Petty Couteau Japonais Makoto Kurosaki Petty STYLK-201 13.5cm
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Petty Couteau Japonais Makoto Kurosaki Petty STYLK-201 13.5cm

Makoto Kurosaki
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STYLK-201
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Description

Japanese petty knife handmade by Makoto Kurosaki. 135 mm SPG2 blade with stainless steel clad. Handle: cherrywood. Handwash in warm water and towel dry. Do not cut frozen foods. Makoto Kurosaki is an exceptionally talented blacksmith working in Takefu Knife Village.

Makoto Kurosaki
STYLK-201
Référence
STYLK-201
Marque
Makoto Kurosaki
Pays
Japan
Acier
SPG2
Poignée
Cherrywood
Longueur des cordes, mm
135
Dureté
60-62 HRC
Total length, mm
265
Makoto Kurosaki

Makoto Kurosaki (黒崎 真) est un forgeron japonais renommé qui travaille dans le célèbre village de couteaux de Takefu. Il est le frère aîné du tout aussi célèbre forgeron Yu Kurosaki. Contrairement à Yu, Makoto se spécialise davantage dans la dernière étape de la fabrication d'un couteau : l'affûtage et le façonnage de la lame. Makoto Kurosaki a été l'apprenti du légendaire Hiroshi Kato et a également collaboré avec d'autres forgerons célèbres tels que Yoshimi Kato et Takumi Ikeda. Au fil du temps, Makoto a ouvert son propre atelier d'affûtage, Style K, tout en continuant à travailler en étroite collaboration avec son frère (ils possèdent la marque Kurosaki Knives) et d'autres forgerons de Takefu.