Couteaux Tojiro Shippu Black

Tojiro Shippu Black est l'une des séries de couteaux de cuisine Tojiro les plus belles et les plus populaires. Les lames des couteaux Shippu Black sont composées de 63 couches (grands couteaux) ou 37 couches (couteaux petti et légumes) d'acier Damas, traitées avec un colorant oxyde chimique innovant, mettant en valeur l'élégant motif ondulé. Un traitement supplémentaire des couteaux Tojiro Shippu Black avec de l'oxyde protège également les lames de la corrosion. Le noyau des lames des couteaux Shippu Black est en acier VG10 et la doublure est en acier inoxydable contenant du chrome. L'élégant manche en bois de châtaignier est traité thermiquement pour plus de solidité. Les couteaux de cuisine Tojiro Shippu Black sont fournis dans d'élégantes boîtes en carton marron.

Couteau de cuisine universel Tojiro Shippu Black Paring FD-1592 13cm
-10%
Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black Paring 13cm FD-1592
Couteau Tojiro Shippu Black Petty avec lame de 130 mm. En forgeant encore et encore de l'acier de deux duretés différentes, un élégant motif d'ondulation apparaît et la grande uniformité de l'acier à noyau VG10 génère finalement une netteté maximale. Le traitement à l'oxyde noir, qui est la technologie souvent utilisée pour les équipements médicaux, a été appliqué sur la lame. La lame présente ainsi à la fois une résistance exceptionnelle à la corrosion et un bel aspect visuel. Le manche en châtaignier a une excellente durabilité et un traitement anti-feu appliqué en plus sur la surface le rend encore plus résistant.
104,75 €
116,39 €

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Gyuto Couteau Japonais Tojiro Shippu Black FD-1595 24cm
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Gyuto Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black 24cm FD-1595
Shippu Black series from Tojiro features a 63 layered Damascus Steel blade with a VG-10 core. The blades are anodized black to highlight the elegant patterning.The chestnut wood handle is both beautiful and practical.
268,71 €
298,57 €

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Paring Vegetable knife Tojiro Shippu Black FD-1591 9cm - 1
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Paring Couteau de cuisine TOJIRO Shippu Black 9cm FD-1591
Le couteau à légumes Tojiro Shippu Black possède une lame de 9 cm. Léger et élégant, ce couteau de cuisine est idéal pour peler et trancher fruits et légumes. Les couteaux Tojiro Shippu sont fabriqués en acier VG-10 multicouche, offrant une dureté exceptionnelle (jusqu'à 63 HRc). L'acier damassé est composé de 37 couches. Le manche traditionnel japonais wa est en bois de châtaignier. Les couteaux Tojiro Shippu Black sont présentés dans de magnifiques coffrets.
92,91 €
103,23 €

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Peeling Vegetable knife Tojiro Shippu Black FD-1590 7cm
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Couteau à éplucher Couteau de cuisine TOJIRO Shippu Black 7cm FD-1590
Le couteau à éplucher les fruits et légumes Tojiro Shippu Black FD-1590. Il permet d'éplucher, de retirer les pépins et autres parties non comestibles des fruits et légumes, et de les découper rapidement à la taille souhaitée. Son design le rend également idéal pour farcir les légumes. La série Tojiro Shippu Black est dotée d'une lame en acier damassé 37 couches avec un noyau en VG-10. Les lames sont anodisées noires pour mettre en valeur leur élégant motif. Un manche en bois de châtaignier est également inclus. Ne jamais laver ce couteau au lave-vaisselle. Son magnifique emballage cadeau fait du Tojiro Shippu Black un présent idéal.
92,91 €
103,23 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Shippu Black FD-1593 18cm
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Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO Shippu Black 18cm FD-1593
Le couteau de chef Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1593 est idéal pour la plupart des tâches en cuisine : trancher les légumes racines, les légumes et les produits semi-finis, ainsi que découper la viande, le poisson et la volaille. C'est un outil polyvalent permettant de créer des plats qui deviendront la signature des professionnels. La série Tojiro Shippu Black est dotée d'une lame en acier damassé 63 couches avec un noyau en VG-10. Les lames sont anodisées noires pour mettre en valeur l'élégance du grain. Le manche en bois de châtaignier est à la fois esthétique et pratique. Ne pas utiliser pour couper des aliments congelés ou des os. Laver le couteau à l'eau chaude avec une éponge douce. Utiliser un détergent neutre si nécessaire. Sécher soigneusement le couteau avec un chiffon doux. Ne jamais le laver au lave-vaisselle. Entretenir le tranchant du couteau avec des pierres à aiguiser de haute qualité au grain approprié. Présenté dans un élégant coffret cadeau, le couteau de chef Tojiro Shippu Black est un présent idéal.
174,89 €
194,32 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Shippu Black FD-1594 21cm
-10% Sold out
Gyuto Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black 21cm FD-1594
The Shippu Black series from Tojiro features a 63 layered Damascus Steel blade with a VG-10 core. The blades are anodized black to highlight the elegant patterning.The chestnut wood handle is both beautiful and practical.
204,95 €
227,72 €

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Tojiro Shippu Black gift set
-10% Sold out
Tojiro Shippu Black gift set
Tojiro Shippu Black gift set includes Santoku Knife with 16,5 cm blade and Utility/Paring knife with 13 cm blade. Both knives are made of damascus laminated steel 37/63 layers (Floating Mist). This process allows the thin center layer of VG-10 steel to be extremely hard & sharp but the blade retains flexibility & strength. The comfortable handles are made from chestnut wood, which has good water resistance and smooth surface. Water buffalo ferrule prevents blade from rattling and coming off. Wooden box.
245,94 €
273,27 €

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Santoku Japanese kitchen knife Tojiro Shippu Black FD-1597 16.5cm
-10% Sold out
Santoku Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black 16.5cm FD-1597
Tojiro Shippu Black DP Damascus Steel Santoku with 165mm blade. By forging steel of two different hardness over and over, elegant ripple pattern emerges and high uniformity of core steel VG10 eventually generate maximum sharpness. Black oxide processing, which is the technology often used for medical equipment, has been applied on blade. The blade thus has both outstanding corrosion resistance and beautiful visual aspect. Chestnut handle has excellent durability, and additionally applied fire treatment on surface makes it even stronger.
174,89 €
194,32 €

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Sujihiki Japanese kitchen knife Tojiro Shippu Black FD-1599 21cm
-10% Sold out
Sujihiki Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black 21cm FD-1599
Tojiro Shippu Black Sujihiki - slicing knife with 21 cm blade. The Shippu Black series from Tojiro features a 63 layered Damascus Steel blade with a VG-10 core. The blades are anodized black to highlight the elegant patterning.The chestnut wood handle is both beautiful and practical.
174,89 €
194,32 €

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Nakiri Japanese kitchen knife Tojiro Shippu Black FD-1598 16.5cm
-10% Sold out
Nakiri Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black 16.5cm FD-1598
The Shippu Black series from Tojiro features a 63 layered Damascus Steel blade with a VG-10 core. The blades are anodized black to highlight the elegant patterning.The chestnut wood handle is both beautiful and practical.
174,89 €
194,32 €

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