Pierres à aiguiser japonaises

Les pierres à aiguiser japonaises sont idéales pour aiguiser les couteaux de cuisine. Ils sont destinés à l'affûtage manuel de la lame avec utilisation obligatoire d'eau. Les tonalités d'affûtage japonaises se déclinent en différentes granulométries : de 100 à plusieurs milliers de grains. Les pierres à aiguiser de grain 300 à 700 peuvent être utilisées pour affûter des couteaux très émoussés. La pierre à aiguiser japonaise avec un grain 1000 convient à presque tous les couteaux de cuisine, et un grain 3000 convient aux couteaux japonais. Pour l'affûtage final de la lame, les pierres d'un grain de 6000 et 8000 conviennent.

Tojiro Togrip Sharpening Angle Stabilizer, blue F-441 3.5cm - 1
Nouveau
TOJIRO Stabilisateur d'angle d'affûtage Togrip, bleu 3.5cm F-441
Guide d'affûtage en céramique Tojiro pour couteaux à double usage. Lors de l'affûtage à la pierre, cet outil maintient l'angle optimal pour un affûtage précis. Ce guide possède deux fentes pour les couteaux de différentes tailles. Le Tojiro Togrip est un outil très pratique : il suffit de le placer sur le dos de la lame pour obtenir l'angle précis d'affûtage, même pour les couteaux difficiles.
16,00 €

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Sharpening stone Matsunaga King KW-65 HT-65 1000\6000
Pierre à Aiguiser Matsunaga KW-65 HT-65 1000\6000
This Japanese whetstone stone Matsunaga King KW-65 features a 1000/6000 grit. Size 185 x 63 x 25 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality. Plastic Stand for 1000 & 6000 Stone Included.
55,00 €

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Kurobara Tsubaki Applicateur d'huile Aburatsubo
Kurobara Tsubaki Applicateur d'huile Aburatsubo
L'applicateur d'huile Aburatsubo Kurobara permet d'appliquer facilement, proprement et uniformément l'huile pour l'entretien des couteaux, épées et autres outils. L'éponge contient une petite quantité d'huile de camélia pour éviter le dessèchement. Le flacon est vide. Fabriqué au Japon.
12,90 €

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Naniwa Stabilisateur d'angle d'affûtage A-901
Naniwa Stabilisateur d'angle d'affûtage A-901
Le guide d'affûtage des couteaux japonais Naniwa est un outil simple qui vous aidera à affûter votre couteau de cuisine japonais tout en conservant le bon angle. Placez-le sur le dos du couteau et positionnez-le à peu près à mi-hauteur de la lame. Assurez-vous que le guide est solidement fixé à la lame et que la lame est complètement insérée dans le guide. Déplacez le couteau et le guide sur la pierre à aiguiser, en gardant la barre en céramique en contact avec la pierre. Veuillez noter que le support d'affûtage pour couteaux japonais Naniwa n'est pas réglable. Taille 58 x 19 x 16 mm
9,90 €

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Pierre à Aiguiser Suehiro Cerax 6000/1000 CR-4800
Pierre à Aiguiser Suehiro Cerax 6000/1000 CR-4800
Pierre à Aiguiser Suehiro Cerax #1000/6000 peut être utilisée pour aiguiser tous types de couteaux, fabriqués dans n'importe quel type d'acier, japonais ou non. C'est une pierre mi-dure, ce qui signifie qu'elle va rapidement créer une boue lors de l'affûtage. La boue est ce "composé" frais et pâteux, plein de grains abrasifs, produit à la surface des pierres une fois que nous commençons à affûter. Cela nous aidera à aiguiser nos couteaux plus rapidement. Le grain #1000 est la granulométrie la plus courante et générale pour l'affûtage (pour donner un nouveau tranchant à un couteau émoussé), tandis que le grain #6000 est une granulométrie fine pour le tranchant de finition et le polissage final de la lame. Le trou dans la base de la pierre permet de suspendre la pierre pour la faire sécher. Et le récipient inférieur, lorsqu'il est rempli d'eau, permet de mouiller la deuxième pierre avant utilisation. Livré avec nagura.
69,83 €

