Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Size
Sex
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Tuppi
Terän lukitus
Materiaali
Suodattaa
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Kajibe Shirogami KJB-007 16.5cm
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Kajibe Shirogami 16.5cm KJB-007
Japanilainen Kajibe nakiri -veitsi on suunniteltu vihannesten ja muiden ruokien pilkkomiseen. Kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta. Terä on valmistettu kolmesta teräskerroksesta, ja sen ydin on Shirogami nro 2 -terästä ja pinta pehmeästä rautasta. Kajibe-veitset takoo käsin seppämestari Kunio Ishikawa ja hänen poikansa Japanin Sanjon kaupungissa. Huomaa, että japanilaisissa keittiöveitsissä on erittäin kova mutta ohut leikkuuterä. Näitä veitsiä ei tule käyttää kovien ruokien leikkaamiseen. Nakiri ei ole keittiöveitsi, ja sitä tulisi käyttää vain pehmeiden ruokien leikkaamiseen. Koska sekä ydin että pinta on valmistettu teräksestä, joka ei ole korroosionkestävää, pese veitsi käsin heti käytön jälkeen ja pyyhi kuivaksi.
139,44 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kajibe KJB-006 24cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kajibe 24cm KJB-006
Japanilaisessa Kajibee-kokkiveitsessä on 24 cm pitkä terä. Terä on taottu käsin San Mai -menetelmällä: ydin on valmistettu Shirogami (valkoinen #2) -hiiliteräksestä, jonka kovuus on 62–63 HRC, ja ulkopuoli on päällystetty ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla kerroksilla. Terässä on Kurouchi-viimeistely, perinteinen tumma pinnoite. Terän pituus on 240 mm, korkeus 55 mm ja paksuus 4,6 mm. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu saksanpähkinästä ja siinä on Macassarin eebenpuusta tehty tuki. Veitsi painaa noin 220 g. Tätä veistä ei voi pestä astianpesukoneessa: pese se ja kuivaa se heti huolellisesti käsin. Terän ydin on valmistettu hiiliteräksestä, joten ruostetta voi esiintyä, jos sitä ei kuivata ajoissa. Tämä ruoste tulee poistaa, ja asianmukaisella hoidolla terän pintaan muodostuu ajan myötä luonnollinen suojaava patina.
254,18 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Gihei Hamono Kazahana HAP-40 GH-204 18cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Gihei Hamono Kazahana HAP-40 18cm GH-204
Gihei Hamono -verstaalla valmistettu japanilainen kokkiveitsi. 180 mm:n terä sopii useimpiin ruoanlaittotehtäviin. Eurooppalaisiin kokkiveitsiin verrattuna gyuto-veitsessä on ohuempi, kevyempi ja kevyempi terä. Gihei Hamono -kokkiveitsi on taottu HAP 40 -teräksestä ja lisäksi suojattu ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla suojuksilla. Tätä kolmikerroksista rakennetta kutsutaan nimellä Sanmai, ja se on tyypillinen useimmille japanilaisille keittiöveitsille. WA-tyylinen kahva, joka on valmistettu magnoliapuusta ja varustettu puhvelikahvalla, on perinteisesti japanilainen. Se ei ole konepesun kestävä.
258,96 €

