Японские кухонные ножи Tojiro

Tojiro производит высококачественные кухонные ножи с 1955 года. Фабрика ножей Tojiro расположена в Цубаме, префектура Ниигата, Япония. Ножи Tojiro известны во всем мире. Сочетая исторические традиции и современные технологии, Tojiro производит одни из лучших японских кухонных ножей. MyGoodKnife является официальным дилером Tojiro.

Овощной кухонный нож Tojiro Zen FD-561 9см - 1
Распродано
Кухонный нож Tojiro Zen 9см FD-561
Овощной нож из серии Tojiro ZEN. Режущий слой трехслойных клинков Tojiro  ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой.
58,70 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Powdered High Speed Steel F-520 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Tojiro Powdered High Speed Steel 21см F-520
Поварской нож Tojiro Powdered High Speed Steel Series, клинок длиной 20 см. Японские кухонные ножи Tojiro Powdered High Speed Steel Series имеют трехслойную конструкцию, где между двумя обкладками из прочной коррозионностойкой стали SUS 405 заключена супер износоустойчивая порошковая сталь FAX18, закаленная на твердость 62 HRC.
277,31 €

Распродано

Универсальный кухонный нож Tojiro Powdered High Speed Steel Петти F-525 15см
Распродано
Кухонный нож Tojiro Powdered High Speed Steel Петти 15см F-525
Универсальный кухонный нож Tojiro Powdered High Speed Steel Series, длина клинка 15 см. Японские кухонные ножи Tojiro Powdered High Speed Steel Series имеют трехслойную конструкцию, где между двумя обкладками из прочной коррозионностойкой стали SUS 405 заключена супер износоустойчивая порошковая сталь FAX18, закаленная на твердость 62 HRC. Порошковая сталь, в отличие от обыкновенной, в расплавленном виде подается через специальную насадку через поток жидкого азота. Сталь быстро затвердевает в виде небольших частиц. В результате получается порошок с равномерным расположением карбидов (место скопления карбидов – это место зарождения трещин). Карбиды выполняют в составе стали ту же функцию, что и булыжники на улице: они (карбиды) тверже, чем сталь, их окружающая, и способствуют повышению ее износостойкости.
173,07 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Tojiro SD Mol. Van. F-873 24см - 1
Распродано
Кухонный нож Суджихики Tojiro SD Mol. Van. 24см F-873
Японский нож Tojiro Western Sujihiki (Суджихики) - нож для тонкой нарезки. Длина  лезвия этого слайсера - 24 см.  В этой серии японских кухонных ножей Tojiro соединены японское качество и классические европейские рукояти.
80,96 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Tojiro SD Mol. Van. F-882 17см - 1
Распродано
Кухонный нож Сантоку Tojiro SD Mol. Van. 17см F-882
Японский кухонный нож Tojiro  Сантоку, 17 см.  Европейская форма ручки и японское качество сделали серию Tojiro SD Molybdenum Vanadium Steel Series одной из самых популярных.
55,66 €

Распродано

Нож для хлеба Tojiro SD Mol. Van. F-867 21.5см - 1
Распродано
Кухонный нож Tojiro SD Mol. Van. 21.5см F-867
Нож для хлеба Tojiro, длина клинка 21 см.  Европейская форма ручки и японское качество сделали серию Tojiro SD Molybdenum Vanadium Steel Series одной из самых популярных.
60,72 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Tojiro SD Mol. Van. для овощей F-881 16.5см - 1
Распродано
Кухонный нож Накири Tojiro SD Mol. Van. для овощей 16.5см F-881
Японский кухонный нож Tojiro накири, дина клинка 16 см. Серия Tojiro SD Molybdenum Vanadium Steel с лезвиями из молибден-ванадиевой стали и классическими европейскими ручками.
55,66 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro SD Mol. Van. F-876 21см - 1
Распродано
Кухонный нож Гьюто Tojiro SD Mol. Van. 21см F-876
Японский поварской нож Tojiro, длина лезвия 2 см. Серия Tojiro SD Molybdenum Vanadium Steel с лезвиями из молибден-ванадиевой стали и классическими европейскими рукоятями.
59,71 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro SD Mol. Van. F-875 18см - 1
Распродано
Кухонный нож Гьюто Tojiro SD Mol. Van. 18см F-875
Поварской нож Tojiro из серии SD Molybdenum Vanadium Steel. Длина лезвия 18 см. Рукоять из ламинированной экологически чистой древесины имеет классическую европейскую форму. Высокопрочная молибден-ванадиевая сталь клинков Tojiro SD Molybdenum Vanadium Steel гарантирует неограниченно долгий срок их службы и длительное поддержание бритвенной остроты без необходимости заточки.
53,64 €

