Nakiri Coltello da cucina giapponese Ittetsu Middle VG-10 Damascus IWZ-107 15cm
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Ittetsu middle nakiri knife with a blade length of 15 cm. This Japanese kitchen knife is designed for cutting and shredding vegetables. Double-sided sharpening. The blade is made of Damascus steel VG10, 33 layers. The handle is made of moisture-resistant laminated material Pakka wood. Ittetsu knives cannot be washed in the dishwasher. This knife cannot be used as a kitchen hatchet or to cut excessively hard products. Ittetsu knives are made in Japan.
I coltelli Ittetsu sono realizzati a mano a Echizen, in Giappone, da vari maestri fabbri. La maggior parte dei coltelli da cucina giapponesi Ittetsu presenta una lama in acciaio a triplo strato con uno strato interno in acciaio Shirogami e sono temprati a circa 60 HRC. La finitura Kurouchi conferisce ai coltelli un classico aspetto giapponese e un tocco leggermente più rustico. Se cercate un coltello da cucina giapponese autentico e conveniente, Ittetsu è un'ottima scelta. L'affilatura e la durata della lama sono eccellenti, quindi vale la pena sottolineare l'ottimo rapporto qualità-prezzo di questi coltelli di alta qualità. Ittetsu offre tutti i modelli più popolari di coltelli da cucina giapponesi: santoku, coltello da chef gyuto, nakiri, yanagiba e altri.