Varastossa

Bunka-keittiöveitsi Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-106 17cm
Keittiöveitsi Ittetsu Hokiyama Hamono 17cm IWH-106
Ittetsun Hokiyama Hamono Bunka -veitsessä on 170 mm:n terä. Terän ydin on valmistettu Ginsanista (hopeateräs), joka yhdistää hiiliteräksen terävyyden ruostumattoman teräksen käytännöllisyyteen. Terän pinnalla on perinteinen Nashiji-pinnoite, matta, karhea rakenne. Luonnonpähkinästä valmistettu wa-kahva sopii mukavasti käteen. Bunka on japanilainen keittiöveitsi, jossa on leveä, suhteellisen lyhyt terä ja tunnusomainen terävä, viistetty kärki. Se on monipuolinen veitsi lihan, kalan ja vihannesten viipalointiin; käyttötarkoitukseltaan samanlainen kuin Santoku, mutta terävämpi kärki mahdollistaa tarkemman leikkaamisen. Ittetsun Hokiyama Hamono Bunka -veitsiä ei voi pestä astianpesukoneessa.
131,47 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan IWH-404 16.5cm
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan 16.5cm IWH-404
Ittetsu Hokiyama OEM santoku -veitsi, jonka terän pituus on 165 mm, on monipuolinen japanilainen keittiöveitsi, joka on suunniteltu minkä tahansa ruoan viipalointiin ja silppuamiseen. Terä on valmistettu monikerroksisesta teräksestä ja siinä on Ginsan-ydin. Ergonominen perinteinen japanilainen wa-tyyppinen kahva on valmistettu vaahterasta ja sitä täydentää saksanpähkinäpuusta valmistettu tuki. Veitsi on suunniteltu hellävaraiseen käyttöön: sitä ei voi pestä astianpesukoneessa, jotta puu ja leikkuuterä eivät vaurioidu. Tämä santoku-veitsi sopii sekä japanilaisten keittiöveitsien aloittelijoille että pitkäaikaisille ystäville. Ittetsu Hokiyama OEM santoku on myös hyödyllinen lahja sekä miehille että naisille.
182,47 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Korkealaatuinen japanilainen Kiritsuke-kokkiveitsi. Ainutlaatuisen Zuiun keittiöveisten tuotannolla Seki Kanetsugu yritys on juhlinut sen 100-vuotisjuhlaansa. Zuiun keittiöveisten sarjan tuotanto perustuu japanilaisten miekkojen valmistusperinteeseen. Damaskus-terällä on jauhetusta SPG2 teräksestä valmistettu ydin. Ainutlaatuinen terän kuvio, joka muistuttaa pilviä, kutsutaan hamoniksi. V-muotoinen terän teroitus nimeltään Hamaguri-baksi. Näin japanilaisiä miekkoja teroitetaan. Siksi voidaan sanoa varmasti, että Zuiun veitset ovat Seki Kanetsugun tekema terävimmiä keittiön veitsiä. Kahvat on valmistettu laminoidusta puusta. Kaikki Seki Kanetsugu Zuiun -veitset valmistetaan käsin. Veitset toimitetaan puisissa lahjapakkauksissa.
262,95 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9503 18cm
Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 18cm 9503
Seki Kanetsugu Santoku 9503 Zuiun Kiwami -sarjan veitsessä on vaikuttava muotoilu ja se on valmistettu korkealaatuisimmista materiaaleista. Ainutlaatuisen Zuiun keittiöveisten tuotannolla Seki Kanetsugu yritys on juhlinut sen 100-vuotisjuhlaansa. Zuiun keittiöveisten sarjan tuotanto perustuu japanilaisten miekkojen valmistusperinteeseen. Damaskus-terällä on jauheteräksestä SPG2 valmistettu ydin), päällystetty 62-kerroksisella Damaskuksella. Terän DLC (timanttimainen hiili) pinnoite on ohut kerros, joka levitetään pinnalle parantamaan veitsen ominaisuuksia. Pintakäsittely parantaa kulutuskestävyyttä. Ainutlaatuinen terän kuvio, joka muistuttaa pilviä, kutsutaan hamoniksi. V-muotoinen terän teroitus nimeltään Hamaguri-baksi. Näin japanilaisiä miekkoja teroitetaan. Siksi voidaan sanoa varmasti, että Zuiun veitset ovat Seki Kanetsugun tekema terävimmiä keittiön veitsiä. Kaunis, erittäin kestävä ja helposti puhdistettava kahva on valmistettu laminaatista, on kahdeksankulmainen ja istuu täydellisesti käteen. Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami -veitset valmistetaan käsin. Toimitetaan puisissa lahjalaatikoissa. 
282,07 €

Varastossa

Yleisveitsi Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15cm
Keittiöveitsi Seki Kanetsugu Zuiun Petty 15cm 9302
Seki Kanetsugu Zuiun Petty on laadukas japanilainen yleisveitsi. Ainutlaatuisen Zuiun keittiöveisten tuotannolla Seki Kanetsugu yritys on juhlinut sen 100-vuotisjuhlaansa. Zuiun keittiöveisten sarjan tuotanto perustuu japanilaisten miekkojen valmistusperinteeseen. Damaskus-terällä on jauhetusta SPG2 teräksestä valmistettu ydin. Ainutlaatuinen terän kuvio, joka muistuttaa pilviä, kutsutaan hamoniksi. V-muotoinen terän teroitus nimeltään Hamaguri-baksi. Näin japanilaisiä miekkoja teroitetaan. Siksi voidaan sanoa varmasti, että Zuiun veitset ovat Seki Kanetsugun tekema terävimmiä keittiön veitsiä. Kahvat on valmistettu laminoidusta puusta. Kaikki Seki Kanetsugu Zuiun -veitset valmistetaan käsin. Veitset toimitetaan puisissa lahjapakkauksissa.
169,72 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 9105 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 21cm 9105
Seki Kanetsugu Heptagon-Wood kokkiveitsi, terän pituus 21 cm. Veitsien terä on valmistettu VG2 ruostumattomasta teräksestä (kolme kerrosta). Seki Kanetsugu kokkiveitsien kahva muodoltaan on monikulmainen, jota on mukava käteen, valmistettu laminoitua puuta.
112,35 €