Распродано

Универсальный кухонный нож Tojiro SD Mol. Van. Петти F-871 15см - 1
Распродано
Кухонный нож Tojiro SD Mol. Van. Петти 15см F-871
Японский кухонный нож Tojiro из серии SD Molybdenum Vanadium Steel. Высокопрочная молибден-ванадиевая сталь клинков Tojiro SD Molybdenum Vanadium Steel гарантирует неограниченно долгий срок их службы и длительное поддержание бритвенной остроты без необходимости заточки. Рукоять из ламинированной экологически чистой древесины имеет классическую европейскую форму.
44,53 €

Распродано

Овощной кухонный нож Tojiro SD Mol. Van. F-869 9см - 1
Распродано
Кухонный нож Tojiro SD Mol. Van. 9см F-869
Японский кухонный нож Tojiro из серии SD Molybdenum Vanadium Steel. Клинок длиной 9 см. Высокопрочная молибден-ванадиевая сталь клинков Tojiro SD Molybdenum Vanadium Steel гарантирует неограниченно долгий срок их службы и длительное поддержание бритвенной остроты без необходимости заточки. Рукоять из ламинированной экологически чистой древесины имеет классическую европейскую форму.
38,45 €

Распродано

Овощной кухонный нож для чистки Tojiro SD Mol. Van. F-868 7см - 1
Распродано
Кухонный нож для чистки Tojiro SD Mol. Van. 7см F-868
Японский овощной нож Tojiro из серии SD Molybdenum Vanadium Steel. Клинок длиной 7 см. Высокопрочная молибден-ванадиевая сталь клинков Tojiro SD Molybdenum Vanadium Steel гарантирует неограниченно долгий срок их службы и длительное поддержание бритвенной остроты без необходимости заточки. Рукоять из ламинированной экологически чистой древесины имеет классическую европейскую форму.
38,45 €

Распродано

Японский кухонный нож Янагиба Tojiro Hammered Black для суши F-1082 27см - 1
Распродано
Кухонный нож Янагиба Tojiro Hammered Black для суши 27см F-1082
Tojiro Hammered Black Yanagiba - длинный традиционный японский нож для суши и сашими. Длина клинка 27 см.  Нож для сашими Tojiro Hammered Black имеет одностороннюю заточку, сделан из высоко углеродистой стали. Японские кухонные ножи Tojiro Hammered Black нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
174,95 €

Распродано

Кухонный Топорик Tojiro DP Cobalt китайский F-921 22.5см
Распродано
Кухонный нож Tojiro DP Cobalt китайский 22.5см F-921
Поварской нож в китайском стиле Tojiro DP Cobalt. Китайские топорики используются поварами в качестве идеальных универсальных ножей.
277,31 €

Распродано

Японский кухонный нож Деба Tojiro Shirogami F-897 10.5см
Распродано
Кухонный нож Деба Tojiro Shirogami 10.5см F-897
Tojiro Shirogami Деба - традиционный японский кухонный нож с односторонней заточкой. Клинок длиной 105 мм.  В серии "Широгами" использована высоко углеродиская трехслойная сталь, закаленная по японской технологии (режущая кромка тверже обуха).  Ножи Tojiro Shirogami нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
68,82 €

Распродано

Кухонный Топорик Tojiro китайский F-920 22см - 1
Распродано
Кухонный нож Tojiro китайский 22см F-920
Традиционный поварской нож в китайском стиле Tojiro DP Cobalt. Удобен для нарезки самых различных продуктов. Длина клинка Tojiro DP Cobalt Chinese Knife 22 см.
275,28 €

Распродано

Филейный нож Tojiro для лосося F-816 30.5см - 1
Распродано
Кухонный нож Tojiro для лосося 30.5см F-816
Японский нож Tojiro для  нарезки крупной рыбой. Клинок длиной 30 см имеет воздушные карманы, которые помогают предотвращать налипание кусков рыбы.
90,07 €

Распродано

Разделочный кухонный нож Tojiro для замороженных продуктов FG-3400 19см - 1
Распродано
Кухонный нож Tojiro для замороженных продуктов 19см FG-3400
Нож Tojiro с обоюдоострой серрейторной заточкой отлично подходит для разделывания замороженного мяса, птицы. Этот кухонный нож Tojiro также можно использовать для нарезки любых твердых продуктов.
27,72 €

