Messerschärfer

Unterkategorien

Wetzsteine

Das allerschärfste Ergebnis erzielst Du jedoch mit „altmodischen“ Schleifsteinen, die auch als Wetzsteine bezeichnet werden. Mit ein bisschen Übung kann jeder seine Messer mit einem Schleifstein schleifen. Schärfer als mit jeder anderen Methode. Welchen Schleifstein Du benötigst, hängt ganz vom Zustand Deines Messers ab. Je stumpfer das Messer, desto gröber muss der Schleifstein sein oder mit anderen Worten: desto geringer die Korngröße. Wenn Dein Messer noch relativ scharf ist und Du es nur ein wenig schärfen möchtest, reicht oft ein Schleifstein mit einer relativ hohen Körnung aus (sagen wir mal 800 oder höher). Wenn Dein Messer aber wirklich stumpf ist, benötigst Du mehrere Wetzsteine. Beginne mit einer groben Körnung (etwa 120) und verwende dann Schleifsteine mit einer stets ansteigenden Körnung.

Manuelle Messerschärfer

Ein Messerschärfer sollte in Ihrem Haushalt nicht fehlen. Durch die regelmäßige Verwendung Ihrer Messer werden die Klingen im Laufe der Zeit stumpf. Statt neue Messer zu kaufen, lohnt sich die Investition in einen hochwertigen Messerschärfer. Damit können Sie ganze Messer-Sets schleifen, sodass die Klingen wieder scharf sind. Manche Messerschärfer sind auch für das Schleifen von Scheren geeignet. Zudem gibt es Messerschleifer, welche für unterschiedliche Materialien wie Keramik oder Edelstahl gedacht sind. Auch duale Modelle für Grob- und Feinschliff sind heutzutage auf dem Markt.

Elektrische Messerschärfer

Elektrische Messerschärfer sind praktische Helfer, um deine Messer zu Hause nachzuschärfen. Modelle mit Schleifscheiben passen für jeden und liefern sehr gute Ergebnisse über einen langen Zeitraum. Messerschärfer mit Schleifband sind für jede Art von Klingen geeignet und machen deine Klingen so scharf wie die von Profis.

Filtern nach
Price
Manufacturers
Blade Length, mm
Country
Steel
Handle
Collection
Hardness
Sheath
Filter
Neu
Messerschärfer Opinel natürlich 10 cm 10cm 002567
Der kleine natürliche Schleifstein Opinel 002567 kommt direkt aus der Lombardei in Italien und besteht aus Quarz und Karbonaten. Mit einer Länge von 10 cm passt er problemlos in die Tasche oder den Rucksack und ermöglicht es so, Taschen-, Küchen- und andere Messer überall zu schärfen.
8,79 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Zwilling J.A.Henckels 26cm 32520-261-0
 Der Messerschärfer 32520-261-0 von Zwilling J.A.Henckels  hat eine Länge von 26 cm. Auch Messer, die seit langem im Gebrauch sind, lassen sich damit überarbeiten. An dem robusten Griff kannst du den Wetzstahl sicher festhalten, während du die Messerklingen daran schärfst. Mit lockerer und dennoch zielgerichteter Handbewegung ziehst du die Messer über die oval geformte Klinge, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist. Der Wetzstahl mit Diamantbeschichtung hilft, Messer besonders fein zu schärfen. Der praktische Wetzstahl lässt sich mithilfe der Öse am Griffende bequem am Haken aufhängen und ist so immer griffbereit.
54,02 €
favorite
compare_arrows

In stock

MesserschärferSpyderco Tri-Angle Schärfsystem 204
Das Messerschärfer Spyderco Tri-Angle Sharpmaker 204 wird komplett mit einer ausführlichen Bedienungsanleitung und DVD geliefert, die Sie Schritt für Schritt durch den Prozess des Schärfens von Messern, Scheren, Ahlen und vielen anderen Werkzeugen führt. Das Spyderco Tri-Angle Sharpmaker 204  beinhaltet zwei Sätze von Keramiksteinen mit hohem Aluminiumoxidgehalt: ein Paar mittelgroße (braune) Steine für aggressives Schärfen und ein Satz feine (weisse) Steine für die professionelle Endbearbeitung.
79,03 €
favorite
compare_arrows

