Gyuto Japanisches Messer Misuzu Hamono VT43-H8 24cm
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Handgefertigtes japanisches Messer Gyuto von Misuzu Hamono. 24 cm Klinge hat einen Kern aus AUS-10 Stahl mit Edelstahl Damastüberzug. Dieses Misuzu Hamono Gyuto Kochmesser wiegt etwa 140 g. Traditioneller japanischer d-förmiger Magnolien-Holzgriff mit Büffelhornzwinge. Gyuto ist ein Kochmesser im japanischen Stil für alle Küchenaufgaben. Seit 2006 ist Yamato Miyawaki der Hauptschmied von Misuzu Hamono. Misuzu Hamono japanische Küchenmesser werden in Japan handgefertigt.
- Artikel-Nr.
- VT43-H8
- Marke
- Misuzu Hamono
- Country
- Japan
- Steel
- Damascus
- Handle
- Magnolia
- Blade Length, mm
- 240
- Total length, mm
- 395
Die Messerwerkstatt Misuzu Hamono befindet sich in der japanischen Stadt Miki. Seit 1946 stellt Misuzu Hamono japanische Küchenmesser nach Sanmai-Technologie her - wenn der aus Kohlenstoffstahl geschmiedete Klingenkern von außen durch Edelstahlplatten geschützt wird. Seit 2006 ist Yamato Miyawaki der Hauptmeister von Misuzu Hamono. Misuzu Hamono japanische Küchenmesser werden in Japan von Hand gefertigt.