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TOJIRO Togrip Sharpening Angle Stabilizer, Rose F-442 3.5cm
TOJIRO Togrip Sharpening Angle Stabilizer, Rose 3.5cm F-442
Clip de guidage en céramique Tojiro F-442 pour affûter le couteau de deux manières. Lors de l'affûtage d'un couteau avec une pierre à aiguiser, cet outil conserve l'angle le plus approprié pour aiguiser un couteau de cuisine. Support d'angle d'affûtage innovant, pouvant être fixé à différentes tailles de couteaux. La céramique japonaise de haute précision est adoptée, anti-abrasion et conserve l'angle droit plus longtemps.
16,08 €

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Naniwa Flattening stone 220 A-102
Naniwa L'abrasif de correction 220 A-102
L'abrasif de correction pour pierre à eau Naniwa est utilisé pour lisser la surface de la pierre à aiguiser. Le grain 220 convient à toutes les pierres à aiguiser. Dimensions : 175x55x25 mm. Faire tremper la pierre avant utilisation.
20,24 €

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Sharpening stone Matsunaga King Home G-45 220
Pierre à Aiguiser Matsunaga King Home G-45 220
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Home G-45 features a 220 grit (for rough sharpening). Soak whetstone in water about 3 minutes before use. Double-edged knife Double-edged knife should be sharpened both sides equally. King Deluxe is a product developed as a grinding wheel for sharpening every knife made of special abrasive, so quality is permanent and the sharpness remains.  Size 176 x 52 x 15 mm. Plastic Stand for 220 stone included. Whetstone is getting dented time by time, so it is necessary to maintenance by water-resistant paper or abrasive paper. After using the whetstone, wash it by water, and dry in shaded area.
32,39 €

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Sharpening stone Matsunaga King Deluxe 800
Pierre à Aiguiser Matsunaga King Deluxe 800
 This Japanese synthetic whetstone stone Matsunaga King Deluxe features a 800 grit. Size 207 x 66 x 34 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality. 
39,47 €

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Sharpening stone Matsunaga King Home KG-65 HT-64 220\1000
Pierre à Aiguiser Matsunaga 220/1000 KG-65
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Home KG-65  220\1000 grit (rough grinding / medium finishing). Size 185 x 63 x 25 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality.  Plastic Stand for 220\1000 stone included.
52,63 €

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Sharpening stone Matsunaga King Home C-45 120
Pierre à Aiguiser Matsunaga King Home C-45 120
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Home C-45 features a 120 grit (for rough sharpening). Soak whetstone in water about 3 minutes before use. Double-edged knife Double-edged knife should be sharpened both sides equally. King Deluxe is a product developed as a grinding wheel for sharpening every knife made of special abrasive, so quality is permanent and the sharpness remains.  Size 176 x 52 x 15 mm. Plastic Stand for 120 stone included. Whetstone is getting dented time by time, so it is necessary to maintenance by water-resistant paper or abrasive paper. After using the whetstone, wash it by water, and dry in shaded area.
29,35 €

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Sharpening stone Matsunaga King Deluxe 1200
Pierre à Aiguiser Matsunaga King Deluxe 1200
King Deluxe nº 1200 is a popular medium grit sharpening stone suitable for plane blades, sickles, chisels and kitchen knives. This Japanese whetstone stone Matsunaga King Deluxe features a 1200 grit. Size 207 x 66 x 34 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality. 
38,46 €

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Sharpening stone Matsunaga King Deluxe 1000
Pierre à Aiguiser Matsunaga King Deluxe 1000
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Deluxe features a 1000 grit. Size 207 x 66 x 34 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality. 
39,47 €

