Filtern nach
Preis
€ €
Marken
Klingenlänge, mm
Size
Sex
Land
Stahl
Griff
Serie
Härte
Messerscheide
Schlosstyp
Material
Filter
Filetiermesser Victorinox Fibrox 5.3763.20BK 20cm
Neu
Küchenmesser Victorinox Fibrox 20cm 5.3763.20BK
Das beliebte Victorinox Fibrox Filetiermesser zeichnet sich durch seine schmale und flexible 20 cm lange Klinge aus. Victorinox Küchenmesser werden aus hochwertigem Dauphinox-Edelstahl gefertigt. Dank seiner speziellen Zusammensetzung lässt sich das Messer immer wieder rasiermesserscharf schärfen; die Klinge behält ihre Schärfe zudem lange und wird nicht schnell stumpf. Der patentierte Fibrox-Griff besteht aus verstärktem Nylon und ist bis 150 °C hitzebeständig. Er hat eine ergonomische, professionelle Form und seine strukturierte Oberfläche sorgt für sicheren Halt, selbst bei Nässe oder Fett. Dieses Filetiermesser ist bei Profis und Hobbyköchen gleichermaßen beliebt: 2004 gewann es einen Test der finnischen Zeitschrift *Erä* und wurde 2012 im finnischen Kochprogramm *Kuningaskuluttaja* zum besten Filetiermesser gekürt.
Das Messer ist spülmaschinenfest, Handwäsche wird jedoch empfohlen.
31,87 €

Vorrätig

Filetiermesser Victorinox Swibo 5.8450.20 20cm
Neu
Küchenmesser Victorinox Swibo 20cm 5.8450.20
Victorinox Swibo Filetiermesser mit flexibler Klinge. Gefertigt aus hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl für besondere Langlebigkeit, Robustheit und einfaches Schärfen. Der charakteristische gelbe Griff ist ergonomisch geformt und rutschfest, auch bei Nässe. Klingenlänge: 20 cm.
27,89 €

Vorrätig

Kochmesser Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 1035144 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 20cm 1035144
Ein Kochmesser mit 20 cm Klinge ist ein vielseitiges Werkzeug für die meisten Küchenarbeiten. Die ZWILLING VIER STERNE Serie wird seit 1976 produziert und zählt zu den bekanntesten Messerserien der Marke. Diese aktualisierte Version, die ihr 50-jähriges Jubiläum feiert, besticht durch einen eleganten Griff aus umweltzertifiziertem Kochibe-Holz. Dieser verleiht dem Messer nicht nur ein edles Aussehen, sondern sorgt auch für einen besonders komfortablen und sicheren Halt. Die Klinge wird aus einem einzigen Stück exklusivem Stahl in einem von ZWILLING entwickelten Spezialverfahren geschmiedet. Die Eishärtung mit der patentierten FRIODUR-Technologie garantiert hohe Härte. Ein ausgeprägter Kropf sorgt für perfekte Balance und erhöhte Sicherheit.
86,85 €

Vorrätig

Kochmesser Zwilling J.A.Henckels Twin Signature 1036154 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Twin Signature 20cm 1036154
Das ZWILLING TWIN Signature 1036154 Kochmesser mit 20 cm Klinge ist ein vielseitiges Werkzeug für nahezu jede Küchenaufgabe. TWIN Signature Messer werden aus einem einzigen Stück des von ZWILLING entwickelten deutschen Edelstahls gefertigt – eine Rezeptur, die seit fast 300 Jahren perfektioniert wird. Diese Technologie ergibt eine leichte und dennoch außergewöhnlich robuste Klinge. Die Kryohärtung mit der patentierten FRIODUR-Technologie verleiht der Klinge eine Härte von 57 HRC. Für den optimalen Schleifwinkel wird die Klinge lasergeschärft, fein abgezogen und veredelt. Der ergonomische Polymergriff mit drei Nieten ist fest mit dem durchgehenden Erl verbunden und trägt das charakteristische ZWILLING-Logo. Hergestellt in Deutschland. Das Messer ist spülmaschinenfest, jedoch empfiehlt der Hersteller für den optimalen Erhalt von Aussehen und Schneidleistung die Handwäsche.
55,70 €

