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Petty Küchenmesser Tojiro Classic Damascus 12cm F-650
Messer Tojiro Petty F-650 mit einer doppelt abgeschrägten Klinge von 12 cm Länge. Die Damaskus-Messerserie wurde durch die Anpassung eines Kropfgriffs praktischer und langlebiger. Das Messer verfügt über einen klassischen Küchenmessergriff aus verstärktem laminiertem Material. Der verstärkte laminierte Griff ist sehr langlebig und robust, verformt sich nicht so leicht und ist widerstandsfähig gegen Abnutzung im Laufe der Zeit. Die Metallauflage ist sehr hygienisch und verhindert, dass sich Flecken und Schmutz zwischen Klinge und Griff ansammeln. Japanische Damastmesser erfreuen sich in der Regel großer Beliebtheit als schönes Geschenk. Obwohl japanische Messer sehr scharf sind, sollten sie nicht für zu harte und auch für Tiefkühlkost verwendet werden. Unabhängig davon, aus welchen Materialien ein japanisches Küchenmesser besteht, kann es nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Wir empfehlen, das Messer von Hand zu waschen und sofort nach Gebrauch trocken zu wischen. Gewicht 65 Gramm.
62,38 €
73,39 €

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Nakiri Küchenmesser TOJIRO Basic 16.5cm F-315
Japanisches Nakiri F-315 aus der Tojiro Basic-Serie mit einer Klingenlänge von 16,5 cm. Nakiri-Messer (Nakiri Bocho) bedeutet übersetzt „Messer zum Schneiden von grünem Gemüse“. Entwickelt wurde diese Form auf Basis des Usuba Bocho, japanische Messer, die im Gegensatz zum Nakiri nicht beidseitig sondern nur einseitig geschliffen sind. Die Klinge besteht aus VG10. Die mittlere Schicht ist aus VG-10 Stahl , die beiden äußeren Schichten sind aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit, lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Der Griff ist aus langlebigem Ecoholz.Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 140 gr. 
39,07 €
45,97 €

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Nakiri Küchenmesser Tojiro Color Petty 16.5cm F-261BK
Japanisches Nakiri F-261BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 16,5 cm. Nakiri-Messer (Nakiri Bocho) bedeutet übersetzt „Messer zum Schneiden von grünem Gemüse“. Entwickelt wurde diese Form auf Basis des Usuba Bocho, japanische Messer, die im Gegensatz zum Nakiri nicht beidseitig sondern nur einseitig geschliffen sind. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 130 gr. 
41,13 €
48,39 €

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Gyuto Küchenmesser Tojiro Color 24cm F-257BK
Japanisches Gyuto F-257BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 24 cm. Gewicht 175 gr. Gyuto wird zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst verwendet. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. 
60,32 €
70,97 €

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Gyuto Küchenmesser Tojiro Color 21cm F-256BK
Japanisches Gyuto F-256BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 21 cm. Gyuto wird zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst verwendet. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 145 gr.
46,61 €
54,84 €

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Gyuto Küchenmesser Tojiro Color 18cm F-255BK
Japanisches Gyuto  F-255BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 18 cm. Ein hervorragendes Allzweckmesser. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 125 gr.
41,13 €
48,39 €

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Petty Küchenmesser Tojiro Color Petty 15cm F-251BK
Japanisches Küchenmesser Petty F-251BK aus der Tojiro Color-Serie mit einer Klingenlänge von 15 cm, konzipiert zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse, zum Hacken von Kräutern und zum Zubereiten von Beilagen. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und oft zur Herstellung von chirurgischen Messern verwendet wird. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 55 gr.
37,02 €
43,55 €

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Petty Küchenmesser Tojiro Color Petty 12cm F-250BK
Japanisches Küchenmesser Petty F-250BK aus der Tojiro Color-Serie, zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse, zum Hacken von Kräutern und zum Zubereiten von Beilagen. Der Griff besteht aus antibakteriell behandeltem Elastomer, das rutschfest und leicht zu greifen, sehr hygienisch und langlebig ist. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, der sehr langlebig ist und häufig zur Herstellung chirurgischer Messer verwendet wird. Das Modell verfügt über eine hohe Rostbeständigkeit und ist für den professionellen Einsatz geeignet. Gewicht 50 gr.
32,90 €
38,71 €

