Promotions

Filtrer
Catégories
Prix
€ €
Fabricants
Filtrer
Yanagiba Japanese kitchen knife Ittetsu Shirogami 2 IJS-11126 30cm
-15%
Yanagiba Couteau de cuisine Ittetsu Stamped Shirogami 2 30cm IJS-11126
Le couteau Ittetsu Yanagiba IJS-11126 possède une lame polie en acier au carbone Shirogami n° 2. Sa lame mesure 300 mm. Le manche en magnolia est résistant à l'eau. Ce couteau est biseauté sur un seul côté de la lame, ce qui permet d'obtenir des coupes nettes et régulières. L'acier au carbone étant sensible à la rouille, il doit être maintenu au sec et propre en permanence afin d'éviter l'oxydation et la décoloration. Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec un torchon. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués artisanalement à Echizen, au Japon.
102,82 €
120,97 €

En stock

Deba Japanese kitchen knife Ittetsu Shirogami 2 IJF-11110 21cm
-15%
Deba Couteau de cuisine Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 21cm IJF-11110
Le couteau de cuisine japonais Ittetsu Deba IJF-11110 possède une lame polie de 210 mm en acier au carbone Shirogami n° 2. La lame est à biseau simple. Le manche ovale est en bois de magnolia. L'acier au carbone étant sensible à la rouille, il doit être maintenu sec et propre en permanence afin d'éviter l'oxydation et la décoloration. Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec un torchon. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués artisanalement à Echizen, au Japon.
168,65 €
198,41 €

En stock

Santoku Japanese kitchen knife Daisuke Nishida Small Shirogami Bocote DN-11223BGA 12cm
-15%
Santoku Couteau de cuisine Daisuke Nishida Small Shirogami Bocote 12cm DN-11223BGA
Small Santoku knife handmade by Daisuke Nishida. 12 cm blade is made of Shirogami carbon steel with iron clad. Daisuke Nishida santoku has handle made of bocote wood. This  knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by Japanese knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. Daisuke Nishida knives due to hand-made may slightly differ from the pictures and dimensions shown. 
102,82 €
120,97 €

En stock

Kiritsuke Japanese kitchen knife Sukenari SG2 Damascus S-628 24cm
-15%
Kiritsuke Couteau de cuisine Sukenari SG2 Damascus 24cm S-628
The kiritsuke gyuto knife Sukenari S-628 has 24 cm blade. The blade is made of SG2 steel. This knife has a rosewood handle with buffalo horn bolster. This Sukenari japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese  knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
387,30 €
455,65 €

En stock

Nakiri Japanese kitchen knife Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA 18cm
-15%
Nakiri Couteau de cuisine Tsutomu Kajiwara 18cm TK-1118BGA
Nakiri knife handmade by Tsutomu Kajiwara. Blade 180 mm is made of Aogami 2 steel with iron damascus clad. Traditional handle is made of bocote wood with God’s ash ferrule. Please, use your Tsutomu Kajiwara knife carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
170,69 €
200,81 €

En stock

Kitchen knife set Mcusta Zanmai Limited Edition Blue Dragon Seiryu
-15%
Le set de couteaux Mcusta Zanmai Limited Edition Blue Dragon Seiryu MCDRSET
Un ensemble unique de couteaux de cuisine japonais. Cet ensemble exclusif Blue Dragon Seiryu est la troisième édition limitée de Mcusta Zanmai. Limité à seulement 50 exemplaires dans le monde, c'est une pièce de collection incontournable ! Les ensembles sont numérotés. Dans notre boutique, ce coffret porte le numéro 32/50. L'ensemble Blue Dragon Seiryu comprend quatre couteaux : un pettu de 15 cm, un santoku de 18 cm, un gyuto de 21 cm et un kiritsuke de 23 cm. Les lames sont fabriquées en acier ZDP-189 de haute qualité, à haute teneur en chrome. Les manches, magnifiquement travaillés, sont en résine époxy durable et résistante à l'usure, et sont dotés de mitres en maillechort des deux côtés. L'ensemble est accompagné d'un certificat et d'un étui de rangement unique en paulownia. Fabriqué à Seki, au Japon. Les réductions et coupons de réduction ne sont pas applicables à cet article.
3 807,86 €
4 479,84 €