Распродано

Нож для хлеба Tojiro F-737 23.5см - 1
Распродано
Кухонный нож Tojiro 23.5см F-737
Хлебный нож из специальной серии Tojiro.  Пилообразное лезвие ножа Tojiro позволяет нарезать хлеб, не оставляя крошек. Длина клинка 23 см.
35,42 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro DP Damascus Flash FF-CH270 21см - 1
Распродано
Кухонный нож Гьюто Tojiro DP Damascus Flash 27см FF-CH270
Шефский нож Tojiro Damascus Flash. Премиум серия ножей Tojiro Flash Damascus изначально была выпущена эксклюзивно для экспорта за границу Японии. Ножи серии Tojiro Flash Damascus отличает высокая эргономичность рукоятей и клинки, изготовленные с использованием технологии Damascus DP. Сталь придает рукоятям ножей серии Tojiro Flash Damascus должный вес, а Micarta обеспечивает неповторимый комфорт при работе этими ножами. Клинки ножей серии Tojiro Flash Damascus изготовлены из стали VG-10, разработанной специально для производства ножей. Режущий слой закален до 61HRC. Более мягкие обкладки из дамаска предохраняют клинки от поломки, позволяя закалить режущий слой на максимальную твердость. Клинки заточены до невероятной остроты, финишная заточка производится на японских водных камнях зернистостью #10 000. Это обеспечивает клинкам ножей серии Tojiro Flash Damascus несравненный рез и долгое сохранение высокой остроты.
435,20 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Tojiro Shippu Black FD-1599 21см
Распродано
Кухонный нож Суджихики Tojiro Shippu Black 21см FD-1599
Обоюдоострый нож для нарезки Tojiro Shippu Black FD-1599 с длинным узким клинком, который плавно нарезает мясо или овощи, сохраняя целостность каждого ингредиента. Судзихики — это западный аналог традиционного японского ножа янаги.Серия Tojiro Shippu Black оснащена 63-слойным лезвием из дамасской стали с сердечником VG-10. Клинки анодированы в черный цвет, чтобы подчеркнуть элегантный рисунок. Рукоять из каштанового дерева красива и практична.
Наилучший уровень заточки требует хороших навыков повара и бережного обращения. Не режьте замороженные продукты или кости, мойте нож теплой водой и мягкой губкой. При необходимости используйте нейтральное моющее средство. Полностью высушите нож мягкой тканью. Никогда не мойте его в посудомоечной машине. Поддерживайте остроту ножа, используя высококачественные точильные камни с соответствующей зернистостью. Красивая подарочная упаковка превращает нож Tojiro в прекрасный подарок.
194,32 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Tojiro Shippu Black для овощей FD-1598 16.5см
Распродано
Кухонный нож Накири Tojiro Shippu Black для овощей 16.5см FD-1598
Японский нож для овощей Nakiri Tojiro Shippu Black FD-1598 – универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов. Нарезка и шинковка различных видов продуктов с его помощью превращает кропотливую работу в настоящее удовольствие.
Серия Tojiro Shippu Black оснащена 63-слойным лезвием из дамасской стали с сердечником VG-10. Клинки анодированы в черный цвет, чтобы подчеркнуть элегантный рисунок. Рукоять из каштанового дерева красива и практична.
Наилучший уровень заточки требует хороших навыков повара и бережного обращения. Не режьте замороженные продукты или кости, мойте нож теплой водой и мягкой губкой. При необходимости используйте нейтральное моющее средство. Полностью высушите нож мягкой тканью. Никогда не мойте его в посудомоечной машине. Поддерживайте остроту ножа, используя высококачественные точильные камни с соответствующей зернистостью. Красивая подарочная упаковка превращает нож тодзиро в прекрасный подарок.
194,32 €

Распродано

Универсальный кухонный нож Tojiro Teflon Петти FA-100 13.5см - 1
Распродано
Кухонный нож Tojiro Teflon Петти 13.5см FA-100
Японский кухонный нож Tojiro с тефлоновым покрытием. За счет тефлонового покрытия к этим ножам ничего не прилипает. Ухаживать за этим покрытием нужно так же бережно как и за всей посудой такого типа, т.е. не бросать, не царапать, хранить отдельно от остальных ножей.
15,17 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Tojiro Teflon FA-87 16.5см - 1
Распродано
Кухонный нож Сантоку Tojiro Teflon 16.5см FA-87
Серия Teflon - одна из самых демократичных, это домашние ножи из нержавеющей стали. Отлично подходят для универсальных работ на кухне, за счет тефлонового покрытия к этим ножам ничего не прилипает, но и ухаживать за этим покрытием нужно так же бережно как и за всей посудой такого типа, т.е. не бросать, не царапать, хранить отдельно от остальных ножей.
20,23 €

Распродано