Mallettes Professionnelles Cuisine

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Longueur des cordes, mm
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Acier
Poignée
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Dureté
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-46,00 €
Mallette Professionnelle Cuisine Tramontina Century Chef's Kit 24099020
Knives: blades made of stainless steel of highest quality that, associated with efficient heat treatment sub-zero, offers to the knives great resistance to wear the wire. Reinforced polycarbonate handles with fiberglass, has good resistance to impacts. Sharpener: the uniform grooves ensure a better performance when sharpening the knife. Carving fork: stainless steel thickness blade provide high resistance to the product, avoiding damages. Knives certified by NSF, National Sanitation Foudation, internationally recognized organization by the practices of consultancy, inspection and training, aimed at ensuring the health of food, water, air and environment. Dishwasher proof.
79,00 €
125,00 €

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Notre gamme comprend des ensembles de couteaux de haute qualité et abordables pour les étudiants en école de cuisine et les chefs professionnels. Les ensembles de couteaux professionnels sont vendus avec une trousse spéciale. Celle-ci contient généralement de 5 à 15 outils. Un ensemble de couteaux comprend obligatoirement : un couteau de chef, un couteau à trancher, un couteau à légumes et un couteau universel.

La plupart des couteaux des ensembles professionnels sont en acier inoxydable et dotés de manches ergonomiques, conformément aux exigences d'hygiène en cuisine professionnelle. La plupart des couteaux passent au lave-vaisselle.

En plus des ensembles de couteaux pour les chefs et les étudiants en école de cuisine, notre boutique propose des planches à découper professionnelles adaptées à la restauration et à l'enseignement des arts culinaires.