Reiben

Reiben eignen sich besonders gut, um etwa Hartkäse wie Parmesan zu zerkleinern oder Kartoffelpuffer vorzubereiten. Abgesehen von den unterschiedlichen Bauformen ist das Funktionsprinzip bei allen Reiben identisch: Die Zähne schneiden je nach Modell grobe oder kleine Fragmente des Lebensmittels ab, die auf der Kehrseite austreten und abfallen. Eine gute Küchenreibe sollte hierbei tatsächlich schneiden und die Nahrung nicht zerreißen.