Грибные ножи и грибы в Финляндии

Как показывает практика, в основном люди берут с собой за грибами первый попавшийся нож. Или тот, который не жалко потерять, или тот, который всегда при себе. С чем же лучше ходить на «тихую охоту» и нужен ли специальный грибной нож? Народ умудряется ходить за лисичками даже с крупными "фикседами". Так люди поступают в двух случаях: если это – любимый нож и применяется для всего, либо если предполагают, что в лесу нож пригодится не только для грибов и поэтому берут универсальный инструмент – и гриб срезать, и палку построгать и вдруг еще для чего понадобится. Но ходить по лесу с большим ножом, вытаскивать его из ножен, наклоняться, снова убирать в ножны и т.д. – не очень-то удобно. Понятно, что нож грибника должен быть удобным и безопасным. Ведь грибник постоянно приседает, сгибается-разгибается, поднимается в горки и спускается с них. В общем, выполняет массу телодвижений, при которых большой фиксированный нож будет в лучшем случае мешать. Однако, как ни странно, сторонников тихой охоты с ножами с фиксированным клинком довольно много. Дело в том, что когда срезаешь грибы складным ножом, в итоге в щель рукояти набиваются грязь, мусор и грибная слизь. Впрочем, если после похода в лес промывать и протирать нож – никакой грязи не скопится. Во всех других случаях вы же приводите ножи в порядок после использования. Так что, многие предпочитают брать в лес обычный складной нож. Здесь тоже есть два варианта: либо это любимый нож, используемый всегда, либо простенький складник, который не жалко потерять. Казалось бы, зачем вообще тогда нужны так называемые "грибные" ножи и нужны ли вообще? В чем же плюсы грибного ножа? Во-первых, очень удобно лезвие специальной полукруглой формы. Оно похоже на лезвие садовых ножей. Таким ножом действительно очень удобно срезать гриб, особенно маленький. Очень хорошо, когда у грибного ножа яркая рукоять. Как, например, у ножей Maserine. Если такой ножик случайно выпадет в лесу – его легко найти. Впрочем, если вы не поклонник пластиковых рукоятей, то скорее отдадите предпочтение, например, грибному ножу Linder. Деревянная рукоять удобнее, что называется «теплее». Кроме того, на рукоятях имеется шкала-линейка. Эта функция грибного ножа не слившком востребована. Разве что грибами меряться. А вот кисточка на грибных ножах - очень полезный инструмент для очистки грибов от песка, земли, хвои, травинок и т. д. Также ребристый обух поможет счистить со шляпки налипшие листья. Поверьте, используя эти дополнительные особенности грибного ножа – домой вы принесете гораздо меньше лесного мусора. Соответственно, чистить и обрабатывать грибы будет быстрее и проще. Кстати, первой «инсталлировала» кисточку в грибной нож фирма Opinel (Опинель) около полувека назад. Изначально предполагалось использование кисточки для определенного вида грибов - трюфелей, ведь налипшая земля мешала определению их качества. Но в итоге кисточка прижилась на всех грибных ножах. У многих грибных ножей имеется отверстие для страховочного шнура. В качестве альтернативы может быть карабин, который позволяет пристегивать, нож, например, к брючному ремню. А вот, например, в финской компании Marttiini предлагают альтернативное решение. Их грибной нож с фиксированным лезвием предлагается в комплекте с нашейными ножнами. Помимо разных полезных особенностей, грибные ножи, представленные в магазине MyGoodKnife, имеют еще одну важную положительную характеристику — невысокую стоимость. А это, учитывая частые утери ножей грибниками (своего рода профессиональная «болезнь»), имеет большое значение. Кстати, если вы поедете за грибами в Финляндию, помните, что заниматься сбором грибов и ягод можно везде, за исключением территорий вблизи домов. Хотя грибов в Финляндии очень много, вывезти белые и лисички в Россию в промышленных масштабах не получится. Свежие грибы с 1 января 2015 года входят в продукты растительного происхождения, вес которых при ввозе в ручной клади в РФ ограничили до 5 кг. Важно отметить, что свежие грибы при транспортировке в Россию должны быть полностью очищены от почвы. Купить грибные ножи можно ЗДЕСЬ.