Vorrätig

Brotmesser Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 1035160 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 20cm 1035160
Dieses in Deutschland gefertigte Zwilling Vier-Sterne-Brotmesser besticht durch seinen Griff aus zertifiziertem Kochibe-Holz, der angenehm in der Hand liegt und dem Messer eine edle Optik verleiht. Die 1976 eingeführte Serie ZWILLING VIER STERNE (Vier Sterne) gilt seit fünf Jahren als Maßstab für langanhaltende Schärfe und komfortable Ergonomie. Die 20 cm lange Klinge ist aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt, und der Kropf sorgt für optimale Balance und sicheren Halt. Die gezahnte Klinge schneidet mühelos durch Brot und andere Lebensmittel mit harter Kruste. Die FRIODUR-Kalthärtungstechnologie erhöht die Härte des Stahls, verbessert seine Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit.
86,85 €

Vorrätig

Kochmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 1036199 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 20cm 1036199
Das ZWILLING Pro Wood Kochmesser ist das perfekte Allzweckwerkzeug für Ihre Küche. Es macht das Schneiden von Kräutern, Gemüse und Fleisch zum Kinderspiel. Der Eichenholzgriff hat eine schöne Maserung, liegt angenehm in der Hand und nimmt keine Feuchtigkeit auf. Der geschwungene Kropf sorgt für einen sicheren und präzisen Griff und ermöglicht so sicheres und präzises Schneiden mit der gesamten Klinge. Die Klingen sind eisgehärtet und daher besonders korrosionsbeständig und dennoch flexibel. Das Messer ist beidseitig im optimalen Winkel von ca. 30° (15° pro Seite) geschärft. Dies garantiert eine hohe Schärfe und ermöglicht Ihnen müheloses Schneiden in der Küche. Wir empfehlen, das ZWILLING Pro Wood Kochmesser nicht in der Spülmaschine zu reinigen, da dies die Schneide abstumpft und die Holzgriffschalen beschädigt.
109,16 €

Vorrätig

Kochmesser Zwilling J.A.Henckels All Star 33781-204-0 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels All Star 20cm 33781-204-0
Das ZWILLING ALL*STAR Kochmesser vereint über 290 Jahre ZWILLING-Expertise in der Herstellung hochwertiger Küchenmesser mit den Anforderungen eines modernen Lebensstils. Die 20 cm lange Klinge ist mit der FRIODUR-Technologie eisgehärtet. Sie besteht aus einer speziellen ZWILLING-Edelstahllegierung und zeichnet sich durch eine extrem verschleißfeste Schneide, Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit aus. Zusammen mit dem neuen ergonomischen Griff bietet dieses Kochmesser optimale Kontrolle und höchsten Komfort bei jeder Schneidetechnik. Ein wahrer Alleskönner: Ob Fisch und Fleisch, Obst, Gemüse oder Kräuter – mit diesem Messer gelingt selbst die Zubereitung komplexer Gerichte mühelos. Eine elegante Silbereinlage setzt in jeder Küche einen stilvollen Akzent. Das ZWILLING ALL*STAR Kochmesser wird in einer durchdachten, plastikfreien Verpackung der nächsten Generation geliefert.
75,62 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer TOJIRO Basic F-317 20cm
Neu
Gyuto Küchenmesser TOJIRO Basic 20cm F-317
Das japanische Kochmesser Gyuto F-317 aus der Tojiro Basic Serie verfügt über eine 20 cm lange Klinge. Der Griff aus Pakkaholz bietet einen rutschfesten und komfortablen Halt und ist besonders hygienisch und langlebig. Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischem VG10-Stahl, der für überragende Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt, und ist mit Edelstahl ummantelt. Dieses Modell ist äußerst rostbeständig und für den professionellen Einsatz geeignet. Jedes Messer ist einzeln verpackt. Gewicht: 130 g.
54,98 €