En stock

Folding knife Böker Plus Koteyka 01BO641 6.6cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Koteyka 6.6cm 01BO641
In his designs, Ukrainian knifemaker Alexander Krava succeeds admirably in combining form and function at the highest level. Inspired by Koteyka, a virus with a cat as the figurehead, which is not taken entirely seriously by those familiar with the computer scene, the designer created the slipjoint knife of the same name Böker Plus Koteyka 01BO641. Three-dimensionally milled G10 handle scales with a velvety paw structure all the way to the back of the blade provide for an incomparable grip, while the D2 blade with a stonewash finish lies in wait and is only released on its prey from everyday cutting tasks with a quiet purr of the nail nick. Even without a locking mechanism, the blade is held securely by the taut spring between the stainless steel liners.It is not equipped with a clip or a lanyard hole, but with a lot of elegance and supplied with a classy nylon sheath.
35,10 €
39,00 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Folding knife Böker Plus Urban Trapper Jigged Titanium 01BO476 8.9cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Jigged Titanium 8.9cm 01BO476
Brad Zinker parvient toujours à révéler de nouvelles facettes du populaire Boker Plus Urban Trapper Jigged Titanium 01BO476. Maître dans son art, ce coutelier américain sait mieux que quiconque réinventer le couteau de poche classique grâce à d'ingénieuses combinaisons de matériaux. Le Boker Plus Urban Trapper Jigged Titanium est doté d'une lame en acier VG-10 à émouture plate, montée sur roulement à billes et présentant une finition brossée. Son ouverture est assurée par un flipper et sécurisée par un robuste système de verrouillage linerlock. Le manche en titane, orné d'un motif poreux du plus bel effet, apporte une touche de modernité. Ce détail confère au couteau une allure résolument moderne et améliore considérablement sa prise en main. Le clip en acier inoxydable, avec sa finition stonewash, permet un port pointe en haut.
98,96 €
109,96 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Folding knife Böker Plus Subcom 2.0 Black 01BO525 5.8cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Subcom 2.0 Noir 5.8cm 01BO525
Le Boker Plus Subcom 2.0 01BO525 est doté d'une lame courte en acier D2 avec une finition microbillée discrète. Son ouverture s'effectue grâce à un ergot de pouce des deux côtés et son verrouillage est assuré par une plaque d'acier de deux millimètres d'épaisseur. Une garde prononcée améliore la prise en main et empêche tout glissement sur la lame. Le manche texturé en Zytel noir présente un fraisage tridimensionnel et, grâce à cette structure, son design ergonomique et les crans au niveau du repose-pouce, offre une prise en main sûre et confortable, même mouillée. Il est équipé d'un trou pour dragonne et d'un clip convertible (pointe vers le haut/pointe vers le bas).
39,44 €
43,82 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Folding knife Böker Plus Urban Trapper Flipjoint 01BO578 8.9cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Flipjoint 8.9cm 01BO578
Le Boker Plus Urban Trapper Flipjoint 01BO578, d'une finesse exceptionnelle et conçu par Brad Zinker, s'est rapidement imposé comme l'un des couteaux de gentleman les plus prisés. Son manche léger en titane est doté de plaquettes classiques en bois de cocobolo, offrant une prise en main plus sûre et un style distinctif. La lame est en acier VG10. Ce modèle est équipé d'un trou pour lanière et d'un clip en titane amovible. Son poids est d'environ 52 grammes.
86,94 €
96,60 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Folding knife Böker Plus Tech Tool Fork 01BO817
-10%
Couteau pliant Böker Plus Tech Tool Fork 7.1cm 01BO817
Boker Plus reinterprets the popular design and provides the Texas Tooth Pick Flipper G-10 01BO388 with the usual innovative performance. The flipper opens the ball-bearing VG-10 blade with Hairline finish silky smooth and spurs the daily cutting work. In contrast to its historical model, the Gentleman knife is reliably locked with a liner lock and thus significantly increases its suitability for everyday use. The curved black handle scales are made of textured G10 and ensure a perfect hand position as well as a modern look. The milled clip tip-up (r) has a stonewash finish. Comes with a touch of the Wild West.
47,81 €
53,13 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Folding knife Böker Plus Little Friend 01BO385 7.9cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Little Friend 7.9cm 01BO385
Le couteau pliant Böker Plus Little Friend 01BO385 est un outil moderne et pratique, facile à transporter partout. Sa lame de 79 mm est fabriquée en acier CPM-S-35VN, qui s'affûte jusqu'à un tranchant rasoir et le conserve longtemps. Grâce à sa microstructure uniforme, cet acier à grains fins offre des propriétés constantes telles que durabilité, fiabilité, haute résistance à la corrosion, robustesse et dureté. Un système Linerlock robuste verrouille la lame après ouverture. Ce couteau de poche est doté de côtes en G10 bordeaux sur le manche. Il est également équipé d'un clip de poche et d'un trou pour dragonne. Il pèse environ 139 g et est livré avec un étui de rangement en nylon de haute qualité.
118,90 €
132,11 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Folding knife Böker Boxer Desert Ironwood 111025 7.5cm - 1
