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Couteau à désosser Martinez&Gascon Poulterer cleaver 2165 28.5cm
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Description
Poulterer cleaver, boning knife
- Référence
- 2165
- Marque
- Martinez&Gascon
- Country
- Spain
- Steel
- Chrome-Molybdenum-Vanadium
- Handle
- POM
- Blade Length, mm
- 285
- Hardness
- 54-56 HRC
- Total length, mm
- 420
- Blade thickness, mm
- 3
Martinez & Gascon est un célèbre fabricant de couteaux d'Espagne. Avec plus de 50 ans d'expérience dans l'industrie, Martinez & Gascon garantit le plus haut niveau de qualité et s'engage à suivre une voie à la pointe de la technologie, en créant de nouveaux designs et ergonomies qui apportent des solutions à leurs besoins.
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