsestä, sillä sen kärki on alaspäin kaartuva ja leikkuureuna suorempi. Terän pituus on 17 cm. Terä on valmistettu damascus VG-10 ruostumattomasta teräksestä. Mukava musta kahva on tehty pakkapuusta. Kunio Masutanin keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Astianpesukoneessa pesu ei sovi!
93,77 €
110,32 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Kunio Masutani VG-1 Damascus Walnut M-2763 17cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Kunio Masutani VG-1 Damascus Walnut 17cm M-2763
Japanilainen vihannesveitsi nakiri kuuluisalta sepältä Kunio Masutani. Terän pituus on 17 cm. Terä on valmistettu damascus VG-1 ruostumattomasta teräksestä. Mukava oktagonin muotoinen kahva on tehty pähkinäpuusta. Kunio Masutanin keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Astianpesukoneessa pesu ei sovi!
129,04 €
151,81 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Kunio Masutani VG-1 Damascus Walnut M-2761 17cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Kunio Masutani VG-1 Damascus Walnut 17cm M-2761
Japanilainen keittiöveitsi santoku kuuluisalta sepältä Kunio Masutani. Santoku tarkoittaa kolme hyvää asiaa tai kolme käyttötapaa. Tällä keittiöveitsellä on leikkaamisen lisäksi kätevä myös paloitella ja pilkkoa. Santokun terän muoto poikkeaa eurooppalaisten tuntemasta kokkiveitsestä, sillä sen kärki on alaspäin kaartuva ja leikkuureuna suorempi. Terän pituus on 17 cm. Terä on valmistettu damascus VG-1 ruostumattomasta teräksestä. Mukava oktagonin muotoinen kahva on tehty pähkinäpuusta. Kunio Masutanin keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Astianpesukoneessa pesu ei sovi!
129,04 €
151,81 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Shirogami IW-11812 24cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Shirogami 24cm IW-11812
Japanilainen komea viipalointiveitsi sujihiki Ittetsu, terän pituus 240 mm. Sujihiki-keittiöveitsi sopii erinomaisesti kinkun, paistetun lihan tai kalan leikkaamiseen. Ittetsu veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
162,59 €
191,29 €

Loppu varastosta

Petty-veitsi Yoshimi Kato Aogami super D-501 15cm
−15% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Yoshimi Kato Aogami super 15cm D-501
Japanilainen petty yleisveitsi 150 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Terän ydin on valmistettu Augami-teräksestä. Kahva on tehty kirsikkapuusta. 
160,87 €
189,26 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Teruyasu Fujiwara TF2308 21cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Teruyasu Fujiwara 21cm TF2308
Teruyasu Fujiwara gyuto kokkiveitsi, terän pituus 210 mm. Veitsessä on kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami 1 teräs. Kahva: pakkapuuta. Japanilainen gyuto veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
343,25 €
403,83 €

Loppu varastosta

Japanilainen Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-150PE 15cm
−15% Loppu varastosta
Keittiöveitsi Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 15cm ZVD-150PE
Yu Kurosaki pieni keittiöveitsi. Terän pituus 15 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. VG-10 teräs, kahva puuta. Japanissa on taottu satojen vuosien ajan maailman parhaat ja terävimmät veitset ja miekat. Meiltä löydät tyylikkäät ja käytännölliset japanilaiset veitset kaikkiin tilanteisiin.
202,17 €
237,84 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000MCD 34373-201-0 20cm - 1
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 5000MCD 20cm 34373-201-0
Kokkiveitsi Zwilling Miyabi 5000MCD Gyutoh on laadukas keittiöveitsi japanilaistyylissä. Veitsen kahva on valmistettu koivusta. Kokkiveitsen terän superkova ydin on valmistettu MicroCarbide MC63:n jauheesta. Terä on taottu kummaltakin puolelta Damascus teräksestä 100:een kerrokseen. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. MyGoodknife kaupasta voitte löytää vain parhait keittiöveitsiä.
369,06 €
434,19 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Miyabi 5000MCT MIZU 32917-181-0 18cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Miyabi 5000MCT MIZU 18cm 32917-181-0
Miyabi MIZU 5000MCT Santoku on laadukas japanilainen kokkiveitsi 18 cm:n terällä. Terä on valmistettu korkeanlaatuisesta jauheteräksestä MC63, joka on peitetty 2:lla kerroksella Cryodur ruostumattomalla teräksellä. Ergonoomiselta muotoinen kaunis kahva on tehty micartasta. Laatu, taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille. On suositeltavaa pestä vain käsin, teroittaa vesihiomakivillä. Lasin, keraamisten tai kiven leikkuulautojen käyttöä tulisi välttää.
240,02 €
282,38 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Kajibe KJB-001 16.5cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Kajibe 16.5cm KJB-001
Japanilainen yleisveitsi santoku Kajibe. Terän pituus 165 mm. Tämä japanilainen keittiöveitsi valmistettu Aogami #2 -teräksestä. Santoku Kajibe painaa 170 g. Kajibe veitset ovat Kunio Ishikawan sepän ja hänen poikansa taottu käsin. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
150,55 €
177,12 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Aogami Super S-417 21cm
−15% Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Aogami Super 21cm S-417
Japanilainen keittiöveitsi kiritsuke Sukenari. Terän pituus 21 cm. Tämä japanilainen keittiöveitsi valmistettu Aogami Super-teräksestä. Kiritsuke Sekenari painaa 160 g.  Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
275,29 €
323,87 €

Loppu varastosta