In stock

Victorinox Korrosionsschutz-Öl 4.3302
Die spezielle Formel schmiert die Mechanik und schützt vor Korrosion, sodass Ihr zuverlässiger Begleiter auf Dauer so reibungslos wie am ersten Tag funktioniert. Dimensionen Höhe 71 mm, Länge 21 mm, Breite 21 mm, Gewicht 14 g.
6,45 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer ANV ANV-B.K.
Acta Non Verba Pocket Sharpening Stone ANV-B.K. has 220 N grit. It has dimensions 100x20x6 mm and comes with kydex sheath.
11,29 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Miyabi Two-Stage Diamant/Keramik 34536-007-0
Mit dem MIYABI Messerschärfer mit Keramikrollen ist das Schärfen von Messerklingen leicht und besonders komfortabel. Denn der Schärfwinkel ist bereits vorgegeben, so dass die Klinge nicht erst in die richtige Position gebracht werden muss. Zum Schärfen wird die Klinge zunächst durch die diamantbeschichtete Rolle gezogen. Hierbei erhält sie einen schonenden Grundschliff. Im Anschluss zieht man die Klinge mehrmals durch die Keramikrollen. Dadurch wird sie wieder scharf, sodass Fleisch, Fisch und andere Lebensmittel wieder mühelos zerkleinert werden können. Der Messerschärfer steht durch die Silikon-Noppen auf der Unterseite sicher auf der Arbeitsfläche und kann beim Gebrauch daher nicht verrutschen. Sein ergonomisch geformter Griff besteht aus pflegeleichtem Kunststoff und ist für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen bequem in der Handhabung. Mit diesem Messerschärfer lassen sich aber nicht nur die hochwertigen Messer von MIYABI schärfen. Er eignet sich ebenso gut für Messerklingen aus anderen Stahlsorten, soweit sie nicht mit einem Wellenschliff versehen sind.
53,99 €
favorite
compare_arrows

In stock

Lansky Nathans Natural Honing Oil 03200
Lansky Nathans Natural Honing Oil is specially formulated lubricant for use with sharpeners and benchstones. Use this oil to achieve professional quality cutting edges on all your knives and tools. Clear composition bottle with white screw top lid and pour spout. No lubricant is recommended for use with any Diamond Sharpeners. Made in USA. 120ml
4,84 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer United Cutlery Honshu Schwertöl UC3538
United Cutlery Honshu Sword Oil in spray bottle. For use on all of your blades from knives to katanas and everything in-between. Made of refined mineral oil and Specifically formulated to safeguard your high carbon steel blades against corrosion.
15,32 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Knife Pivot Lube Kamelienöl
Knife Pivot Lube Camellia Oil  is food safe, edible, and non-toxic. 100% virgin Camellia Oleifera seed oil. Premium option for protecting high-end carbon-steel kitchen knives, swords, and cast iron cookware. 60ml. Made in USA.
13,70 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Gatco Honing Oil 180ml 11061
Gatco Honing Oil 180ml specifically formulated for sharpening stones. Enhances efficiency of stones and prevents clogging.
12,10 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer AccuSharp Für Filetmesser 010C
Knife Sharpener AccuSharp For Fillet Knife 010C  is approximately 15cm overall. Uses no oils or stones. Tungsten carbide rods will not rust and can be cleaned in dishwasher. Full length safety guard protects fingers. White handle with blue guard. Designed to sharpen fillet knives.
12,02 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer SOG Countertop SH02
Multi-tool SOG PowerAccess Deluxe PA2002CP has stainless steel frame with 20 different tools made of 5Cr15MoV steel. Tools inside:
Knife Sharpener SOG Countertop is simply set the sharpener on any flat non-porous surface, activate the suction, and pull knife through for a razor sharp edge. Features carbide inserts. Sharpens all sizes of knives. Measures 6 cm x 7 cm.
17,66 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Matsunaga King Home S-45 4000
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Home S-45 features a 4000 grit. King Home Grinding Stone has been designed to sharpen knives used at home when they do not cut well. Soak the stone in the water about 3 minutes. If you are sharpening a double edged knife, sharpen the both side of knife at the same number of times. Put the stone on a stable place. Position the knife at 0.5~1cm above the stone surface and at 45 degree like in the picture. Move the knife back and forth so that the edge of entire knife touches the stone. When the knife has burr (curl back of the edge) on the other side of the knife, flip the knife and sharpen few times to take them off. Size 176 x 52 x 15 mm.  Plastic Stand for 4000 stone included.
30,65 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Matsunaga King Home G-45 220
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Home C-45 features a 120 grit (for rough sharpening). Soak whetstone in water about 3 minutes before use. Double-edged knife Double-edged knife should be sharpened both sides equally. King Deluxe is a product developed as a grinding wheel for sharpening every knife made of special abrasive, so quality is permanent and the sharpness remains.  Size 176 x 52 x 15 mm. Plastic Stand for 120 stone included. Whetstone is getting dented time by time, so it is necessary to maintenance by water-resistant paper or abrasive paper. After using the whetstone, wash it by water, and dry in shaded area.
25,81 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Matsunaga King Deluxe 800
 This Japanese synthetic whetstone stone Matsunaga King Deluxe features a 800 grit. Size 207 x 66 x 34 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality. 
31,45 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Matsunaga King Home KG-65 HT-64 220\1000
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Home KG-65  220\1000 grit (rough grinding / medium finishing). Size 185 x 63 x 25 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality.  Plastic Stand for 220\1000 stone included.
41,94 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Matsunaga King Home C-45 120
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Home C-45 features a 120 grit (for rough sharpening). Soak whetstone in water about 3 minutes before use. Double-edged knife Double-edged knife should be sharpened both sides equally. King Deluxe is a product developed as a grinding wheel for sharpening every knife made of special abrasive, so quality is permanent and the sharpness remains.  Size 176 x 52 x 15 mm. Plastic Stand for 120 stone included. Whetstone is getting dented time by time, so it is necessary to maintenance by water-resistant paper or abrasive paper. After using the whetstone, wash it by water, and dry in shaded area.
23,39 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Matsunaga King Deluxe 1200
King Deluxe nº 1200 is a popular medium grit sharpening stone suitable for plane blades, sickles, chisels and kitchen knives. This Japanese whetstone stone Matsunaga King Deluxe features a 1200 grit. Size 207 x 66 x 34 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality.
30,65 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Matsunaga King Home K-45 1000
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Home K-45 features a 1000 grit. King Home Grinding Stone has been designed to sharpen knives used at home when they do not cut well. Soak the stone in the water about 3 minutes. If you are sharpening a double edged knife, sharpen the both side of knife at the same number of times. Put the stone on a stable place. Position the knife at 0.5~1cm above the stone surface and at 45 degree like in the picture. Move the knife back and forth so that the edge of entire knife touches the stone. When the knife has burr (curl back of the edge) on the other side of the knife, flip the knife and sharpen few times to take them off. Size 176 x 52 x 15 mm. Plastic Stand for 1000 stone included.
22,58 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Matsunaga King Deluxe 1000
This Japanese whetstone stone Matsunaga King Deluxe features a 1000 grit. Size 207 x 66 x 34 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality. 
31,45 €
favorite
compare_arrows

