Chef knife Zwilling J.A.Henckels Twin 1731 31861-201-0 20cm - 2
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Kochmesser Zwilling J.A.Henckels Twin 1731 31861-201-0 20cm

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Beschreibung

Combining the very best materials with the most striking silhouettes and sophisticated technology, the TWIN® 1731 chef's knife is the perfect tool for aficionados of fine cuisine. This range of knives was developed by the Milanese designer Matteo Thun, who successfully blended together tradition, innovation, form and function. The chef's knife combines Japanese and European knife forging techniques and is a versatile accessory for even the most demanding chef. With a 20 cm pointed blade forming a long cutting edge, this knife can be applied to any cutting task: it can cut onions and small vegetables just as precisely as larger vegetables and meat. It even retains its sharpness after frequent use. Forged from one single piece of Cronidur 30 high-performance steel, the knife is then treated using a special ice-hardening process. The wedge-shaped blade provides maximum stability and makes cutting easier. The curved bolster provides a more secure grip for a more accurate cut, even when carrying out the most demanding cutting technique. The full cutting edge means you can cut all the way up to the bolster. The handle, which is made from untreated, oiled ebony wood and which fits the hand comfortably, is the knife's distinctive feature. The ZWILLING chef's knife: prized by both professionals and amateurs alike.

4009839225710
Artikel-Nr.
4009839225710
Marke
Zwilling J.A.Henckels
Country
Germany
Steel
Cronidur 30
Handle
African Blackwood
Blade Length, mm
200
Collection
Twin 1731
Hardness
58-60 HRC
Total length, mm
320
Blade thickness, mm
4

Wir sind offizieller Distributor der Marke Zwilling J.A.Henckels. Von Solingen über Berlin bis nach New York beinah jede wichtige kulinarische Region. Wer hätte gedacht, dass das kleine Unternehmen, das mit der Produktion hochwertiger Messer begann und die Küchenhilfe erfand, eines Tages die ganze Welt inspirieren würde? Zwilling expandierte schnell und entwickelte sich zum Spezialisten für die internationale Esskultur, wie Sie sie heute kennen. Die Culinary World der Zwilling Group ist nicht nur das Zuhause großartiger Küchenutensilien, sondern auch ausgezeichneter Marken aus aller Welt: Zwilling aus Deutschland, Staub aus Frankreich, Miyabi aus Japan, Ballarini aus Italien oder Demeyere aus Belgien. Jede Marke hat verschiedene Stärken und Traditionen, aber alle eint die gleiche Leidenschaft für hochwertige Produkte.