Santoku Japanese kitchen knife Kunio Masutani VG-10 Damascus M-3246 14cm
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Santoku Couteau Japonais Kunio Masutani VG-10 Damascus M-3246 14cm

Kunio Masutani
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M-3246
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Description

Kunio Masutani santoku knife M-3246 with 15 cm blade. The very sharp, rustproof blades are ground on both sides and consist of a Damascus steel construction with a robust VG-10 core. The black handle is made of pakkawood. Not allowed to wash in dishwasher.

Kunio Masutani
M-3246
Référence
M-3246
Marque
Kunio Masutani
Pays
Japan
Acier
Damascus, VG-10
Poignée
Pakkawood
Longueur des cordes, mm
140
Total length, mm
250
Kunio Masutani

Kunio Masutani est un forgeron originaire d'Echizen, au Japon. Ses couteaux de cuisine se distinguent par leur qualité japonaise authentique à un prix abordable. Le maître forge principalement des couteaux à double tranchant : santoku, nakiri et gyuto. Pour la fabrication des lames, M. Kunio Masutani utilise des aciers à haute teneur en carbone et résistants à la corrosion, tels que le VG10 et le VG1. Ses couteaux sont équipés de manches traditionnels en wa et de manches occidentaux en bois stabilisé. Les couteaux Kunio Masutani sont une excellente option pour ceux qui découvrent l'univers des couteaux japonais.