Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Heptagon-Silver Petty 8002 15cm
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Couteau Japonais Seki Kanetsugu Heptagon-Silver Petty 8002 15cm

Seki Kanetsugu
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8002
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Description

Japanese Petty knife from Seki Kanetsugu's Heptagon-Silver series. This budget series is easy to use and does not require special care. 15 cm blade made of solid High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless steel. The full blade tang is injection molded with dark blue heat-resistant ABS resin bolster/butt-end and silver anodized aluminum grip to prevent water getting into the handle for sanitary and rust resistance. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. 

850009320025
2 Produits
Référence
850009320025
Marque
Seki Kanetsugu
Country
Japan
Steel
Molybdenum Vanadium
Handle
Aluminum
Blade Length, mm
150
Collection
Heptagon-Silver
Hardness
57-59 HRC
Total length, mm
270

SEKI KANETSUGU CUTLERY CO LTD est un fabricant de couteaux de cuisine fondé en 1918. Depuis l'ère Jowa (1345-1349), à l'époque du fondateur Kanetsugu, ils ont transmis la tradition de l'épée de samouraï japonaise de génération en génération. Aujourd'hui, ils transposent cette tradition dans leurs couteaux de cuisine, qui sont appréciés non seulement au Japon, mais aussi dans le monde entier. Les couteaux sont fabriqués en apportant la netteté de l'épée de samouraï japonaise aux couteaux de chef modernes grâce à une collaboration entre haute technologie et compétences traditionnelles. Le fabricant espère que les couteaux de la marque Seki Kanetsugu, avec leur longue tradition, seront adoptés par de nombreuses personnes dans le monde entier comme les meilleurs outils culinaires.