Varastossa

Vihannesveitsi Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 34075-141-0 14cm
Keittiöveitsi Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 14cm 34075-141-0
Kompakti koko Zwilling Miyabi 6000MCT Shotoh 34075-141-0  tekevät veitsestä erittäin ketterän ja hallittavan ja myös ihanteellisen tarkkojen leikkausten tekemiseen. Terä on valmistettu MicroCarbide MC63:n jauheteräksestä. Terän kovuuden luokka on noin 63 yksikköä HRC. Terä käy läpi erityisiä kovettumistoimenpiteitä, kuten jään kovettuminen lämpötilassa -196 astetta. Tämä lisää terän vakautta, joustavuutta, kestävyyttä ja tukevuutta, tarjoamalla käytännöllisen ja terävän veitsen. Aito japanilainen teräprofiili varmistaa, shotoh yleisveitsi on helppo käyttää ja pysyy terävänä. Veitsen on teroitettu Honbazuke tekniikalla, joka antaa veitsille legendaarisen "Katana-edge" terävyyden. Kahva on valmistettu korkealaatuisesta cocobolo pakka-puusta.
Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. MyGoodknife-kaupasta voitte löytää vain parhaita keittiöveitsiä.  
167,33 €

Varastossa

Puukko Mcusta Mike Irie Sport MC232DB 6.7cm
Puukko Mcusta Mike Irie Sport 6.7cm MC232DB
MC-232DB on Mcustan ensimmäinen yhteistyö amerikkalaisen mittatilausveitsien valmistajan Mike Ireyn kanssa. Irey on valmistanut metsästysveitsiä vuodesta 1991 lähtien ja kehittänyt Sport-sarjan – kompakteja malleja eleganteilla linjoilla. Sport-mallisto on valmistettu lähes kokonaan käsin ja yhdistää Mike Ireyn tunnusomaisen muotoilun perinteisiin Mcustan elementteihin, japanilaiseen käsityötaitoon ja tarkkuusvalmistukseen. Terä on valmistettu San Mai -ruostumattomasta teräksestä, ja siinä on 33 kerrosta tuppea ja VG-10-ydin. Terässä on tsuchime-kuviointi. Selässä on sahalaita peukalolepua varten. Kahva on valmistettu mustasta micartasta. Veitsen mukana toimitetaan vaaleanruskea nahkatuppi.
421,51 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Petit Micarta MC211D 4.5cm
Kääntöveitsi Mcusta Petit Micarta 4.5cm MC211D
Mcusta Petit on jokapäiväiseen käyttöön suunniteltu miniatyyrikokoinen taskuveitsi. Se on erittäin kevyt, painaen hieman alle 42 grammaa. Vain 45 mm pitkä terä on valmistettu 33-kerroksisesta Damaskoksen teräksestä, ja siinä on VG-10-terässydin. Terässä on taottu tsuchime-viimeistely päällä. Suljettuna veitsen pituus on 7,3 cm. Kahva on valmistettu juuttimicartasta, ja siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistetut vuoraukset ja sisäänrakennettu taskuklipsi. Japanissa Sekissä valmistettu Mcusta yhdistää modernin teknologian perinteiseen japanilaiseen käsityötaitoon tuottaakseen korkealaatuisia käsintehtyjä veitsiä.
