Couteau finlandais Roselli UHC Grandfather coffret cadeau RW220P 7cm
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Le couteau finlandais Roselli UHC Grandfather RW220P est présenté dans un coffret cadeau. Fabriquée en acier Roselli UHC, sa lame légèrement incurvée facilite le dépeçage. La conception compacte du Grandfather permet de protéger la pointe de la lame avec le doigt et d'éviter ainsi les coupures accidentelles. Le manche en bouleau traité thermiquement et enduit d'huile de lin assure une prise en main ferme, même mouillé. Le Grandfather est livré avec un étui artisanal en cuir tanné. Cette édition cadeau comprend également un outil d'affûtage.
Les couteaux Roselli sont fabriqués en Finlande sous la direction de Heimo Roselli, fondateur de l'entreprise. Heimo a commencé à fabriquer lui-même des couteaux, faute de trouver l'outil idéal : tous les couteaux disponibles étaient de qualité insuffisante. Il a ensuite fabriqué des couteaux pour ses voisins et amis. Des années d'expérimentation et de recherche ont fait de lui non seulement un véritable coutelier, mais aussi un maître métallurgiste. L'expertise principale d'Heimo Roselli réside dans le développement de l'acier à ultra haute teneur en carbone (UHC). Sa composition et son procédé de fabrication sont tenus secrets. La teneur en carbone de cet acier, comprise entre 1,8 et 2 %, lui confère une dureté exceptionnelle. Malgré cette dureté, les couteaux restent fragiles grâce à une technologie de trempe spéciale. Outre l'acier UHC, la gamme Roselli comprend des couteaux en acier au carbone ordinaire et en acier Damas.