Shigeki Tanaka

Фильтр
Категории
Цена
€ €
Страна
Сталь
Рукоять
Длина лезвия, мм
Твердость
Фильтр
Японский кухонный нож Гьюто Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1411 27см
Кухонный нож Гьюто Shigeki Tanaka VG10 Damascus 27см ST-1411
Японский шефский нож работы мастера Shigeki Tanaka. Клинок выполнен из ножевой стали премиум-класса VG-10 в дамасковых обкладках. Традиционная рукоять формы октагон изготовлена из древесины ореха. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для замороженных продуктов и костей.
289,52 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1410 24см
Кухонный нож Гьюто Shigeki Tanaka VG10 Damascus 24см ST-1410
Японский поварской нож гьюто работы мастера Shigeki Tanaka. Клинок выполнен из ножевой стали премиум-класса VG-10. Традиционная рукоять формы октагон изготовлена из древесины ореха. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для замороженных продуктов и костей.
273,39 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1701 12см
Распродано
Кухонный нож Петти Shigeki Tanaka VG10 Damascus 12см ST-1701
Японский нож Петти работы мастера Shigeki Tanaka. Клинок выполнен из ножевой стали премиум-класса VG-10. Европейская рукоять красного цвета. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для замороженных продуктов и костей.
104,03 €

Распродано

Японский кухонный нож Петти Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1403 15см
Распродано
Кухонный нож Петти Shigeki Tanaka VG10 Damascus 15см ST-1403
Японский нож Петти VG10 Damascus ST-1403 работы мастера Shigeki Tanaka. Клинок выполнен из ножевой стали премиум-класса VG-10. Традиционная рукоять формы октагон изготовлена из древесины ореха. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для замороженных продуктов и костей.
135,48 €

Распродано

Кузнец в четвертом поколении Шигеки Танака (Shigeki Tanaka) и его небольшая мастерская в городе Мики высоко ценятся за свои навыки и опыт, которые передавались из поколения в поколение. Его семейное дело берет начало в период Мэйдзи, когда его прадед начал изготавливать серпы. Дед и отец Танаки также специализировались на этом инструменте,  однако с падением спроса на традиционные серпы, семья начала изготавливать кухонные ножи.  перед семьей встал выбор: адаптироваться или исчезнуть. Сам Shigeki Tanaka учился кузнечному делу в Takefu Knife Village под руководством знаменитого мастера Shiro Kamo, чьи ножи вы также можете купить в. нашем магазине. В 1999 году Shigeki Tanaka вернулся в Мики, чтобы присоединиться к семейному бизнесу, а после кончины отца полностью взял бразды правления в свои руки. Под своим брендом Танака-сан работает вместе с небольшой командой в своей кузнице. Все ножи производятся вручную. Мастер работает с широким спектром сталей, включая Aogami, VG10, R2/SG2.  Многие ножи имеют покрытие Kurouchi, которое придает им аутентичный вид и защищает клинки от коррозии.