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Feststehendes Messer Böker Arbolito 14cm 02BA313G
Dieses stattliche Jagdmesser 02BA313G ist für Großwild bestens geeignet, macht aber auch beim Campen, Trekking oder einfach nur als imposantes Fahrtenmesser einen guten Eindruck. Die hohlgeschliffene Klinge aus bestem Böhler N695 Stahl ist fein satiniert. Die nicht abgezogene Fehlschärfe verleiht dem wuchtigen Messer eine optische Leichtigkeit Der Griff aus handverlesenem Guayac an-Ebenholz und Mosaik-Pins bildet mit der roten Fiberlage und dem sich verjüngendem Erl eine optisch und ergonomisch perfekte Einheit. Inkl. Fangriemenöse und hochwertiger Steckscheide aus bestem argentinischem Rindsleder.
164,70 €
183,00 €

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Feststehendes Messer Böker Arbolito El Héroe 7.5cm 02BA371G
Das Messer Böker Arbolito 02BA371G  ist ein verlässlicher und gebrauchstüchtiger Begleiter für den Dschungel des Alltags, nach dem Design des ungarischen Messermachers Péter Farkas. Die kräftige Klinge aus Böhler N695-Stahl verfügt über einen hohen Flachschliff und eine große, geriffelte Daumenauflage für perfekte Kontrolle. Durch die Vollerlbauweise geht die Materialstärke von 4 mm komplett durch den Griff, wodurch das Messer eine beeindruckende Stabilität erhält. Die Griffmulde sowie Riffelungen an den entsprechenden Stellen sorgen für optimales Handling. Die zurückgesetzte Beschalung aus Guayacan-Ebenholz, einem sehr harten Holz aus dem Norden Argentiniens, ist mit aufwändigen Mosaikpins befestigt und betont die exklusive Note des Messers. Das hervorstehende Griffende mit Fangriemenöse lässt sich im Notfall auch als Schlagstück einsetzen. Lieferung mit hochwertiger Lederscheide zum horizontalen Tragen vorne am Gürtel.
147,56 €
163,95 €

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Nakiri Küchenmesser Kajibe 16.5cm KJB-002
Kajibe nakiri knife with blade length 165 mm. Nakiri's flat blade is meant for the push/pull chopping of vegetables. Handle is made of chestnut. Blade of this Kajibe nakiri knife is made of Aogami #2 iron clad steel. Weight is 190 g. Kajibe knives are hand-forged by master blacksmith Kunio Ishikawa and his son. This nakiri knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
159,41 €
177,12 €

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Feststehendes Messer Böker Plus Rold SK-5 15.7cm 02BO293
Das Böker Plus Rold SK-5  02BO293 ist ein überaus strapazierfähiges Camp- und Outdoormesser, das von Jesper Voxnæs entworfen wurde. Die massive Bauweise als Vollerlkonstruktion mit aufgesetzten Griffschalen aus gestrahltem, grünem Canvas-Micarta sorgt in der Kombination mit dem hochwertigen SK-5 als Klingenstahl für eine überragende Stabilität. Für viele Outdoor-Freunde ist eine Klinge aus Kohlenstoffstahl immer noch das bevorzugte Material, wenn es um den praktischen Einsatz geht. Die leichte Nachschärfbarkeit im Vergleich zu Chromstählen, und zwar bei vergleichbarer Schnitthaltigkeit, stellt für viele Nutzer einen enormen Vorteil dar. Die Pulverbeschichtung der Klinge sorgt dennoch für einen ausgezeichneten Korrosionsschutz. Der komplette Flachschliff gewährleistet gleichzeitig ausgezeichnete Schneideigenschaften. Die großen Hohlnieten im Griff senken nicht nur das Gewicht, sondern ermöglichen auch die Anbringung eines Fangriemens. Die zusätzliche Zeigefingermulde ermöglicht es, das Fahrtenmesser für feinere Arbeiten auch kürzer zu greifen, während die geriffelte Daumenauflage und das leicht verbreiterte Griffende bei groben Arbeiten wie zum Beispiel beim Hacken für exzellente Griffsicherheit sorgen. Die roten Fiberlagen setzen einen schönen Akzent. Ein ausgewogenes Design, aus dem die langjährige Erfahrung von Jesper Voxnæs im Bereich Outdoor und Jagd spricht. Mit praktischer Nylonscheide mit Durchstichschutz.
163,00 €
181,11 €

