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Coltelli e utensili
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La lama presenta un'elaborata finitura bicolore, si apre tramite un perno a pressione e si blocca in modo affidabile grazie a un robusto linerlock. Le guancette e il distanziale sono realizzati in moderna fibra di carbonio, mentre il liner singolo è in acciaio inossidabile. Il rivestimento, le viti e il disco di appoggio per il pollice rimovibile in titanio sono anodizzati in blu ghiaccio e si abbinano perfettamente al colore della clip in titanio lavorata (tip-up/dx) e della sfera nelle guancette anteriori dell'impugnatura, anch'esse in titanio. Gli incavi ergonomici per il pollice su entrambi i lati dell'impugnatura aumentano la sicurezza di lavoro. Fornito con una custodia in nylon di alta qualità per la conservazione. Peso 58 g.
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Ideal for searing and slow cooking of meat, fish or vegetables
The matt black inner enamelling is ideal for particularly crisp searing and is especially durable
Suitable for all types of hobs, incl. induction, can also be used in the oven/grill
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