In stock

Messerschärfer Cuda 23069
The Cuda brand was designed with the strength, power and agility of the Barracuda, with all of our products built for the ultimate in fresh and saltwater fishing. Featuring titanium bonded steels and alloys, Cuda Tools provide world-class hardness, corrosion and adhesive resistance to stand the test of time and the elements. The titanium bonding process also makes the steel 3x harder than untreated steel. Designed by professionals and thoroughly tested in both fresh and salt water environments, every Cuda tool is held to the highest standard of quality and reliability.
5,65 €
favorite
compare_arrows

In stock

Ein Messer, selbst aus feinstem Stahl, erfordert immer das richtige Schärfen. In unserem Sortiment finden Sie Werkzeuge zum Schärfen bereits abgestumpfter Messer und zur ständigen Aufrechterhaltung des Betriebszustandes der Schneidkante. Die Häufigkeit des Schärfens hängt davon ab, wie oft Sie das Messer verwenden, sowie von den Eigenschaften des Stahls. Zum Beispiel halten Messer aus Kohlenstoffstahl das Schärfen länger. Achten Sie bei der Auswahl von Schleifwerkzeugen auf den Schärfwinkel. So eignen sich europäische Standardschleifer nicht für japanische Messer, da der Schärfwinkel japanischer Messer kleiner ist und etwa 15 Grad beträgt, während europäische Messer 20 Grad betragen. Zum Schärfen japanischer Messer empfehlen wir die Verwendung von Schärfern japanischer Hersteller, Schleifsteinen oder Wetzstahl. Die Wetzstahl sind auch das optimale Universalschleifwerkzeug für alle Messer. Hier findest du den passenden Messerschärfer für jedes Messer. Zum Schleifen Ihrer Messer können Sie zwischen Wetzstäben, Wetzsteinen und Schleifmaschinen wählen.