134,66 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Sengoku Toyotomi Hideyoshi MC-0182D 9.5cm
Kääntöveitsi Mcusta Sengoku Toyotomi Hideyoshi 9.5cm MC-0182D
Mcusta Hideyoshi on japanilainen taittoveitsi, jonka terä on valmistettu damaskoksesta teräksestä. Se on neljäs veitsi Sengoku Busho -sarjassa, joka on omistettu japanilaisille sankareille. Tämä malli on nimetty shogun Toyotomi Hideyoshin, suuren Oda Nobunagan seuraajan, mukaan. Hänen perheensä kamon on kaiverrettu vakaaseen puukahvaan, joka on muotoiltu samurai-haarniskan mukaan. Japanissa Sekissä valmistetut Mcusta-veitset yhdistävät modernin teknologian perinteiseen japanilaiseen käsityötaitoon.
198,41 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Oda Nobunaga MC-0181G 9.4cm
Kääntöveitsi Mcusta Oda Nobunaga 9.4cm MC-0181G
Sengoku-sarjan Mcusta Oda Nobunaga MC-181G -taittoveitsi on kunnianosoitus yhdelle Japanin kuuluisimmista samurai-hahmoista, Nobunaga Odalle, jolla oli ratkaiseva rooli maan yhdistämisessä. Veitsessä on SPG2-teräksestä valmistettu kolmikerroksinen terä (San Mai). Viimeistely on taottu. Kahva on valmistettu mustasta micartasta ja sitä koristavat messinkinapit ja kaiverrukset. Sekissä, Japanissa, valmistetut Mcusta-taittoveitset yhdistävät käsityötaidon ja perinteet uusimpaan teknologiaan.
206,37 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Tactility Corian Damascus MC-126D 9.3cm
Kääntöveitsi Mcusta Tactility Corian Damascus 9.3cm MC-126D
Mcusta Tactility Elite MC-0126D on japanilainen taittoveitsi jokapäiväiseen käyttöön. 9,3 cm:n terä on valmistettu 33-kerroksisesta Damaskoksen teräksestä, ja siinä on VG-10-ydin. Veitsi avautuu tapilla ja lukittuu luotettavalla liner-lukolla. Avattuna sen pituus on 21 cm ja taitettuna 11,1 cm. Kahvassa on tyylikkäät Corian-suomut. Veitsi painaa 115 g. Mcusta Tactility Elite on valmistettu Sekissä, Japanissa. Teräksisessä taskuklipsissä on kaksi kiinnitysvaihtoehtoa.
227,09 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Akechi Mitsuhide Money Clip MC-0085 5cm
Kääntöveitsi Mcusta Akechi Mitsuhide Money Clip 5cm MC-0085
Mcusta MC-0085 Akechi Mitsuhide on kompakti taittoveitsi ja rahaklipsi Kamon-sarjasta. Tämä malli on omistettu Akechi Mitsuhidelle, japanilaiselle Sengoku-kauden sotapäällikölle. Kahvassa on hänen kamon-symbolinsa, perinteinen japanilainen sukuvaakuna. Kokometallinen rakenne yhdistää teräskahvan leveään rahaklipsiin. Mcusta Akechi Mitsuhide -rahaklipsiveitsen terä on 5 cm pitkä ja se on valmistettu japanilaisesta AUS8-teräksestä. Kahva on valmistettu 420J2-ruostumattomasta teräksestä.
76,49 €

