Makoto Kurosaki

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Santoku Japanese kitchen knife Makoto Kurosaki Walnut STYLK-102 16.5cm
Santoku Coltello da cucina Makoto Kurosaki Walnut 16.5cm STYLK-102
Santoku knife handmade by Makoto Kurosaki. 165 mm damascus VG10 blade. Handle: walnut. Handwash in warm water and towel dry. Do not cut frozen foods. Makoto Kurosaki is an exceptionally talented blacksmith working in Takefu Knife Village.
169,35 €

In magazzino

Petty Coltello da cucina giapponese Makoto Kurosaki Petty STYLK-201 13.5cm
Sold out
Petty Coltello da cucina Makoto Kurosaki Petty 13.5cm STYLK-201
Japanese petty knife handmade by Makoto Kurosaki. 135 mm SPG2 blade with stainless steel clad. Handle: cherrywood. Handwash in warm water and towel dry. Do not cut frozen foods. Makoto Kurosaki is an exceptionally talented blacksmith working in Takefu Knife Village.
137,10 €

Sold out

Makoto Kurosaki (黒崎 真) è un rinomato fabbro giapponese che lavora nel famoso villaggio dei coltelli di Takefu. È il fratello maggiore dell'altrettanto famoso fabbro Yu Kurosaki. A differenza di Yu, Makoto è maggiormente specializzato nella fase finale della fabbricazione dei coltelli: l'affilatura e la modellatura della lama. Makoto Kurosaki ha lavorato come apprendista del leggendario Hiroshi Kato e ha collaborato anche con altri fabbri famosi come Yoshimi Kato e Takumi Ikeda. Col tempo, Makoto ha aperto il suo laboratorio di affilatura chiamato Style K, ma continua a lavorare a stretto contatto con il fratello (proprietari del marchio Kurosaki Knives) e altri fabbri di Takefu.