Claude Dozorme

Наверняка все любители ножевой культуры знают о знаменитых французских типах ножей Their (Тьер) и Laguiole (Лагиоль). Издавна названия этих французских городков (точнее - деревень) принято считать брендами, за которыми, к сожалению, теряются имена производителей. А ведь у некоторых мастерских из окрестностей Тьера удивительная история становления. Одним из ярких примеров является фабрика Claude Dozorme (Клод Дозорм), заслужившая почетное звание «Предприятия культурного наследия» Франции Dozorme - классический пример успешной семейной ножевой компании, которых в мире не так много. История Claude Dozorme (Клод Дозорм) началась в 1902 году недалеко от Тьера, который издревле считается столицей французского ножевого производства, как, например, Золинген (Solingen) в Германии. Тьер (Their) прославился еще в эпоху средневековья и значительная часть населения всегда была занята в сфере изготовления клинков. Поэтому, неудивительно, что Blaise Dozorme (Блейз Дозорм), эксперт-сталевар, в итоге решил себя попробовать в производстве ножей. Удивительно другое – что ему в условиях такой жесточайшей конкуренции (до сих пор в Тьере производится 70% французских ножей), удалось выделиться и начать создавать нечто особенное. Впрочем, возможно, свою роль сыграл и характер. Не зря Блейза прозвали «Волком». Впоследствии компания Claude Dozorme (Клод Дозорм) использует этот псевдоним в качестве основы для своего логотипа. Особое развитие фирма получила, когда Dozorme возглавил Claude (Клод), внук Блейза. Сегодня во главе Claude Dozorme (Клод Дозорм) стоит Claudine Dozorme (Клодин Дозорм). Наверняка, девочку не зря так назвали. Папа Клод явно возлагал на нее надежды в продолжении семейного бизнеса и она в полной мере их оправдала. В 1990-х годах Клодин возглавила компанию и вывела ее на мировой рынок. Её энергии и способностям можно только позавидовать. Французским правительством заслуги этой яркой женщины оценены по достоинству. Клодин является обладательницей орденов Ordre du Mérite и the Légion d’Honneur (Орден за Заслуги и Орден Почетного Легиона). А в 2013 получила признание как Auvergne Personality of the Year. Несмотря на то, что Клодин модернизировала производство Claude Dozorme (Клод Дозорм), ключевые шаги в создании ножей остались те же, что и век назад. Правда, первый шаг в создании продукта Claude Dozorme теперь происходит на экране компьютера. Все рассчитывается до сотой доли миллиметра. Следующим шагом является лазерная резка с цифровым управлением. Кстати, Claude Dozorme первыми в Тьере стали использовать эту технологию. Важно, что несмотря на все новые технологии, роль ручного труда в создании ножей Claude Dozorme по-прежнему велика. Всего в процессе создания и обработки используется 45 различных этапов. Т.е. в каждом изделии есть кусочек французской души. Души людей, которые по-настоящему любят то, что делают. Очень консервативно в компании относятся к выбору стали. Практически во всех сериях используется хорошая, проверенная нержавейка X50CrMoV15, позволяющая сохранять баланс "цена-качество". На разных форумах и в соцсетях можно встретить противников этой стали, но Claude Dozorme - ножи не для того, чтобы строгать палку или рубить кости. X50CrMoV15 оптимальный выбор, если говорить о так называемых "костюмных ножах", к классу которых и принадлежит продукция Claude Dozorme. В целом же, Claude Dozorme (Клод Дозорм) каждый год перерабатывает почти 10 тонн стали из основных сталелитейных заводов во Франции, Германии или Швеции. Каждый нож Claude Dozorme изящен и индивидуален. В нашем магазине MyGoodKnife, вы можете найти несколько серий. Пожалуй, самая красивая и запоминающаяся - это Thiers Verrou. У каждого ножа серии Verrou оригинальная рукоять с использованием природных материалов, например, перьев птиц. Особого внимания заслуживает необычный, но очень удобный замок, разработанный авиационным инженером из французской провинции Auvergne. Он крепко фиксирует лезвие ножа как в открытом, так и в закрытом положении. Так что можно не опасаться, что нож случайно защелкнется или, наоборот, откроется в неподходящий момент. Все ножи Thiers Verrou поставляются в красивой подарочной упаковке, напоминающей знаменитый камень из города Volvic - один из символов региона Auvergne. Камень почти столь же знаменит, как местные ножи и сыр. Вообще, сегодня фабрика выпускает свыше 500 ножей в день (это без учёта сабель, ложек и вилок и пр.). Вместе со специальными заказами ассортимент продукции Claude Dozorme (Клод Дозорм) составляет около 2000 наименований! А специальных заказов у Dozorme хватает. Например, по заказу известного французского актера Жерара Депардье (Gerard Depardieu) компания создала специальный нож сомелье со штопором. Весьма популярный теперь продукт так и называется - Gerard Depardieu by Claude Dozorme. Возможно потому, что во главе компании стоит женщина, в ассортименте Claude Dozorme есть интересные линейки дамских ножей. Тонкие, легкие, с простыми удобными замками. Есть даже серия ножей, украшенных кристаллами Swarovski (Сваровски). Среди различных линеек ножей Claude Dozorme (Клод Дозорм) легко подобрать подарок. Причем, абсолютно любому человеку. Например, строгая изысканность серии Laguiole Scrapper с кожаными рукоятями неизменно пользуется популярностью. Классическая форма клинка Laguiole и удобный запорный механизм (liner lock). Ножи Claude Dozorme (Клод Дозорм) - пример настоящей французской элегантности. Конечно, это не тот нож, который надо брать в поход. Но это именно тот нож, который приятно носить в кармане или сумочке. Инересно, что несмотря на мировое признание, наиважнейшим для фабрики остаётся внутренний рынок, и в 2008 г. компания удостоилась престижного титула «Живое французское наследие». Подробнее ознакомиться с продукцией Claude Dozorme вы можете в нашем магазине: https://mygoodknife.com/index.php/scladnye.html?manufacturer=103