Kahva TOJIRO japanilaiselle veitselle, joten terän pituus on 24 cm М-122
-
Nopea toimitusToimitamme tuotteita kaikkiin maihin! Mikäli tilaus tehdään arkipäivänä ennen klo 12-00, pakettisi lähtee matkaan yleensä samana arkipäivänä.
-
Helpot maksupalvelutMyGoodKnife tarjoaa yleisimmät maksutavat: korttimaksu ja tilisiirto. Emme tallenna tai säilytä asiakkaiden pankki- ja luottokorttien numeroita.
-
Turvallinen ostaminenKenelläkään ulkopuolisella ei ole mahdollisuutta päästä käsiksi MyGoodKnifelle antamiisi tietoihin. Sivustollamme on käytössä Thawten Secure Socket Layer - DV SSL CA G2 –salausprotokolla. Thawten SSL-sertifikaatti huolehtii sivustolla suoritettavien henkilökohtaisten tietojen välityksen ja rahansiirtojen turvallisuudesta.
-
AsiakaspalveluKaikki tuotteitamme ja palveluja koskevat kysymykset voit lähettää suoraan meille arkipäivisin klo 10-17 live chatin välityksellä. Voit myös lähettää kysymyksiä palautelomakkeen kautta.
-
AsiakaspalautusYksityisasiakkaalla on oikeus palauttaa käyttämättömät tuotteet neljäntoista (14) päivän kuluessa tuotteen vastaanottamisesta, vastaanottamispäivä pois lukien. Palautettavan tuotteen ja tuotepakkauksen tulee olla samassa kunnossa kuin sitä vastaanotettaessa.
Wooden handle with resin collar for Sashimi knives and other knives with 240mm blade. Lenght is 13 cm. *The handle has a universal size. This size is not exactly same like some Tojiro series have, because all series have different sizes of handles. However, this handle is suitable for all traditional Japanese knives with a blade up to 24 cm long and the ability to change the handle.
Бренд Tojiro зародился в 1955 году в японском городе Цубаме-Санджо (Tsubame-Sanjo) префектуры Ниигата как компания Fujitora. История ножей TOJIRO началась с фруктового ножа из нержавеющей стали. В то время в Японии считалось, что лезвия из нержавеющей стали недостаточно острые по сравнению с углеродистой сталью. Поэтому TOJIRO максимально сфокусировались на режущих свойствах ножей, сделав своим лозунгом послание «Больше, чем просто острота».
В 2000 году бренд официально сменил название на Tojiro, сосредоточившись на производстве кухонных ножей мирового класса. Поскольку фабрика находится в регионе, который исторически был центром металлобработки, в TOJIRO очень ценят традиции. Компания сочетает древние технологии ручной ковки с современными методами обработки стали. Например, метод DP (Decarburization Prevention) предотвращает потерю углерода при термообработке, сохраняя твердость клинка (60–61 HRC) .
На самой фабрике TOJIRO также сочетаются ручная работа мастеров и автоматизированные процессы контроля качества. Каждый нож проходит через десятки этапов: от ковки и закалки до ручной заточки и полировки. В производстве используются как углеродистые, так и высокотехнологичные многослойные стали, включая популярную VG-10, которая прекрасно держит заточку. На YouTube-канале MyGoodKnife доступен наш эксклюзивный фильм о фабрике Tojiro в Японии. Вы можете своими глазами посмтреть, как создаются ножи Tojiro и увидите, как кузнецы создают клинки вручную, а также процесс заточки и полировки.
В нашем ассортименте представлены как классические серии TOJIRO — Basic, Shippu, Zen, Damascus Flash и другие, так и новые - Sakuya, Reppu. Каждая серия ножей включает в себя наиболее популярные модели: шефский нож гьюто, сантоку, накири, овощные и универсальные ножи. Также TOJIRO производит классические японские ножи с односторонней заточкой для суши и сашими, разделки рыбы.
TOJIRO выпускает и высококачественные точильные камни и аксессуары, включая стабилизаторы угла заточки и комбинированные камни для финишной и базовой заточки. Это гарантирует, что нож будет служить вам десятилетиями при правильном уходе.
Магазин MyGoodKnife - официальный дилер TOJIRO.