Pierres à aiguiser japonaises

Les pierres à aiguiser japonaises sont idéales pour aiguiser les couteaux de cuisine. Ils sont destinés à l'affûtage manuel de la lame avec utilisation obligatoire d'eau. Les tonalités d'affûtage japonaises se déclinent en différentes granulométries : de 100 à plusieurs milliers de grains. Les pierres à aiguiser de grain 300 à 700 peuvent être utilisées pour affûter des couteaux très émoussés. La pierre à aiguiser japonaise avec un grain 1000 convient à presque tous les couteaux de cuisine, et un grain 3000 convient aux couteaux japonais. Pour l'affûtage final de la lame, les pierres d'un grain de 6000 et 8000 conviennent.

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Pierre à Aiguiser Mcusta Zanmai Whetstone Combo 400/1200
The Mcusta Zanmai 400 & 1200 Combination Grit Japanese Whetstone is the perfect way to maintain and polish your favorite kitchen knives. Originating during medieval times, whetstones are still the highest recommended sharpening method by professionals and knife connoisseurs alike. Use grit #400 for changing and repairing the angle of the edge, creating a long lasting sharpness, and extra-fine grit #1200 to put a razor-sharp, polished edge onto the knife blade. Before sharpening, pre-soak the whetstone for 10-20 minutes; continue to keep the stone slightly wet during the sharpening process. Sizes: 20,6 cm x 7,62cm x 3,81 cm. Made in Japan.
66,80 €

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Pierre à Aiguiser Tojiro with platform 8000 8cm F-455
Finishing Grain for Business Use w/Platform (#8000), 265x80x40mm, 345g
141,69 €

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