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-15%
Messergriff für Gyuto 24 cm, Walnuss HG24WA
Austauschbarer Griff für japanische Gyuto-Messer mit Klingen 24 cm. Hergestellt aus Walnuss. Nackenrolle aus Kunststoff. Die Gesamtlänge des Griffs für Gyuto beträgt 13,9 cm. Schaftbreite: 24,3 mm. Schafthöhe: 27,9 mm. Kann für andere Messer verwendet werden. Hergestellt in China von Guangzhou Qi Wang Fabrik.
19,88 €
23,39 €

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Messergriff für Gyuto 21 cm, Walnuss HG21WA
Austauschbarer Griff für japanische Gyuto-Messer mit Klingen 21 cm. Hergestellt aus Walnuss.   Nackenrolle aus Kunststoff. Die Gesamtlänge des Griffs für Gyuto beträgt 13,5 cm. Schaftbreite: 22 mm. Schafthöhe: 26 mm. Kann für andere Messer verwendet werden. Hergestellt in China von Guangzhou Qi Wang Fabrik.
19,88 €
23,39 €

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Messergriff für Gyuto 24 cm, Teckholz HG24T
Austauschbarer Griff für japanische Gyuto-Messer mit Klingen 24 cm. Hergestellt aus Teakholz. Teakholz ist von Natur aus wasserabweisend, sehr stark und langlebig. Nackenrolle aus Kunststoff. Die Gesamtlänge des Griffs für Gyuto beträgt 13,9 cm. Schaftbreite: 24,3 mm. Schafthöhe: 27,9 mm. Kann für andere Messer verwendet werden. Hergestellt in China von Guangzhou Qi Wang Fabrik.
19,88 €
23,39 €

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Messergriff für Gyuto 21 cm, Teakholz HG21T
Austauschbarer Griff für japanische Gyuto-Messer mit Klingen 21 cm. Hergestellt aus Teakholz. Teakholz ist von Natur aus wasserabweisend, sehr stark und langlebig.  Nackenrolle aus Kunststoff. Die Gesamtlänge des Griffs für Gyuto beträgt 13,5 cm. Schaftbreite: 22 mm. Schafthöhe: 26 mm. Kann für andere Messer verwendet werden. Hergestellt in China von Guangzhou Qi Wang Fabrik.
19,88 €
23,39 €

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Messergriff für japanische Gyuto Messer 21 cm, Wenge-Holz HG21W
Austauschbarer Griff für japanische Gyuto-Messer mit Klingen 21 cm. Hergestellt aus Wengeholz. Wenge ist ein dichtes, haltbares exotisches Holz, das aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften zu einer beliebten Wahl für professionelle Messermacher geworden ist: Schönheit, Haltbarkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit. Nackenrolle aus Kunststoff. Die Gesamtlänge des Griffs für Gyuto beträgt 13,5 cm. Schaftbreite: 22 mm. Schafthöhe: 26 mm. Kann für andere Messer verwendet werden. Hergestellt in China von Guangzhou Qi Wang Fabrik.
19,88 €
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Feststehendes Messer Böker Plus URD XL 7.5cm 02BO092
Das von Midgards Messer entworfene Messer Böker Plus URD XL 02BO092 ist ein minimalistisches Messer, das mit einer Gesamtlänge von fast 15 Zentimetern sicherlich zu den handlichsten seiner Art zählt. Die Klinge besteht aus D2. Die Griffschalen bestehen aus strukturiertem G10. Mit kleiner integrierter Fangriemenöse.
47,33 €
52,59 €