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Feststehendes Messer Böker Plus PryMini Pro 6cm 02BO017
Das Feststehendes Messer Böker Plus PryMini Pro 02BO017 von Jesper Voxnaes eignet sich hervorragend als besonders handliches EDC und besticht durch die Kombination von Kompaktheit und Stabilität.  Das praktische Zweifingermesser ist mit Griffschalen aus rutschfestem G10 ausgestattet, tiefe Riffelungen am Klingenrücken erhöhen die Griffigkeit zusätzlich. Die überaus zuverlässige Vollerl-Konstruktion aus D2 ist dank der enormen Klingenstärke auch für gröbere Arbeiten bestens geeignet.Lieferung mit Gürteladapter und passgenauer Kydexscheide, die charakteristischen Hohlnieten dienen zudem als Fangriemenöse.
69,30 €
77,00 €

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Feststehendes Messer Böker Plus Orca Pro 13cm 02BO015
Das eindrucksvolle Böker Plus Orca Pro 02BO015  ist ein überaus robustes Outdoormesser, das dank seiner stabilen Bauweise auch für gröbere Arbeiten bestens geeignet ist. Die Vollerlkonstruktion aus D2 überzeugt mit überragender Stabilität, wobei die Vorderlastigkeit der Klinge trotz der relativen Kompaktheit des Messers auch leichte Hackarbeiten ermöglicht. Die Klinge mit Recurve-Schliff ist mit einem widerstandsfähigem Stonewash-Finish versehen. Die ergonomisch konturierten Griffschalen aus gestrahltem Green Canvas Micarta sorgen für exzellente Kontrolle und auch bei Nässe für ein sehr sicheres Griffgefühl. Riffelungen am als Schlagstück ausgeformten Griffende und im Bereich der Daumenauflage erhöhen die Arbeitssicherheit zusätzlich. Mit Fangriemenöse, passgenauer Kydexscheide und Gürteladapter.
95,60 €
106,22 €

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Feststehendes Messer Böker Plus Piranha 7.5cm 02BO005
Als kompaktes Böker Plus Piranha 02BO005, das entweder als Neck Knife oder aber mit dem beiliegenden Gürteladapter am Gürtel getragen werden kann, ist das Piranha von Scott McGhee ein stabiler kleiner Alleskönner. Die Griffbeschalung ist aus zweifarbigem G10. Der durchgehende Erl ist am Griffschalenende ausgespart, um problemlos einen Feuerstarter nutzen zu können. Die kräftige Clippoint- Klinge ist groß genug für die meisten Outdooraufgaben, aber klein genug für ein überaus komfortables Tragen. Die Lieferung erfolgt mit Kydexscheide und kleinem Gürteladapter.
63,00 €
70,00 €

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Feststehendes Messer Böker Plus Nessmi Pro 6.7cm 02BO018
Das Böker Plus Nessmi Pro 02BO018 verdankt seinen Namen dem amerikanischem Abenteurer George W. Sears, der von 1821 bis 1890 im Osten der Vereinigten Staaten lebte und unter dem Pseudonym "Nessmuk" Bücher und Zeitschriftenartikel über das Leben in der Wildnis verfasste. Um dessen Konzept der möglichst leichtgewichtigen Outdoorausrüstung zu ehren, hat der dänische Messermacher Jesper Voxnaes diese besonders kompakte Version des Nessmuk-Messers entwickelt. Das in Vollerl-Bauweise aus D2 gefertigte Messer eignet sich nicht nur für den Outdoorbereich und die Jagd, sondern bewährt sich auch im Alltag bestens. Rote Fiberlagen unter den Griffschalen aus braunem Micarta und das besonders feine Satin-Finish der blattförmigen Klinge setzen optische Akzente und machen das Nessmi Pro zu einer außergewöhnlichen Erscheinung. Lieferung mit praktischer Lederscheide. Die charakteristischen Hohlnieten dienen zudem als Fangriemenöse.
69,30 €
77,00 €

