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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) TOJIRO GAI F-1352 18cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) TOJIRO GAI 18cm F-1352
Il coltello da chef giapponese Tojiro GAI F-1352 Gyuto ha una lama da 180 mm. La nuova serie Tojiro GAI è caratterizzata da un design autentico ed ergonomico. Il manico testurizzato con una superficie unica e resistente è realizzato in micarta e fissato con bulloni. Le lame dei coltelli Tojiro GAI sono realizzate in acciaio giapponese VG-10 di alta qualità con finitura Damasco a 37 strati. Il coltello Tojiro GAI Gyuto pesa 170 g. I coltelli Tojiro non sono lavabili in lavastoviglie. Asciugare dopo l'uso.
134,66 €

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Coltello da cucina giapponese TOJIRO Zen Black per verdure FD-1561 9cm
Coltello da cucina TOJIRO Zen Black per verdure 9cm FD-1561
Coltello da cucina Tojiro Zen Black FD-FD-1591, lama da 9 cm. I coltelli da cucina giapponesi della serie Tojiro Zen Black combinano i tradizionali manici giapponesi con lame in stile europeo. Lo strato tagliente delle lame ZEN a tre strati è realizzato in acciaio VG-10 e si distingue per la sua affilatura unica. I foderi esterni sono realizzati in acciaio cromato con finitura ossidata nera. I manici sono in legno di castagno. I coltelli giapponesi Tojiro Zen Black non sono lavabili in lavastoviglie e non sono adatti per tagliare cibi congelati, ossa e altri alimenti molto duri. Il coltello da cucina Tojiro Zen Black FD-FD-1591 pesa 40 g e viene fornito in una bella scatola.
56,57 €

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Coltello da cucina giapponese Santoku TOJIRO VG10 Hammered F-1112 17cm
Coltello da cucina Santoku TOJIRO VG10 Hammered 17cm F-1112
Un coltello santoku della nuova serie Tojiro VG10 Hammered. Lunghezza lama 17 cm, peso 215 g. Il santoku è un coltello da cucina versatile, noto anche come "coltello da chef giapponese". I coltelli da cucina Tojiro VG10 Hammered presentano una struttura a tre strati con anima in acciaio VG10. I classici manici Wa giapponesi sono realizzati in legno di magnolia naturale. La nuova serie di coltelli da cucina giapponesi Tojiro VG10 Hammered offre l'equilibrio ottimale tra la massima qualità giapponese e un prezzo accessibile. I coltelli sono forniti in scatole singole.
103,59 €

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Utility kitchen knife Tojiro VG10 Hammered Petty F-1111 13cm
Coltello da cucina TOJIRO VG10 Hammered Petty 13cm F-1111
Il Petty F-1111 è un piccolo coltello da cucina della nuova serie Tojiro VG10 Hammered. La lama è lunga 13 cm e pesa solo 105 g. I coltelli da cucina Tojiro VG10 Hammered presentano una struttura a tre strati con anima in acciaio VG10. I manici sono in legno naturale. I coltelli vengono spediti in scatole singole.
68,53 €

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Petty Japanese kitchen knife Tojiro Basic F-318 13.5cm
Coltello da cucina Petty TOJIRO Di base 13.5cm F-318
Compact Japanese knife Petty F-318 from the Tojiro Basic series with a blade length of 13.5 cm. Handle is light and fits in your hand very natural, it is compressed and laminated layers of thin wood sheets – so called pakkawood – has good water-repellant, very hygienic, and firmly fixed by 3 rivets to avoid wiggling. Light and easy to handle, perfect blade thickness, TOJIRO’s new model for home-use concepting “Bringing professional sharpness to your home”. Blade is Japanese premium knife steel ‒ VG10 ‒ brings you the best sharpness and maximum edge retention. Its convex ground blade holds the edge longer, durable, and easy to re-sharpen. The model has a high resistance against rust and suitable for professional use. Each knife comes in an individual box. Weight 65 gr.
42,23 €