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Sujihiki Küchenmesser Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 27cm ISN-11
Sujihiki Ittetsu Aogami 2 ISN-11 Messer mit 27 cm Klinge. Die Klinge besteht aus Aogami #2 S/S Clad-Stahl mit Nashiji-Finish. Ergonomischer Griff aus Walnussholz. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen. Waschen Sie Ihr Messer mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Trocknen Sie das Messer vollständig mit einem weichen Tuch ab. Bei Bedarf neutrales Reinigungsmittel verwenden. Waschen Sie es niemals in der Spülmaschine. Halten Sie Ihr Messer scharf, indem Sie hochwertige Schleifsteine ​​mit der richtigen Körnung verwenden. Stadt Echizen, Japan Gewicht 440 gr.
171,37 €
201,61 €

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Feststehendes Messer Böker Bronco Mini 8.9cm 121505
Das Messer Böker Bronco Mini 121505 hat universale breite Droppoint-Klinge mit hoch angesetztem Saber-Grind. Für die Droppoint-Klinge mit hoch angesetztem Saber-Grind kommt der nicht rostfreie 80CrV2 Stahl zum Einsatz, der Robustheit, Schnitthaltigkeit und Schockelastizität in kompromissloser Weise vereint. Schneiden, schnitzen und sogar hacken bilden die unmissverständliche Komfortzone des Outdoor-Messers. Untermalt wird der Tatendrang durch das kernige Black-Stonewash-Finish der Klinge, welches dem Fahrtenmesser einen unverwechselbaren Used-Look verpasst. Für ein Höchstmaß an Stabilität ist der Erl durchgängig und ragt einige Millimeter aus dem Griffende hinaus, so dass er selbst kräftige Schläge mit einem Rundholz problemlos abkann. Ein kurzer Teil des Klingenrückens bildet beidseitig scharfe 90 Grad Kanten für das Funkenschlagen mit einem optional erhältlichen Feuerstarter. Als Griffmaterial wurde thermoplastisches Elastomer (TPE) gewählt, welches den Erl vollständig umschließt und mit einer griffigen Textur versehen ist. TPE ist widerstandsfähig, elastisch, rutschfest und hat eine geringe Wärmeleitfähigkeit. Das bedeutet: schonende und sichere Handhabung bei perfektem Halt unter allen Witterungs- und Arbeitsbedingungen. Zu seinem natürlichen Rückzugshabitat zählt das Bronco Mini die passgenaue Kydexscheide mit Clip für eine sichere Aufbewahrung. Handgefertigt in der Böker Manufaktur Solingen.
80,32 €
89,24 €

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Kiritsuke Küchenmesser Sukenari Slender Gyuto 24cm S-2111
Das Slender Sukenari Kiritsuke Gyuto S-2111 Messer mit einer Klingenlänge von 240 mm ist ein Kunstwerk mit hervorragender Ergonomie. Das japanische Sukenari Slender Kiritsuke Gyuto Küchenmesser ist eine Mischung aus Kochmesser und Hobel. Die Klinge des Slender Sukenari Kiritsuke Gyuto Messers besteht aus ZDP189 Damaststahl. Traditioneller japanischer achteckiger Magnolienholzgriff mit Büffelhornpolster. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen. Waschen Sie Ihr Messer mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Bei Bedarf neutrales Reinigungsmittel verwenden. Trocknen Sie das Messer vollständig mit einem weichen Tuch ab. Halten Sie Ihr Messer scharf, indem Sie hochwertige Schleifsteine ​​mit der richtigen Körnung verwenden. Gewicht 320 Gramm.
397,58 €
467,74 €