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Sujihiki Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro J 21cm 6009
Japanisches Sujihiki-Schneidemesser mit 21 cm langer Klinge aus der Seki Kanetsugu Pro J-Serie. Sujihiki ist ein doppelschneidiges Schneidemesser mit einer langen, schmalen Klinge, die Fleisch oder Gemüse glatt schneidet und die Frische jeder Zutat bewahrt. Nach jahrelanger Forschung für Küchenmesser mit höchster Leistung in Bezug auf funktionale Materialien und Design hat Herr Kawamura von Kanetsugu die innovative Linie der Pro J-Serie herausgebracht.
Die hammergeschmiedete Tsuchime-Klinge hat eine Plattierungsklingenkonstruktion. Der Klingenkern besteht aus speziellem, hochwertigem Kobaltstahl namens ZA-18 der Aichi Steel Company, eingebettet in Edelstahl AUS-2. Dies ist das erste Küchenmesser, bei dem dieser neue Stahl ZA-18 verwendet wird.
Herr Kawamura erklärt, dass die Aichi Steel Company diesen ZA-18 kürzlich entwickelt hat, um mit VG-10 zu konkurrieren oder ihn sogar zu übertreffen. Er wird wärmebehandelt und anschließend eisgehärtet (Sub-Zero-Abschreckung) auf eine Rockwell-Härte von HRc 60–61. Die chemische Zusammensetzung von ZA-18 ähnelt der von VG-10, enthält aber mehr Kohlenstoff (1,20 vs. 1,05), Chrom (18,0 vs. 15,5), Molybdän (1,50 vs. 1,20) und Kobalt (1,80 vs. 1,5) für zusätzliche Härte, Haltbarkeit und Rostbeständigkeit. Bevor Herr Kawamura sich entschied, diesen Stahl für die Pro J-Serie zu verwenden, hat er ihn tatsächlich viele Male getestet und seine unglaubliche Schneidleistung und sein Potenzial unter Beweis gestellt. Die japanische Technologie der Plattierungsklingenkonstruktion bietet auch viele Vorteile hinsichtlich Haltbarkeit und Wartung, da der äußere AUS-2-Stahl den Kernstahl schützt und die Klinge aufgrund der unterschiedlich harten Stahlschichten besonders biege- und bruchfest macht.
Der Griff besteht aus schwarzem Pakkaholz und ist mit einem schönen Akzent aus einem roten Mikrofaser-Abstandshalter und einem Kropf aus Edelstahl versehen. Es ist ergonomisch gestaltet und verfügt über einen leicht geneigten, in den Erl eingeschweißten Kropf und eine von Hand abgerundete Griffplatte, die sich perfekt an Ihre Hand anpasst.
117,50 €
130,56 €

Vorrätig

-10%
Schälmesser Küchenmesser Miyabi 5000MCT Shotoh MIZU 9cm 32910-091-0
Das Miyabi MIZU Shotoh MIZU 32910-091-0 wurde zum Schneiden, Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse entwickelt. Das Zubereiten von kalten Gerichten oder leckeren Currys mit viel Gemüse ist mit diesem Messer ein Kinderspiel. Diese MIZU 5000MCT-Serie hat einen MC 63 (63 HRC) Mikrokarbid-Pulverstahlkern, der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Die Kante hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Micarta-Griff. Nur Handwäsche wird empfohlen, pflegen und schärfen Sie auf einem Wetzstein und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
208,16 €
231,29 €

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Küchenmesser Miyabi 5000FCD RAW Gyutoh 20cm 34681-201-0
Das Kochmesser Gyutoh 34681-201-0 von Miyabi 5000FCD ist eine japanische Messerart, die traditionell für Fleisch verwendet wird, die aber ebenso in der europäischen Küche genutzt werden kann, zum Beispiel zum Schneiden von Gemüse und Fisch. FRIODUR eisgehärtete Klingen sind sehr haltbar und korrosionsbeständig. Das Messer hat einen Griff aus Pakkaholz und bietet so während längerer Schneidarbeiten viel Komfort ohne Ermüden.

Klinge gefertigt aus der Stahlsorte FC61
Klingenlänge: 20 cm.
Der Griff ist ergonomisch und aus Pakkaholz gefertigt: Für angenehmes Schneiden mit dem Messer.
Fugenloser Übergang zwischen Griff und Klinge.
Poliert mit Honbazuke Abzug.
226,81 €
252,01 €

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Schälmesser Küchenmesser Miyabi 5000FCD RAW Shotoh 9cm 34680-091-0
Das Schälmesser Miyabi 5000FCD RAW Shotoh 34680-091-0 kommt in der japanischen Küche vor allem beim Schneiden von Obst und Gemüse zum Einsatz. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt, sodass das Küchenmesser besonders gut in der Hand liegt.

