Il Sukenari Gyuto è un coltello da chef giapponese, ideale sia per cucine professionali che domestiche, perfetto per tagliare carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche. La lama allungata è comoda per maneggiare ingredienti di grandi dimensioni, sminuzzare e realizzare tagli lunghi e continui. La lama è realizzata in acciaio inossidabile STRIX, un acciaio moderno e altamente tecnologico che vanta elevata durezza, resistenza all'usura e la capacità di mantenere un filo affilato a lungo. La geometria della lama è esaltata dalle sfaccettature shinogi su entrambi i lati, che creano una netta transizione tra le superfici piane e gli smussi. Questo design enfatizza il profilo della lama e le conferisce un caratteristico aspetto giapponese. Il manico ottagonale in radica di mela cotogna offre una presa comoda e presenta una venatura naturale distintiva. Un leggero rinforzo in corno di bufalo collega elegantemente il manico alla lama. Questo coltello da cucina giapponese è lavabile in lavastoviglie e non deve essere utilizzato per alimenti estremamente duri o congelati.
374,50 €
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