Vorrätig

Kochmesser Zwilling J.A.Henckels Spectrum 1033084 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Spectrum 20cm 1033084
Das Zwilling Spectrum Kochmesser eignet sich sowohl für Profiköche als auch für die heimische Küche. Die Klingenlänge beträgt 20 cm. Diese optimale Größe ermöglicht das Schneiden aller Arten von Produkten. Der Griff, inspiriert vom Muster natürlicher Materialien wie Leinen und Sackleinen, besteht aus Jute-Micarta. Das Zwilling Spectrum Kochmesser hat eine Klinge aus geschmiedetem Sigmaforge-Stahl mit zusätzlicher FRIODUR-Kryohärtung. Der speziell gebogene Kropf sorgt für einen sicheren und komfortablen Griff und reduziert die Ermüdung der Hand bei längerem Arbeiten. Zwilling Spectrum Küchenmesser werden in Solingen, Deutschland, hergestellt.
133,86 €

Vorrätig

Brotmesser Zwilling J.A.Henckels Spectrum 1033082 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Spectrum 20cm 1033082
Das Brotmesser der neuen Zwilling Spectrum Serie schneidet Brot und Gebäck ohne Krümel und Beschädigungen. Der Hersteller selbst bezeichnet diese Messerserie als die schärfste. Der komfortable, rutschfeste Griff aus Jute-Micarta ist mit Mustern im Stil von natürlichem Sackleinen und Leinen verziert. Dank der Klingenlänge von 20 cm eignet sich dieses Messer zum Schneiden von Brot und Gebäck jeder Größe. Zwilling Spectrum Messer werden aus geschmiedetem Sigmaforge-Stahl mit zusätzlicher Kryohärtung FRIODUR hergestellt. Dank der speziellen Härtung bei niedrigen Temperaturen bleiben die Messer länger scharf und sind besser vor Rost geschützt. Ein speziell gebogener Kropf bietet einen sicheren und bequemen Griff und reduziert die Ermüdung der Hand bei längerem Arbeiten. Zwilling Spectrum werden in Solingen hergestellt – dem historischen Zentrum der Küchenmesserproduktion in Europa.
117,93 €

Shipping after 15-30 business days

Gyuto Japanisches Messer Seki Kanetsugu Shiun 6502 20cm
Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Shiun 20cm 6502
Das luxuriöse Messer der Gyuto 6502 Shiun-Serie von Seki Kanetsugu meistert problemlos jede Aufgabe in Ihrer Küche. Dieses elegante Messer bietet sowohl Schärfe als auch Haltbarkeit und wird mit Sicherheit im Handumdrehen zu Ihrem Favoriten. Der VG-10-Kernstahl ist zwischen drei Schichten weicheren Stahls geschmiedet. Die äußere Schicht sorgt dafür, dass der Kernstahl gut vor möglichen Beschädigungen und Oxidation geschützt ist. Die äußere Schicht ist außerdem mit einem schönen Hammerschlagmuster (Tsuchime) versehen, damit Produkte weniger schnell an der Klinge haften bleiben. Der schöne Griff ist aus Eiche gefertigt. Japanische Seki Kanetsugu-Messer werden in Markenboxen geliefert.
126,69 €

Vorrätig

Yanagiba Japanese kitchen knife Masahiro sushi and sashimi for left-hander 10662 20cm - 1
Yanagiba Küchenmesser Masahiro für Linkshänder 20cm 10662
Masahiro Yanagiba knife for left-hander. Blade 20 cm made of Masahiro original stainless steel (MBS-26). The series gots awarded for the Good Design.
The handle is a compressed laminated wood that realises improved durability and water resistance, by being impregnated with a resin and contained antimicrobial agent effective against such as Escherichia coli. Weight of Masahiro Sashimi knife is 115 g.
95,62 €

