Manuelle Messerschärfer

Masahiro Ceramic Sharpening bar fits to carbon blades sharpening. Wooden handle is made of rose wood. Total lenght is 355 mm, lenght of rod is 250 mm.

Masahiro Ceramic Sharpening bar. Wooden handle is made of rose wood. Total lenght is 305 mm, lenght of rod is 200 mm.

Der Wetzstahl von Zwilling J.A.Henckels sorgt für neue Schärfe. An dem Kunststoffgriff lässt sich das Werkzeug 32576-261-0 sicher festhalten. Mit der abgerundeten Linienführung sowie dem verbreiterten Übergang zur Stahlklinge liegt der Messerschärfer gut und sicher in der Hand. Der schwarze Griff ist am Ende mit einem Loch zum Aufhängen ausgestattet. Der handliche Wetzstab mit geriffelter Struktur hat eine Länge von 26 cm. Mit einer Härte von ca. 62 Rockwell ist der Wetzstahl relativ unempfindlich gegen Beschädigungen und sorgt auf lange Sicht für präzise geschärfte Messer. Die einfache Handhabung macht den verchromten Wetzstahl zum zuverlässigen und unverzichtbaren Accessoire zum Nachschärfen. Direkt vor dem Schneiden von Fleisch oder anderen Gerichten brauchst du das Messer nur ein paar Mal über den Stahl zu ziehen.

The overwhelming success of the Worksharp knife and tool sharpeners impressively documents the ability of US-based Darex to generate new ideas and innovations for the development of knife sharpeners. The GSS ("Guided Sharpening System") now allows Darex to tap into the manual sharpening system segment. And Darex would not be Darex if this did not involve blazing completely new paths. In addition to the angle guide typical for Darex, the special features of the GSS also include a sharpening surface that has a pivot response along the length axis. This has the unique advantage that the user does not need to adjust the holding angle to the angle of the edge while guiding the blade. The blade is instead always held at a right angle to the sharpening direction irrespective of the edge angle, because the pivoting sharpening stone independently and automatically follows the edge angle. This dramatically simplifies handling since the straight line motion allows the edge angle to be held constant with much greater ease than on a rigid system, which requires the user to track the edge angle. Even less experienced users can therefore create a razor-sharp edge. When required, the sharpening stone can also locked, therefore deactivating the pivot mechanism. Rubber feet for proper stability. Exchangeable diamond stones in 2 grits (320 and 600) for roughing and finishing. Additional ceramic insert with 3 surfaces (fine, coarse, groove) for recurve blades, serrations, etc. Angle ramps with 17° and 20° provide a fixed starting position for sharpening. The angle ramps and sharpening stones are exchanged in seconds without tools. 42 year manufacturer warranty (excluding replacement parts). Suited for all types of knifes, axes, chisels, and other tools, as well as fishing hooks, and much more. LxWxH: 220 mm x 60 mm x 58 mm. Sharpening surface: 151 mm x 32 mm. Weight 559 g

Simple to operate, sharpening and honing of the blade - quick and convincing results - also suitable for serrated blades - easy to clean (dish washer) attractive price. Knife sharpening is as old als the history of the knife itself and always in discussion.

The Cuda 18097 Knife, Shear, and Hook Sharpener easily sharpens non-serrated knives, shears and fishing hooks. •20, 30 & 45 degree shear edge sharpeners •Carbide & ceramic sharpeners •T6, T8, T9, T10 & flathead drivers

Ceramic sharpener for 2 steps sharpening.

Diamond/ceramic sharpener for 3 steps sharpening.

Sharpening steel bar 270 mm

Small ceramic sharpener

"Tojiro-Pro" Refill Stones for Sharener F-641

Mit dem diamantbeschichteten Schärfer können Sie die härteren Klingenmaterialien wie rostfreien Chromstahl schärfen.

Mit dem diamantbeschichteten Schärfer können Sie die härteren Klingenmaterialien, z. B. rostfreien Chromstahl, schleifen.
Dieser Schärfer eignet sich besonders zum Schärfen von Messern. Der Schärfer hat zwei Oberflächen mit unterschiedlichen Körnungen: Zuerst wird die Klinge mit kreisförmigen Bewegungen auf der raueren Seite geschärft, danach wird die Klingenkante auf der feineren Seite durch Entfernen der kreisförmigen Spuren geschliffen.
Der Schärfer verfügt auch über eine Schärfrille für Haken. Der aufgeraute Griff sorgt für einen guten Halt. Verwenden Sie beim Schärfen Wasser und waschen und trocknen Sie den Schärfer nach Gebrauch ab.