Sujihiki Japanisches Messer Seki Kanetsugu 21 Excel 4033 27cm
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Das Sujihiki Hocho Plastic Handle von Seki Kanetsugu ist ein Schneidemesser mit einer langen, schmalen Klinge, das problemlos Fleisch oder Gemüse schneidet und dabei die Frische jeder Zutat bewahrt. Die Klinge besteht aus original 1K-6 Molybdän-Vanadium-Edelstahl von Daido Steel Co. Der schöne, sehr langlebige und leicht zu reinigende Griff besteht aus Polypropylenharz und anorganischen Materialien und liegt perfekt in der Hand.
- Artikel-Nr.
- 4033
- Marke
- Seki Kanetsugu
- Country
- Japan
- Steel
- DSR1K6 Daido
- Handle
- Polypropylene
- Blade Length, mm
- 270
- Total length, mm
- 420
- Blade thickness, mm
- 2.5
Die Firma Kanetsugu wurde 1918 in Seki, Japan gegründet, ihre Wurzeln jedoch reichen bis ins 14. Jahrhundert. Früher fertigten die Schmiede die legendären Schwerter der Samurai. Die Tradition des Unternehmens geht zurück bis zur Nanboku-cho Ära zurück (1336-1392) in der ein erster Kanetsugu zum Schwertschmied wurde. Heute benutzen sie dieses Jahrhunderte alte Wissen um exellente Küchenmesser zu fertigen.