Vorrätig

Kochmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023904 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 20cm 1023904
Das Küchenmesser aus der neuen Zwilling Pro Le Blanc Serie hat die optimale Größe und Balance für alle Küchenaufgaben. Die Klinge mit einer Länge von 20 cm besteht aus eisgehärtetem, unverwechselbarem Friodur-Stahl. Dieser Stahl zeichnet sich durch eine ausgewogene Mischung aus Chrom und Kohlenstoff aus. Die Messer aus Friodur-Stahl sind korrosionsbeständig und halten das Schärfen für eine lange Zeit. Das Chefmesser des Zwilling Pro Le Blanc ist mit einem eleganten weißen Griff ausgestattet. Die Messer dieser Serie werden zur Dekoration jedes Interieurs und sind ideale Helfer in der Küche.
86,85 €

Vorrätig

Fleischmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023907 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 20cm 1023907
Dieses Zwilling Pro Le Blanc Tranchiermesser hat eine 20 cm lange schlanke Klinge. Es ist perfekt zum Schneiden von Fleisch oder anderen Produkten in dünne Stücke. Die Klinge aus eisgehärtetem Zwilling Friodur Markenstahl. Weißer Griff besteht aus POM. Wir empfehlen, hochwertige Küchenmesser nicht in der Spülmaschine zu waschen.
75,70 €

Shipping after 15-30 business days

Kochmesser Zwilling J.A.Henckels Tanrei 1026048 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Tanrei 20cm 1026048
Das hochwertige Kochmesser Zwilling Tanrei hat eine 20 cm lange Klinge, die für alle Küchenaufgaben geeignet ist. Die Klinge dieses Küchenmessers hat einen F61-Stahlkern, der von 48 Lagen Edelstahl umhüllt ist, wodurch ein wunderschönes Damastmuster entsteht. Das Messer hat einen ergonomischen Griff aus schwarzem Micarta. Zwilling Tanrei-Messer werden in Seki, Japan, hergestellt.
278,09 €

Vorrätig

Taschenmesser Ka-Bar Folding Saw 1274 20cm
Taschenmesser Ka-Bar Folding Saw 20cm 1274
Die Ka-Bar Klappsäge 1274 ist ein Qualitätswerkzeug für Outdoor-Aktivitäten und Bushcraft. Die 20 cm lange Klinge besteht aus 65-Mn-Kohlenstoffstahl. Der Griff aus Nylon und Glasfaser sorgt für einen bequemen und sicheren Halt. Die Ka-Bar-Klappsäge verfügt über eine Knopfverriegelung. Dieses Messer wiegt etwa 298 g.
45,15 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Seki Kanetsugu Saiun 9005 20cm
Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Saiun 20cm 9005
Famous Cobalt VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel blade. (Total 33 layers, HRC60 to 61). Beautiful Damascus pattern blade enhanced with elegant wood-grain and round shaped Black Linen Micarta Handle, This is a very durable and shrinkage proof Micarta material imported from Spain.
136,29 €

Vorrätig

Kochmesser Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36111-201-0 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Gourmet 20cm 36111-201-0
Das Kochmesser 36111-201-0 von Zwilling J.A.Henckels Gourmet ist vielseitig einsetzbar – ob zum Hacken von Kräutern oder zum Schneiden von Gemüse oder Fleisch. Das Messer liegt mit seinem Griff aus hochwertigem Kunststoff ideal in der Hand und weiß auch optisch mit seinem klassischen Drei-Nieten-Design zu begeistern. Die Robustheit, die eisgehärte Klinge, das ansprechende Drei-Nieten-Design sowie ein geringes Gewicht sind die Eigenschaften, die an der Serie ZWILLING Gourmet geschätzt werden. Einfach ein gutes Messer – das erhältst du mit dem praktischen Kochmesser der Serie Gourmet von ZWILLING. Es ist klassisch im Design, liegt gut in der Hand und ist unkompliziert in der Reinigung. Einfach gute Qualität für deinen Küchen-Alltag. 
53,23 €