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Taschenmesser Böker Coffin Denim Micarta 8cm 112944
Vom Schälen eines Apfels bis zum Zerschneiden von kräftigen Seilen - das Slipjoint Taschenmesser  Böker Coffin Denim Micarta 112944 von Chuck Gedraitis mit 90 Grad Stop bewegt sich in der EDC-Welt betont leichtfüßig, mit modisch-legerer Silhouette. Charakteristisch ist die Gestaltung der jeansblauen Micarta Griffschalen, die neben ausgewogener Haptik für einen ungezwungenen Casual-Look sorgen. Mit der Droppoint-Klinge aus pulvermetallurgischem MagnaCut (62-63 HRC) und dekorativer Fehlschärfe ist der letzte Sargnagel für anspruchsvolle Schneidarbeiten des Alltags bereits klar definiert. Zur Diskretion als selbstverständliche Tugend trägt der umsetzbare Edelstahl-Clip (Tip-Up/r) bei, der eine Deep-Carry-Trageweise erlaubt und das Messer nahezu komplett in der Hosentasche verschwinden lässt. Die Auslieferung des Böker Coffin Denim Micarta erfolgt in einem hochwertigen Filzetui. Handgefertigt in der Böker Manufaktur Solingen.
Lieferbar ab 31.10.2023
100,07 €
111,19 €

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Feststehendes Messer Böker Naturensöhne MK. I 8.9cm 121506
Messer Böker Naturensöhne MK. I 121506 I ist eine Zusammenarbeit zwischen der Manufaktur Böker und Gerrit & Andy, besser bekannt durch ihren gleichnamigen YouTube-Kanal Naturensöhne. Während sich der durchgehende Griff sicher um den gesamten Schaft legt und für die gewohnt hervorragende Handhaltung und Griffigkeit sorgt, bietet die Klinge genau das, was man vom wichtigsten Werkzeug für den kompromisslosen Outdoor-Einsatz erwartet: außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, Schlagfestigkeit. Möglich macht dies nicht nur der pulvermetallurgische Stahl CPM 3V, sondern auch die attraktive Premiumbeschichtung Hardur, die nur bei hochwertigen Schneid- und Stanzwerkzeugen zum Einsatz kommt. Eine Hartstoffschicht mit einer Dicke von etwa 5 Mikrometern, die die Schneidphase einschließt, erhöht die Lebensdauer der Klinge erheblich und sorgt zudem für eine Oberfläche mit geringerer Reibung. Als echte Skandinavien-Enthusiasten hatten die Söhne der Natur keine andere Wahl, als sich für das Schärfen der Klingen zu entscheiden. Die Vorteile liegen auf der Hand: Eine extrem scharfe Fase erfordert keine zusätzliche Phase. Insbesondere beim Schlagstockspiel zeigt Scandi sehr gute Spalteigenschaften und eine hohe Stabilität, da die gesamte Festigkeit der Klinge auf ca. 2/3 der Klingenhöhe erhalten bleibt. Dadurch sorgt das höhere Messergewicht auch für mehr Masse beim Hacken als beim Flachhacken. Das Griffmaterial ist thermoplastisches TPE-Material. Es ist unverwüstlich und sorgt neben der idealen Handhaltung für die gewünschte Arbeitssicherheit sowohl bei trockenen als auch bei nassen Bedingungen.
Lieferbar ab 31.10.2023
134,82 €
149,80 €

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Taschenmesser Böker TRPPR Micarta 8.2cm 112943
Das extravagant Böker TRPPR Micarta 112943 (gesprochen: Trapper) ist ein außergewöhnliches Gentleman Messer, das den Geist des erfolgreichen Böker Trapper in eine neue Zeit überträgt. Die kugelgelagerte Klinge aus pulvermetallurgischem MagnaCut (62-63 HRC) öffnet seidenweich per Flipper, während der elegante Integral-Framelock mit Overtravel-Stop das Messer zuverlässig sichert. Der verwendete Klingenstahl zeichnet sich vor allem durch eine hohe Verschleißfestigkeit, einer hohen Zähigkeit sowie einer hohen Korrosionsbeständigkeit aus und wird durch ein attraktives Two Tone Finish abgerundet. Die lange Backe des Titangriffkörpers interpretiert den nostalgischen Zeitgeist neu und formt das TRPPR mit seinen Griffschalen aus grünem Micarta zu einem neuen Leitbild zeitgenössischer Messerkultur. Dekorative Akzente setzen die vordere Klingenachsschraube, bei der das berühmte Böker Baumzeichen verwendet wird, und der aus dem Vollen gefräste Titanclip (Tip-Up/r) mit Kugel. Die Auslieferung des Böker TRPPR Micarta erfolgt in einemhochwertigen Filzetui. Handgefertigt in der Böker Manufaktur Solingen.
Lieferbar ab 31.10.2023
211,94 €
235,48 €