Klinge gefertigt aus der Stahl der Sorte FC61
Länge der Klinge: 9 cm.
FRIODUR eisgehärtete Klinge für eine besondere Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
Der Griff ist ergonomisch und aus Pakkaholz gefertigt: Für angenehmes Arbeiten mit dem Messer.
Besonders ausbalanciertes Griffdesign.
Poliert mit Honbazuke Abzug.
135,72 €
150,80 €

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Küchenmesser Ittetsu Honesuki 15cm IS-47
Ittetsu Honesuki knife with 15 cm blade. Honesuki is specifically designed for de-boning and breaking down poultry, but is also capable of filleting fish or meat and carrying out many tasks. Blade is made of SLD steel by Hitachi. SLD is a cold work die steel with high abrasion resistance for general use, excellent harden-ability and minimal quench stress. Handle: ashtree / quince. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 
159,41 €
177,12 €

Vorrätig

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Feststehendes Messer Böker Försternicker Stag 11cm 120517
Das traditionelle Variante des Böker Försternicker Stag 120517 hat sich schon vor Jahrzehnten auch in Programm großer Beliebtheit erfreut. Die etwas breitere, leicht bauchige Klinge ist kennzeichnend für diese spezielle Bauform und bietet ein etwas vielseitigeres Einsatzspektrum als die klassisch spitz zulaufenden Jagdnicker. Der gerundete Klingenrücken mit der dezenten Daumenriffelung erhöht den Griffkomfort und betont die Exklusivität des Messers. Die Verwendung des modernen Böhler N690 als Klingenstahl unterstreicht den hohen Nutzwert durch die überlegene Schnitthaltigkeit im Vergleich zu klassischen Nickerstählen und ist dennoch leicht nachschärfbar. Mit Neusilberbacke und -abschlussknauf liegt der Försternicker ausgezeichnet in der Hand, und die ebenfalls klassisch gehaltene Nickerscheide ermöglicht das problemlose Führen. Mit einer Beschalung aus ausgesuchtem Hirschhorn.
307,80 €
342,00 €

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Feststehendes Messer Böker N690 Hirschhorn 19.8cm 121547HH
Das Böker Bowie messer ist mit einer 198 mm langen Klinge aus hochwertigem Böhler N690-Stahl ausgestattet, die sich durch hohe Leistungseigenschaften auszeichnet. Der stabile Griff besteht aus natürlichem Hirschgeweih und ist mit einem Loch für ein Trageband ausgestattet. Doppelter Stahlschutz. Lederscheide inklusive. Das Gewicht des Böker Bowiemessers beträgt ca. 537 g. Das Messer wird in der Böker-Manufaktur in Solingen hergestellt.
471,60 €
524,00 €

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Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro-M 27cm 7007
The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
90,63 €
100,70 €

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Feststehendes Messer Böker Integral II Stag 10cm 123541
Das Jagdmesser Böker Integral II Stag 123541 ist die kompakte Version des Vollintegral und wird in der gleichen stabilen Bauweise aus einem Stück Stahl gesenkgeschmiedet. Die Klinge wird aus dem im Outdoorbereich bestens bewährten 440C gefertigt und ist mit einem Flachschliff versehen, der auch im harten Einsatz hohe Stabilität gewährleistet. Die stabile Klinge und die ausgezeichnete Ergonomie der Griffschalen aus ausgesuchtem Hirschhorn überzeugen nicht nur im jagdlichen Einsatz. Der nach hinten konisch zulaufende Erl und die von Hand eingeschliffenen Fingermulden unterstreichen die aufwendige Verarbeitung und erhöhen den Griffkomfort deutlich. Ausgeliefert wird das komplett von Hand in der Böker Manufaktur Solingen gefertigte Messer mit einer hochwertigen Lederscheide.
316,80 €
352,00 €

