Hasegawa Planche à découper professionnelle en caoutchouc 60x30x2.5 SRB25-6030
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La planche à découper professionnelle Hasegawa mesure 60 x 30 x 2,5 cm au total. Poids 2,8 kg. Le noyau en bois de la planche à découper HASEGAWA est entièrement stérilisé et recouvert d'épaisses couches de plastique. Par conséquent, le bois ne sera pas exposé, sauf en cas de manipulation brutale inhabituelle. Le noyau en bois empêche la déformation et la flexion dues à une utilisation à long terme et à un lavage à haute température. Il est toujours stable, passe au lave-vaisselle et fait preuve de suffisamment de rigidité lors du pontage.
Hasegawa fabrique des planches à découper professionnelles depuis 1955. Initialement spécialisée dans la fabrication de skis, cette entreprise japonaise a ensuite adapté la technologie de laminage aux planches de cuisine. Les planches Hasegawa sont une combinaison unique d'un noyau en bois et d'un revêtement plastique. Leur principal avantage est la protection des lames de couteau : un revêtement en caoutchouc souple réduit la charge sur le tranchant, préservant ainsi le tranchant du couteau. De plus, la base en bois empêche la déformation et assure la stabilité de la planche, tandis que l'imprégnation antibactérienne inhibe la prolifération bactérienne.
La gamme Hasegawa comprend plusieurs séries de planches, dont la dureté de surface et l'usage diffèrent :
- FRK / FSR : Planches en caoutchouc souple pour les tâches délicates (par exemple, le découpage du poisson).
- FSB / FPEL : Modèles plus rigides pour un usage intensif.
Les planches à découper Hasegawa sont légères, résistantes à l'humidité et aux odeurs. La plupart passent au lave-vaisselle. Disponibles en différentes tailles, elles conviennent à un usage domestique et professionnel.