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Taschenmesser Böker Plus M.E.R.K. 1 9.3cm 01BO552
Das taktische Taschenmesser Böker Plus M.E.R.K.1 von Vaeringi Design ist mit einer wuchtigen Clippoint-Klinge aus D2 für maximale Schneidleistung bei allen erdenklichen Schneidaufgaben ausgestattet, edlem Satin-Finish und dekorativer Fehlschärfe inklusive. Leichtgewichtige, texturierte Griffschalen aus schwarzem G10 garantieren auch unter Nässe sicheren Halt, während die Hand den ergonomischen, angenehmen Griff nicht mehr loslassen will. Ein sicheres Gefühl vermitteln die Flipper-Öffnung sowie der stabile Liner Lock, die maßgeblich zum Bedienkomfort des Messers beitragen. Jederzeit bereit ist das M.E.R.K. 1 durch den umsetzbaren, extravaganten Deep-Carry-Clip (Tip-Up), der praktischen Fangriemenöse zur Befestigung von Lanyards und dem Glasbrecher aus Wolframcarbid am Griffende. Lieferung mit hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
61,67 €
68,53 €

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Taschenmesser Böker Plus S-Rail 5.1cm 01BO556
Das Böker Plus S-Rail 01BO556 ist ein kleines Taschenmesser mit beeindruckender Optik. Die Klinge besteht aus rostfreiem D2-Stahl. Der Griff besteht aus G10. Lieferung mit Fangriemenöse und Clip.
43,03 €
47,81 €

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-15%
Küchenmesser Goko Hamono Shirogami S/S Clad Honesuki 15cm GHO-010
Honesuki 15 cm made by Gokoo Hamono. Honesukis are boning knives specifically designed for parting out poultry. Walnut handle. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
163,83 €
192,74 €

Vorrätig

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Taschenmesser Böker 1969 Z28 Damaskus 8cm 111101DAM
Unvergessliche Momente ohne Alltag  genau wie das außergewöhnliche Taschenmesser Böker 1969 Z28 Damaskus 111101DAM. In Zusammenarbeit mit dem italienischen Designer Tommaso Rumici entstand ein einzigartiges Muscle-Knife, welches die markanten Charaktereigenschaften des Camaro Z28 in Form und Stärke in sich vereint. Die edle Droppoint-Klinge aus 80-lagigem Damast wurde von Chad Nichols im Muster Tread handgeschmiedet und erinnert an die abfallende Cowl-Induction Motorhaube des Muscle Cars. Hierzu wurden Teile des oberen Querlenkers aus dem Camaro für die Klinge verwendet, die laufruhig mit dem blau eloxiertem Daumenpin öffnet, während der bissige Edelstahl Liner Lock das Messer zuverlässig arretiert. Der in Le Mans Blue gehaltene Aluminiumgriff interpretiert in nostalgischer Weise die Linienführung der Karosserie und wartet mit spannenden Details auf. Stufenheck, der kleine Heckspoiler und die kiemenartigen Lufteinlässe an den hinteren Kotflügeln wurden formschön in das Messer integriert. Die Klingenachsschraube ist den häufig bei Muscle Cars verwendeten Felgen liebevoll nachempfunden, wohingegen der geradlinige und aus dem Vollen gefräste Edelstahlclip eine Reminiszenz an die verchromten Türgriffe darstellt. Lieferung inklusive eines hochwertigen Schwebedisplays, jeder Menge Drehmoment und einer sanften Brise Fahrtwind im Haar. Handgefertigt in der Böker Manufaktur Solingen.

Lieferbar ab 17.04.2023
340,96 €
378,85 €

Vorrätig