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Kiritsuke Japanese kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy VG10 F-796 21cm - 1
Coltello da cucina Kiritsuke TOJIRO Classic 21cm F-796
Il coltello TOJIRO Kiritsuke F-796 della serie Classic è un coltello da cucina multiuso estremamente durevole e resistente alla corrosione, realizzato secondo standard professionali. La lama è realizzata in acciaio VG10 rivestito in acciaio inossidabile cromato, garantendo un'affilatura professionale e una facile pulizia. Il manico in laminato rinforzato è estremamente durevole, resiste alla deformazione e all'usura nel tempo. Il collarino in metallo è altamente igienico e impedisce l'accumulo di sporco tra la lama e il manico. Il TOJIRO Kiritsuke F-796 è un coltello versatile adatto per verdure di grandi dimensioni, carne e pesce. La punta della lama a forma di K lo rende ideale per tagli di precisione. Peso: 220 g.
118,73 €

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Coltello da tasca Spyderco Police 4 Lightweight C07PBK4 11.2cm
-10%
Coltello da tasca Spyderco Police 4 Lightweight 11.2cm C07PBK4
Il Police è uno dei coltelli pieghevoli Spyderco più riconoscibili e prodotti da più tempo. È stato un punto fermo della linea Spyderco fin dal suo lancio negli anni '80. È diventato anche un modello di qualità costantemente migliorata (C.Q.I.), che ha portato all'attuale design di quarta generazione. La lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità e l'impugnatura presenta guancette FRN. La lama è lunga 4,5 pollici e la lunghezza totale è di 10,5 pollici. Lo Spyderco Police 4 è prodotto in Giappone.
136,55 €
151,72 €

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Folding knife Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo Brown 01BO168 9cm
-10%
Coltello da tasca Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo Brown 9cm 01BO168
Il Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo Brown è un coltello pieghevole elegante e pratico del giovane designer del New Mexico Lucas Burnley. La lama da 90 mm con finitura satinata è realizzata in acciaio giapponese VG-10 di alta qualità. L'impugnatura marrone intenso con guancette in legno di cocobolo è dotata di clip da tasca e blocco liner lock. Il coltello tascabile Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo pesa 61 g.
79,00 €
87,78 €

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Coltello da tasca Kanekoma Higonokami VG10 VG-SCX 9cm
-10%
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami VG10 9cm VG-SCX
Il coltellino tascabile Kanekoma Higonokami è progettato per l'uso quotidiano. La lama da 9 cm è realizzata in rinomato acciaio inossidabile giapponese VG-10. Anche l'impugnatura, dotata di foro per cordino, è realizzata nello stesso materiale. In linea con la tradizione, il coltello è dotato di un blocco a frizione. Nagao Kanekoma è l'unico marchio autorizzato a chiamare i suoi coltelli Higonokami.
42,31 €
47,01 €

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Folding knife Kanekoma Higonokami VG10 VG-SC 7.5cm
-10%
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami VG10 7.5cm VG-SC
Un bellissimo coltello pieghevole realizzato secondo le migliori antiche tradizioni giapponesi, il Kanekoma Higonokami VG-SC è progettato per l'uso quotidiano e si adatta a qualsiasi compito gli venga assegnato. La lama da 7 cm è realizzata nel famoso acciaio inossidabile giapponese VG-10. L'impugnatura con foro per cordino è realizzata nello stesso materiale. Secondo la tradizione, il coltello non ha meccanismi di blocco e il fissaggio affidabile della lama in posizione aperta è garantito esclusivamente dalla forza di attrito. Vivi la storia in prima persona con il coltello Kanekoma Higonokami.
36,57 €
40,64 €

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Coltello da tasca Mcusta Katana Limited Edition Nero MC004 8.3cm
-10%
Coltello da tasca Mcusta Katana Limited Edition Nero 8.3cm MC004
Edizione limitata del famoso coltello pieghevole Mcusta Katana. Come suggerisce il nome, questa serie si ispira alla tradizionale spada giapponese dei samurai. Il coltello presenta una lama Tanto (san-mai) in VG-10 a tripla laminazione nera e un'impugnatura in alluminio forgiato e lavorato con uno speciale rivestimento a polvere. La Mcusta Katana è una splendida combinazione di classici giapponesi e moderni metodi di produzione.
229,48 €
254,98 €