-10%
Couteau pliant Böker Boxer Desert Ironwood 7.5cm 111025
Raphaël Durand of Thiers is one of the most sought-after custom knifemakers in France. His handmade pieces fetch premium prices all over the world and his order book is always full. One of his most popular models, the Boxer, now available from Solingen Manufactory.Böker Boxer folder, whose the classic backlock combines Mediterranean influences of the blade shape with elements of a traditional pocketknife - an intriguing combination with a unique flair. The blade consists of N690 with a fine satin finish. The stainless steel bolsters sport Raphaël Durand's signature groove. The scales consist of exquisite and durable certified imported desert ironwood. Weight is 122 g.
220,88 €
245,42 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Folding knife Böker Plus Cataclyst Brown Damascus 01BO479DAM 7.8cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Cataclyst Brown Damascus 7.8cm 01BO479DAM
As a combination of a modern EDC and a high-quality gentleman's knife, the Böker Plus Cataclyst Brown Damascus 01BO479DAM also convinces in the Damascus variant with 110 layers all along the line. The sturdy blade opens on ball bearings via a flipper and has a flat grind and a groove on both sides. It is reliably locked in place by a reinforced framelock. Jimpings in the thumb rest area and on the backspacer further increase safety at work. The straight-lined construction is equipped with a front grip made of three-dimensionally milled Micarta, which is finished in a light brown. The framelock and the deep-carry clip (tip-up/r), which is also three-dimensionally milled from the solid, have a satin finish. Equipped with a lanyard hole and a high-quality nylon sheath for storage.
83,19 €
92,43 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Fixed blade Knife Böker Plus Gekai 02BO071 8.2cm
-10%
Couteau à lame fix Böker Plus Gekai 8.2cm 02BO071
The Böker Plus Gekai 02BO071 has a purist design and surgical precision as an expression of "haute coutellerie". The French knifemaker Charles de Buyer is known for his designs that are reduced to the essentials and at the same time promise a high utility value. The fixed knife is designed as an all-steel construction and features exciting details. Jimpings on the back of the edge-retaining D2 blade improve handling, while the nail nick and the pronounced ricasso add decorative accents. The flat handle of the Gekai gives a comfortable feel in the hand and has two large recesses at the end of the handle that save weight and can be used as a lanyard hole. Supplied with a custom-fit Kydex sheath and a belt adapter.
Available from 17.11.2023
36,50 €
40,56 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Tactical knife Böker Plus Voodoo 02BO070 8.5cm
-10%
Couteau à lame fix Böker Plus Voodoo 8.5cm 02BO070
The lightweight Böker Plus Voodoo 02BO070 with a double-edged dagger blade made of 440C and convinces as a reliable tactical knife in the field as well as in everyday life. Peter Fegan's signature skeleton construction gives the knife a tactical look while reducing the weight of the robust all-steel construction with a gentle stonewash finish. The large handle ring, with the distinctive jimpings in the relevant areas, ensures almost spectacular handling. The dagger is carried in a Kydex sheath and belt adapter included in the scope of delivery, whereby the slim design and low weight also make it conceivable for use as a large neck knife.
55,22 €
61,35 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Couteau pliant Böker Boxer Damascus 111025DAM 7.8cm
-10%
Couteau pliant Böker Boxer Damascus 7.8cm 111025DAM
Le couteau pliant Boker Boxer, conçu par Raphaël Durand de Thiers, est un couteau classique à deux mains extrêmement populaire. Dans cette version particulièrement élégante, ce couteau de poche traditionnel est doté d'une lame sombre en damas Dragonskin de Bertie Rietveld, trempée à 58 HRC. Ce coutelier sud-africain est considéré comme le premier forgeron de damas du pays et forge depuis 1991 du damas haute performance aux motifs originaux. La lame est verrouillée par un solide backlock et présente un généreux ricasso. Les mitres décoratives en acier inoxydable présentent la rainure typique de Raphaël Durand. Les plaquettes du manche sont en micarta de jute rouge poli et offrent une prise en main très confortable. Son format pratique offre un compromis parfait entre praticité et polyvalence. Avec trou de dragonne renforcé. Fabriqué à la main dans la manufacture Boker de Solingen. Livré avec numéro de série individuel dans un élégant présentoir flottant et certificat d'authenticité. Le couteau de poche Boker Boxer Damas pèse 121 g.
375,06 €
416,73 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Yanagiba Japanese kitchen knife Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers CN-4207 21cm
-15%
Yanagiba Couteau de cuisine Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers 21cm CN-4207
Handmade yanagiba knife by Mr. Hideo Kitaoka with 11 layers of a great Shirogami carbon steel on the 21 cm blade. Handle made of a natural rosenwood. The Yanagiba is a Japanese single-beveled knife, originally designed for sushi and sashimi. Hideo Kitaoka in Takefu, Fukui Province specializes in the production of high-quality single-edged kitchen knives. Please, use your carbon knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
164,52 €
193,55 €