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Sakai Seikou Sharpening Table SKS-188
Sakai Seikou Sharpening Table SKS-188
Sink bridge for whetstone. Adjustable and fits most stones and sink sizes. Not only over the sink, anti-slip rubber feet improve your work efficiency even on the work table as well. 340x135x58mm. 
130,56 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil Spray 245ml TCO101
Kurobara Tsubaki Huile de camélia Spray 245ml TCO101
Huile de camélia japonaise Kurobara pour l'entretien des couteaux en acier au carbone. Volume 245 ml. Le spray est pratique pour appliquer uniformément l'huile sur la lame. L'huile de camélia protège les couteaux japonais de la corrosion. Fabriqué au Japon.
17,21 €

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Tojiro Togrip Sharpening Angle Stabilizer F-443 3.5cm - 1
TOJIRO Togrip Sharpening Angle Stabilizer 3.5cm F-443
Tojiro Ceramic Guide Clip for Sharpening Knife of Two Ways . This is a very convenient tool. You just put it on a spine, then it guides the accurate angle for re-sharpening by whetstone that you think it’s difficult.
16,08 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil for japanese knives care 100 ml TCO100
Kurobara Tsubaki Huile de camélia 100 ml TCO100
Huile de camélia japonaise Kurobara Tsubaki pour l'entretien des couteaux en acier au carbone. Volume 100 ml. L'acier au carbone est sujet à la rouille, surtout lorsqu'il est exposé à l'humidité et aux acides. L'huile de camélia forme un mince film protecteur qui empêche l'oxydation. Sans danger pour une utilisation sur les couteaux de cuisine et les applications alimentaires. Fabriqué au Japon.
11,03 €

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Sharpening stone Mcusta Whetstone 1000 1000 - 1
Pierre à Aiguiser Mcusta Zanmai 1000
La pierre à aiguiser Mcusta Zanmai est conçue pour un affûtage de base. Grain : n° 1000. Dimensions : 20,6 x 7,62 x 3,81 cm. Avant utilisation, trempez la pierre à aiguiser Mcusta Zanmai dans l'eau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bulles d'air. Pendant l'affûtage, humidifiez régulièrement la surface. La poussière abrasive produite par le meulage de la pierre se mélange à l'eau pour former une pâte qui adoucit l'affûtage, ce qui est particulièrement important pour l'affûtage des lames en acier dur.
49,59 €

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Sharpening stone Tojiro with platform 1000/3000 F-433 6.5cm - 1
Sold out
Pierre à Aiguiser TOJIRO with platform 1000/3000 6.5cm F-433
Combination Home Whetstone w/Platform (#1000/#3000) 230x65x40mm 615g
55,67 €

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Simizu Super Togeru Sharpening Angle Stabilizer
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Simizu Super Togeru Sharpening Angle Stabilizer
Super Togeru angle holder to sharpen your knifes. When sharpening knife with whetstone, this tool keeps the most suitable angle to sharpen a kitchen knife. Fits to knives with blade thickness up to 3 mm. 
10,12 €

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Sabitoru Rust eraser Medium
Sold out
Sabitoru Rust eraser Medium
Rust erasers are used to remove rust from knives, but can also be very useful in re-finishing blade surfaces and cleaning up scratches.
10,12 €

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Sabitoru Rust eraser Fine
Sold out
Sabitoru Rust eraser Fine
Rust erasers are used to remove rust from knives, but can also be very useful in re-finishing blade surfaces and cleaning up scratches.
10,12 €

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Naniwa Whetstone holder A-902
Sold out
Naniwa Whetstone holder A-902
Naniwa waterstone holder A-902 is ideal for keeping water stones in place during sharpening. The holder can easily be adjusted with the set of adjustable screws. This makes it possible to attach water stones in the holder, stones up to 22 cm. The rubber parts glide very smoothly over the guide. The rubber also ensures a very good grip on the surface. After use, dry the steel parts of the holder to prevent corrosion. Lubricate the moving parts regularly with maintenance oil for maintaining smooth running. Thanks to this holder you will never be bothered by moving water stones again!
29,35 €

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