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Feststehendes Messer Böker Vollintegral 2.0 Rosewood 11.8cm 121585
Boker Vollintegral 2.0 fixed has been a fixture in Boker´s product line, and this knife is also a icon among Boker hunting knives. The rugged construction of the knife is based on a single steel blank forging, while the outstanding ergonomics of the clever handle scale design have been enthusiastically accepted by legions of hunters. The handle as whole and the surfaces on the parrying element and pommel are more rounded to optimize handling and also to further enhance the elegant visual appeal. In addition, the handle scales are precision-milled to minimize manufacturing tolerances, thus improving component fit and ergonomics to the maximum achievable level. The blade 118 mm grind was converted from the previous hollow grind to a flat grind to increase strength. As before, the trusted 440C is used as the blade steel. Shipped with leather sheath. The handles are made of hand-selected certified imported rosewood. Weight 240 g.
336,60 €
374,00 €

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Feststehendes Messer Böker Vollintegral XL 2.0 Stag 14.7cm 125638
Das Böker Vollintegral XL 2.0 Stag 125638 ist der große Bruder des seit vielen Jahren bewährten Vollintegral. Das aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedete Messer ist mit aufwendig konturierten Griffschalen aus handverlesenem Hirschhorn versehen, die schon allein aufgrund der enormen Größe des Messers eine absolute Besonderheit darstellen.Mit seiner beeindruckenden Klinge aus eisgehärtetem 440C mit 58 bis 59 HRC eignet sich das Vollintegral auch für stärkeres Wild, sei es in Nordeuropa oder in Übersee. Sie ist mit einem Flachschliff versehen, der die Stabilität der Klinge maximiert.  Lieferung mit hochwertiger Lederscheide. Handgefertigt in der Böker Messer-Manufaktur Solingen.
398,97 €
443,30 €

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Feststehendes Messer Böker Integral II Walnut 10cm 122541
Das Böker Integral II Walnut 122541 ist die kompakte Version des Vollintegral und wird in der gleichen stabilen Bauweise aus einem Stück Stahl gesenkgeschmiedet.  Die Klinge wird aus dem im Outdoorbereich bestens bewährten 440C gefertigt und ist mit einem Flachschliff versehen, der auch im harten Einsatz hohe Stabilität gewährleistet. Die stabile Klinge und die ausgezeichnete Ergonomie der Griffschalen überzeugen nicht nur im jagdlichen Einsatz. Der nach hinten konisch zulaufende Erl und die von Hand eingeschliffenen Fingermulden unterstreichen die aufwendige Verarbeitung und erhöhen den Griffkomfort deutlich. Die Beschalung aus handverlesenem Holz heimischer Walnussbäume wird zur Minimierung von Fertigungstoleranzen präzisionsgefräst.Mit hochwertiger Lederscheide.
296,10 €
329,00 €

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Feststehendes Messer Böker Vollintegral 2.0 Stag 11.8cm 121586
 Die stabile Bauweise des aus einem Stück Stahl gesenkgeschmiedeten Messers 121586 und die ausgezeichnete Ergonomie der durchdacht gestalteten Griffschalen haben schon Legionen von Jägern begeistert. Nun haben wir das Vollintegral in einigen Punkten weiter optimiert. So sind der Griff insgesamt sowie die Oberflächen an Parierelement und Knauf stärker gerundet, um einerseits die Handlage zu optimieren, und andererseits die Optik noch eleganter zu gestalten. Des weiteren werden die Griffschalen zur Minimierung von Fertigungstoleranzen präzisionsgefräst, um die Passgenauigkeit und die Ergonomie auf das höchstmögliche Niveau zu heben. Der Klingenschliff wird vom bisherigen Hohlschliff zur Steigerung der Stabilität auf einen Flachschliff umgestellt. Als Klingenstahl kommt nach wie vor der bewährte 440C zum Einsatz. Lieferung mit Lederscheide. Mit klassischer Beschalung aus Hirschhorn.
390,77 €
434,19 €

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Feststehendes Messer Gerasim Custom Metal Vektor 12.6cm
Vektor is a knife created in Zlatoust at the production of "Gerasim Custom Metall" - a unique production of metalsmiths of the Gerasimov family. Damascus steel blade 126 mm. Gerasimov masters were at the origin, and were the creators and developers of Damascus steel brand "ZLADINOX". Today, they create unique blades and knives on their own.
135,72 €
150,80 €

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