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Coltello da cucina giapponese Santoku TOJIRO Zen FD-567 16.5cm
Coltello da cucina Santoku TOJIRO Zen 16.5cm FD-567
Traditional Santoku knife Tojiro Zen series. Blade 16,5 cm. Handle is made from magnolia and has good water resistance. The essence of “Tojiro”, fusion of Japanese-style sticking to the keenness and Western-style. This is a standard series with basic functions of Japanese-style knives have been cultivated in their mind by working hard. Edging is the sharpness is the same as upper grade’s even if this is a standard series. Please feel Japanese knife culture close to you.
104,38 €

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Folding knife Böker Plus Urban Trapper Stubby 01BO639 5cm
-10%
Coltello da tasca Böker Plus Urban Trapper Stubby 5cm 01BO639
Urban Trapper Stubby 01BO639 from Böker Plus is certainly not a new insight that a small knife does not always have to be dainty. With ergonomics which give even large hands or power-users maximum control, the Stubby is the first choice for anyone who appreciates lots of power and compactness in a knife. The handle is made from G10.
79,57 €
88,41 €

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Folding knife Kanekoma Higonokami VG10 Tagayasan VG-TG 8cm
-10%
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami VG10 Tagayasan 8cm VG-TG
Japanese Higonokami pocket knife made of premium materials. The 8 cm long blade is made of the famous Japanese high-carbon stainless steel VG-10. The handle is made of tagayasan wood. Friction lock. The Higonokami knife is made in Japan.
92,51 €
102,79 €

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Folding knife Böker Plus Sanjo 01BO907 8.6cm
-10%
Coltello da tasca Böker Plus Sanjo 8.6cm 01BO907
The folding knife Boker Plus Sanjo in Neo-Japanese style designed by Guy Poggetti is named after the small town of the same name in Niigata Prefecture. Featuring a VG10 Tanto blade, this gentleman's knife handles everyday cutting tasks with stoic efficiency. The flipper completely disappears between the stainless steel liners when opened. The linerlock is reliable. The elegant appearance is complemented by finely selected micarta scales on the handle. Comes with a high-quality nylon sheath, clip and "Sanjonara" greeting from the land of the rising sun.
71,68 €
79,64 €

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Nakiri Japanese kitchen knife Tojiro Basic F-315 16.5cm
Coltello da cucina Nakiri TOJIRO Di base 16.5cm F-315
Kitchen knife Nakiri F-315 from the Tojiro Basic series with blade 16,5 cm long. Nakiri (nakiri bocho) translates as "a knife for cutting greens". Handle is light and fits in your hand very natural, it is compressed and laminated layers of thin wood sheets – so called pakkawood – has good water-repellant, very hygienic, and firmly fixed by 3 rivets to avoid wiggling. Light and easy to handle, perfect blade thickness, TOJIRO’s new model for home-use concepting “Bringing professional sharpness to your home”. Blade is Japanese premium knife steel ‒ VG10 ‒ brings you the best sharpness and maximum edge retention. Its convex ground blade holds the edge longer, durable, and easy to re-sharpen. The model has a high resistance against rust and suitable for professional use. Each knife comes in an individual box. Weight 140 gr.
51,79 €

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Dagger Böker Plus W1 02BO118 9.5cm
-10%
Coltello Fisso Böker Plus W1 9.5cm 02BO118
Pugnale Böker Plus W1 02BO117 di Bokii Nazar. La lama da 9,5 cm è realizzata in acciaio VG10 a codolo intero. Impugnatura in G10. Fornito con fodero in Kydex con impugnatura tascabile. La lama è affilata su entrambi i lati.
65,94 €
73,27 €

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Nakiri Japanese kitchen knife Misuzu Hamono V05-J 17cm
Coltello da cucina Nakiri Misuzu Hamono 17cm V05-J
Japanese vegetable knife nakiri by Misuzu Hamono. 17 cm blade has a core made of VG-10 steel with stainless steel cover layers. This Misuzu Hamono nakiri knife weights about 140 g. D-shape magnolia lacquered wooden handle. Nakiri is a Japanese knife for chopping and cutting vegetables. Since 2006, the main blacksmith of Misuzu Hamono has been Yamato Miyawaki. Misuzu Hamono Japanese kitchen knives are handmade in Japan.
126,69 €