En stock

Santoku Japanese kitchen knife Takumi Ikeda PU TIKS17PUCM 17cm
-15%
Santoku Couteau de cuisine T. Ikeda Blue 17cm TIKS17PUCM
Really versatile Japanese kitchen santoku knife by T.Ikeda, master knifemaker from the famous village of Takefu. The blade, 17 cm long, is made of Chromax steel developed in the village, which, in its properties, came as close as possible to carbon steels, while being stainless. The non-slip and durable polyurethane handle complements the modern look of the knife, and it also feels really comfortable in the hand. The balance and sharpness of this handmade santoku will definitely not leave anyone indifferent.
171,37 €
201,61 €

En stock

Santoku Japanese kitchen knife Takumi Ikeda Olive TIKS17OLCM 17cm
-15%
Santoku Couteau de cuisine T. Ikeda Olive 17cm TIKS17OLCM
Incredible Japanese kitchen santoku knife by T. Ikeda, master knifemaker from the famous village of Takefu. The blade, 17 cm long, is made of Chromax steel developed in the village, which, in its properties, came as close as possible to carbon steels, while being stainless. The elegant olive handle complements the look of the knife, and it also feels really comfortable in the hand. The balance and sharpness of this handmade santoku will definitely not leave anyone indifferent.
171,37 €
201,61 €

En stock

Nakiri Japanese kitchen knife Ittetsu Shirogami Tall 75 mm IW-11840Z 18cm
-15%
Nakiri Couteau de cuisine Ittetsu Shirogami Tall 75 mm 18cm IW-11840Z
Le couteau à légumes japonais Ittetsu Nakiri Tall W-11840Z possède une lame plus large qu'un nakiri standard. Sa largeur est de 75 mm et sa longueur de 180 mm. Le nakiri est exclusivement utilisé pour trancher les légumes et hacher les herbes. Sa lame est composée de trois couches d'acier et d'un noyau en acier au carbone Shirogami. Le manche octogonal traditionnel est en bois de zelkova résistant à l'eau. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués au Japon.
116,53 €
137,10 €

En stock

Yanagiba Japanese kitchen knife Ittetsu Shirogami 2 IJF-11424 24cm
-15%
Yanagiba Couteau de cuisine Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 24cm IJF-11424
Le couteau japonais Ittetsu Yanagiba IJF-11424 possède une lame de 240 mm. Son manche en palissandre allie esthétique et fonctionnalité. La lame forgée est en acier au carbone Shirogami n° 2. Ce couteau présente un biseau sur un seul côté de la lame, permettant ainsi des coupes nettes et régulières. L'acier au carbone étant sensible à la rouille, il est impératif de le maintenir sec et propre en permanence afin d'éviter l'oxydation et la décoloration. Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec un torchon. Appliquer ensuite de l'huile minérale. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués artisanalement à Echizen, au Japon.
129,56 €
152,42 €

En stock

Japanese kitchen knife Ittetsu Usuba Shirogami 2 IJF-11143 21cm
-15%
Couteau de cuisine Ittetsu Usuba Forge-welded 21cm IJF-11143
Le couteau Ittetsu Usuba IJS-11143 est un couteau de cuisine japonais traditionnel à un seul tranchant. L'Usuba est spécialement conçu pour la découpe des légumes. Sa lame de 210 mm est en acier au carbone Shirogami n° 2. Le manche ovale est en bois de magnolia. L'acier au carbone étant sensible à l'oxydation, il est important de conserver le couteau au sec et propre. Lavez-le uniquement à la main à l'eau tiède et séchez-le soigneusement. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués artisanalement à Echizen, dans la préfecture de Fukui, au Japon.
171,37 €
201,61 €

En stock

Yanagiba Japanese kitchen knife Ittetsu Shirogami 2 IJF-11126 30cm
-15%
Yanagiba Couteau de cuisine Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 30cm IJF-11126
Le couteau japonais Ittetsu Yanagiba IJF-11126 possède une lame de 300 mm. Ce couteau présente un biseau sur un seul côté de la lame, permettant des coupes régulières. La lame forgée et soudée est en acier au carbone Shirogami n° 2. L'acier au carbone étant sensible à la rouille, il doit être maintenu sec et propre en permanence afin d'éviter l'oxydation et la décoloration. Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec un torchon. Appliquer ensuite de l'huile minérale. Le manche est en magnolia et offre une bonne résistance à l'eau. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués artisanalement à Echizen, au Japon.
163,83 €
192,74 €

En stock