Santoku Couteau Japonais Kenshiro Hatono VG10 Damascus, Japanese lacquer KH-A 17cm
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Japanese santoku knife handmade by Kenshiro Hatono. Blade 170 mm made of damascus steel with VG10 core. Japanese lacquer handle. Kenshiro Hatono is a talanted knife maker. Currently he is working in Takefu knife village. This Japanese handmade knife is not allowed to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.
- Référence
- KH-A
- Marque
- Kenshiro Hatono
- Country
- Japan
- Steel
- Damascus, VG-10
- Handle
- Lacquer
- Blade Length, mm
- 170
- Hardness
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 290
Kenshirou Hatono est né dans la ville d'Awara, dans la partie nord de la préfecture de Fukui, le 6 janvier 1989. Après avoir obtenu son diplôme de l'université de Fukui, il a essayé de devenir enseignant, mais il n'a pas pu abandonner son rêve de devenir fabricant de couteaux. Finalement, il a réalisé son rêve. Il a maintenant 32 ans et travaille depuis 7 ans sous la direction du maître Katsuyasu Kamo en tant que deuxième génération de couteaux Kamo dans le village des couteaux de Takefu.