Varastossa

Puukko Mcusta Limited Edition Damascus MC006CO-1 8.5cm
Puukko Mcusta Limited Edition Damascus 8.5cm MC006CO-1
Mcusta MC006CO-1 Limited Edition on japanilainen veitsi, terä on valmistettu Damaskoksen teräksestä. Rajoitetun erän tuotannossa veitsi on tyylikkään mittasuhteinen ja kevyt. Kokonaispituus on 18 cm, terän pituus 8,5 cm ja paino vain 43 g. Damaskoksen teräksen tunnusomainen syykuvio tekee jokaisesta veitsestä visuaalisesti ainutlaatuisen ja korostaa sen rajoitetun erän asemaa. Kahva on koristeltu kvittenipuusta valmistetulla upotuksella, joilla jokaisella on oma ainutlaatuinen kuvio. Mukana tulee nahkatuppi. Tämä Mcusta-veitsi on suunniteltu ensisijaisesti japanilaisen taiteen keräilijöille ja ystäville.
502,79 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Katana Limited Edition Blade Show MC004-018 8cm
Kääntöveitsi Mcusta Katana Limited Edition Blade Show 8cm MC004-018
Tämä rajoitetun erän Mcusta Katana -taittoveitsen versio esiteltiin vuoden 2023 Blade Show'ssa. Tanto-terä on valmistettu sanmai-tekniikalla: VG-10-teräksestä valmistettu ydin on sijoitettu pehmeämmän, mustaksi pinnoitetun teräksen ulkovaipan väliin. Anodisoidussa alumiinikahvassa on erottuva tekstuuri, joka on saanut inspiraationsa perinteisestä japanilaisesta käsityötaidosta. Veitsi sopii mukavasti taskuun ja sopii jokapäiväiseen kantamiseen. Se on valmistettu Sekissä, Japanissa, ja siinä yhdistyvät moderni teknologia käsityötaitoon ja yksityiskohtiin. Huomaathan, että veitsen käsintehdyn luonteen vuoksi kahvan kuviointi voi hieman poiketa kuvassa näkyvästä.
266,93 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Katana Sininen MC-0041C 8.5cm
Kääntöveitsi Mcusta Katana Sininen 8.5cm MC-0041C
MCUSTA Katana -taittoveitsisarja on saanut inspiraationsa perinteisten samurai-miekkojen muodoista. MCUSTA Katana MC-0041C -veitsissä on kolmikerroksinen terä: VG-10-ydin ja pehmeät tupet. Kahva on valmistettu kiinteistä teräslevyistä, jotka on koristeltu anodisoiduilla lentokonealumiinirepillä. Siniset urat jäljittelevät aidon katanan kahvan kiertymistä, mikä tarjoaa mukavan ja varman otteen. MCUSTA MC-0041C -taittoveitsi avautuu helposti yhdellä kädellä. Noin 100 grammaa painava veitsi on varustettu taskuklipsulla helppoa kantamista varten.
175,30 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Tsuchi MC-0114D 8.5cm
Kääntöveitsi Mcusta Tsuchi 8.5cm MC-0114D
Japanilainen Mcusta Tsuchi -taittoveitsi (vasara). Terä on valmistettu 33-kerroksisesta Damaskoksen teräksestä (VG-10-teräs). Mcusta MC-0114C -taittoveitsen kahva on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Terän pituus on 85 mm. Sekä kahvassa että terässä on koristeellinen viimeistely, joka näyttää vasaroidulta. Mcusta Tsuchi -veitsessä on mukava kantaa, ja siinä on klipsi. Mcusta (Machine Custom Knives) valmistaa premium-veitsiä Sekissä, Japanissa. Heidän tuotannossaan yhdistyvät modernit materiaalit, huipputeknologia ja käsityötaito.
171,31 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Katana Vihreä MC-0044C 8.5cm
Kääntöveitsi Mcusta Katana Vihreä 8.5cm MC-0044C
Tässä Mcusta Katana -taittoveitsessä on VG-10 (San Mai) -teräksestä valmistettu tanto-naksahdus. Kahva on anodisoitua alumiinia. Vihreät urat jäljittelevät oikean katana-miekan kiertokaarta. Terä avautuu sujuvasti teflonaluslevyn ansiosta. Veitsessä on käännettävä peukalotuki yhdellä kädellä avaamista varten ja liner-lukko. Helppoa kantamista varten veitsi on varustettu taskuklipsulla. Mcusta Katana -taittoveitsisarja on saanut inspiraationsa perinteisestä samurai-miekasta.
175,30 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Crane Money Clip MC-0083 5cm
Kääntöveitsi Mcusta Crane Money Clip 5cm MC-0083
Mcusta Crane MC-0083 -rahanpidike on osa Kamon-sarjaa, joka on omistettu kuuluisille japanilaisille klaaneille. Tämän mallin kahvaa koristaa Crane-klaanin Kamon-symboli. Mcusta Crane MC-0083 -rahanpidikeveitsen terä on 5 cm pitkä ja valmistettu japanilaisesta AUS8-teräksestä. Kahva on valmistettu 420J2-ruostumattomasta teräksestä.
75,70 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Classic wave Tactility MC-0017V 8.8cm
Kääntöveitsi Mcusta Classic wave Tactility 8.8cm MC-0017V
Japanilainen kääntöveitsi Mcusta Tactility MC-0017V VG-10 terällä. Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla liner-lock lukituksella. Veitsen paino on 114 g. Puuinen kahva. Vyöklipsillä veitsi kulkee aina kätevästi mukana. MCUSTA-kääntöveitset valmistetaan Japanissa Sekin kaupungissa. MyGoodKnife on Marusho Industry Inc. (Mcusta)-brändin maahantuoja.
115,54 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Tsuchi Bushi Golden Yellow MC-0164D 8.5cm
Kääntöveitsi Mcusta Tsuchi Bushi Golden Yellow 8.5cm MC-0164D
Japanilainen kääntöveitsi Mcusta Tsuchi Bushi damascus-terällä. Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla liner-lock lukituksella. Veitsen paino on 93 g. Alumiini keltainen kahvassa on hyvä otepinta ja vyöklipsillä veitsi kulkee aina kätevästi mukana. MCUSTA-kääntöveitset valmistetaan Japanissa Sekin kaupungissa. MyGoodKnife on Marusho Industry Inc. (Mcusta)-brändin maahantuoja.
167,33 €

Varastossa