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Folding knife Kanekoma Higonokami VG-10 VG-SCP 6.5cm
-10%
Coltello da tasca Kanekoma Higonokami VG-10 5.3cm VG-SCP
Higonokami is a traditional Japanese folding knife designed for everyday use. The blade is made of VG-10 premium steel. This version of Higonokami knife made by Nagao Kanekoma has a stainless steel handle. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami folding knife.
35,13 €
39,04 €

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Serrated folding knife Spyderco Police Serrated C07S 10.5cm
-10%
Coltello da tasca Spyderco Police Serrated 10.5cm C7S
Il coltello Spyderco Police originale presenta un'impugnatura in acciaio inossidabile massiccio con un'elegante finitura satinata e bordi smussati per il massimo comfort durante l'uso. Disponibile con lama liscia o combinata, la sua lama è a filo concavo in acciaio inossidabile VG-10 e presenta una classica smussatura sulla punta. Novità del 2013, ora è dotato di una clip a clessidra a quattro posizioni che consente il trasporto ambidestro sia a destra che a sinistra, con la punta verso l'alto o verso il basso.
174,15 €
193,50 €

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Coltello da tasca Böker Plus Pocket Smatchet 01BO141 9.5cm
-10%
Coltello da tasca Böker Plus Pocket Smatchet 9.5cm 01BO141
Il robusto Pocket Smatchet è dotato di una lama Spearpoint da 95 mm in VG-10, con finitura stonewash resistente. Il perno per il pollice rimovibile sul dorso della lama consente l'apertura ambidestra, mentre un robusto linerlock la blocca in posizione in modo affidabile. La scanalatura cava decorativa prosegue le guancette dell'impugnatura in micarta canvas antiscivolo, che risultano particolarmente sicure nella mano grazie alla fine texture. La robusta clip (tip-up/dx) è fresata dal pieno e presenta anch'essa le caratteristiche rientranze del classico Smatchet. Con custodia in nylon di alta qualità per la conservazione. Peso 207 g.
78,88 €
87,65 €

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Coltello universalo TOJIRO Shippu Black FD-1592 13cm
Coltello da cucina TOJIRO Shippu Black 13cm FD-1592
Tojiro Shippu Black Petty knife with 130mm blade. By forging steel of two different hardness over and over, elegant ripple pattern emerges and high uniformity of core steel VG10 eventually generate maximum sharpness. Black oxide processing, which is the technology often used for medical equipment, has been applied on blade. The blade thus has both outstanding corrosion resistance and beautiful visual aspect. Chestnut handle has excellent durability, and additionally applied fire treatment on surface makes it even stronger.
92,74 €

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Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina giapponese TOJIRO Zen FD-563 18cm
Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina TOJIRO Zen 18cm FD-563
Tojiro Zen FD-563 gyuto with 18 cm blade. VG10 as core steel, clad by 13-chrome stainless steel, it has achieved both professional sharpness and easy maintenance. Handle is made from magnolia and has good water resistance. Weight of Tojiro Zen 3Layered Cobalt Alloy Steel Chef Knife is 120 g.
92,74 €

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Nakiri Japanese kitchen knife Tojiro VG10 Hammered F-1113 17cm - 1
Coltello da cucina Nakiri TOJIRO VG10 Hammered 17cm F-1113
Il Nakiri Tojiro VG10 Hammered ha una lama da 17 cm. Il Nakiri è un coltello da verdura in stile giapponese. Il peso è di 245 g. La lama è realizzata in acciaio VG10. Il VG10 è uno dei migliori acciai inossidabili utilizzati nella produzione di coltelli giapponesi. È molto apprezzato per la sua buona tenuta del filo, la sua tenacia e la sua superiore resistenza alle macchie. Il VG10 Hammered è una linea di coltelli Tojiro molto popolare.
103,59 €

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