Vorrätig

Brotmesser Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 30916-201-0 20cm
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 20cm 30916-201-0
Das Brotmesser aus der Serie ZWILLING TWIN Fin II ist ein Meisterwerk in Sachen Funktionalität und Qualität. Ganz aus Stahl überzeugt das Design auf den ersten Blick. Der Griff ist ergonomisch geformt und mit dekorativem Kiemendesign versehen, das das futuristische Aussehen des Messers unterstreicht. Die Klingenlänge beträgt 20 cm, sodass auch große Brotlaibe einfach geschnitten werden können. Hergestellt ist das Messer aus hochwertigstem N60-Edelstahl, der sich durch seine spezielle Mischung von Chrom und Kohlenstoff auszeichnet. Durch das Eishärtungsverfahren ist die Klinge mit Wellenschliff sehr stabil und trotzdem flexibel. Das hochwertige Messer ist spülmaschinengeeignet. Erleben Sie selbst, was entsteht, wenn japanische Messertradition auf kompromisslose ZWILLING Qualität trifft. Und freuen Sie sich auf ein Profi-Messer, das alle Ihre Erwartungen übertreffen wird.
80,60 €

Vorrätig

Kiritsuke Japanisches Messer Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-009 20cm
Kiritsuke Küchenmesser Goko Hamono Shirogami S/S Clad 20cm GHO-009
Goko Hamono kiritsuke knife with is 20 cm blade. Kiritsuke blades have arguably the most iconic profiles of any blade in the Japanese knife world. The reverse tanto tip gives the knife a very weapon-like appearance. Constructed using a core of white #1 steel and covered with a stainless outer cladding. Comes with a nice oak octagonal handle and a durable pakka wood ferrule.
225,00 €

Vorrätig

Utility kitchen knife Miyabi 6000MCT Gyutoh 34073-201-0 20cm - 1
Gyuto Küchenmesser Miyabi 6000MCT Artisan Gyutoh 20cm 34073-201-0
Das Artisan Gyutoh 34073-201-0 von Miyabi 6000MCT ist ein japanisches Kochmesser das ideal für verschiedenste Schneidarbeiten geeignet ist, wie wie zum Beispiel das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Pakkaholz liegt beim Arbeiten angenehm in der Hand.

Klinge hergestellt aus der Stahl der Sorte MC63
Länge der Klinge: 20 cm.
CRYODUR eisgehärtete Klingen sind sehr schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben eine hohe Klingenflexibilität.
Ergonomischer Griff aus Pakkaholz: Für ermüdungsfreies und sicheres Schneiden mit dem Messer.
Ausbalanciertes Design.
Honbazuke Abzug Abzug
237,90 €

Shipping after 15-30 business days

Chef knife Miyabi 5000FCD Gyutoh 34681-201-0 20cm - 1
Küchenmesser Miyabi 5000FCD RAW Gyutoh 20cm 34681-201-0
Das Kochmesser Gyutoh 34681-201-0 von Miyabi 5000FCD ist eine japanische Messerart, die traditionell für Fleisch verwendet wird, die aber ebenso in der europäischen Küche genutzt werden kann, zum Beispiel zum Schneiden von Gemüse und Fisch. FRIODUR eisgehärtete Klingen sind sehr haltbar und korrosionsbeständig. Das Messer hat einen Griff aus Pakkaholz und bietet so während längerer Schneidarbeiten viel Komfort ohne Ermüden.

Klinge gefertigt aus der Stahlsorte FC61
Klingenlänge: 20 cm.
Der Griff ist ergonomisch und aus Pakkaholz gefertigt: Für angenehmes Schneiden mit dem Messer.
Fugenloser Übergang zwischen Griff und Klinge.
Poliert mit Honbazuke Abzug.
200,81 €

Shipping after 15-30 business days

Kochmesser Due Cigni 2C 415/20 AN 20cm
Küchenmesser Due Cigni 20cm 2C 415/20 AN
Due Cigni Chef knife is an excellent choice for professional and home use. Nitrogen blade has a perfect combination of quality and ease of cut greatly reducing the effort. Moreover, the presence of nitrogen allows a long life of the wire and great resistance to oxidation. The ergonomic Nylon handle can be easily disinfected.
24,19 €

Vorrätig