Kiritsuke Japanese kitchen knife Sukenari Gyuto S-207 21cm
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Kiritsuke Coltello da cucina giapponese Sukenari Gyuto S-207 21cm

Sukenari
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S-207
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Descrizione

Sukenari kiritsuke Gyuto knife with a blade length of 210 mm. This is a hybrid of a chef's knife and a kiritsuke. Blade of this Sukenari knife is made of ZDP189 steel with damascus clad. Traditional oak wood handle with buffalo horn ferrule. This Sukenari kiritsuke Japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut any hard products. Weight is about 275 gr.

Sukenari
S-207
6 Articoli
Codice
S-207
Marca
Sukenari
Paese
Japan
Acciaio
ZDP-189
Maniglia
Oak
Lunghezza lama, mm
210
Total length, mm
340
Sukenari

Sukenari è un produttore di coltelli da cucina professionali giapponesi. Fin dalla sua fondazione nel 1933, Sukenari si è guadagnata grande rispetto e consensi per il suo coltello da cucina Honyaki (riconosciuto come il miglior coltello da cucina professionale), realizzato con la tecnologia giapponese per la fabbricazione di spade. L'azienda è attiva da due generazioni ed è ampiamente conosciuta per la sua impeccabile maestria artigianale, l'utilizzo di acciaio di alta qualità e un'affilatura impeccabile.