Universalmesser Roselli Japanese chef in Geschenkbox R710P 17.5cm
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Das japanische Kochmesser R710P von Roselli eignet sich sehr gut für alle Kochbedürfnisse. Das Messer besteht aus Kohlenstoffstahl und seine Klinge ist etwas schmaler als die von Small Chef, aber das größere Gewicht der Klinge trägt zu seiner Schlagkraft bei. Der Griff und der dazugehörige Messerhalter sind beide aus Birke mit Leinölbeschichtung. Diese Geschenkausgabe enthält auch ein Schleifwerkzeug. Es gibt nur die besten Küchenmesser im Sortiment von MyGoodKnife.
Roselli-Messer werden in Finnland unter der Leitung des Firmengründers Heimo Roselli hergestellt. Heimo begann selbst mit der Messerherstellung, weil er kein passendes Werkzeug fand – die Qualität der verfügbaren Messer war unzureichend. Anschließend fertigte er Messer für Nachbarn und Freunde. Jahrelanges Experimentieren und Forschen haben ihn nicht nur zu einem wahren Messermacher, sondern auch zu einem meisterhaften Metallurgen gemacht. Heimo Rosellis Kernkompetenz ist die Entwicklung von Ultra High Carbon (UHC)-Stahl. Zusammensetzung und Verarbeitungsprozess sind geheim. Der Kohlenstoffgehalt dieses Stahls beträgt 1,8–2,0 %, was ihm eine außergewöhnliche Härte verleiht. Trotz dieser Härte bleiben die Messer dank einer speziellen Härtungstechnologie spröde. Neben UHC-Stahl umfasst Rosellis Sortiment Messer aus normalem Kohlenstoffstahl und Damaszenerstahl.
Rosellis Produktpalette umfasst Jagd- und Outdoormesser sowie eine Reihe von Küchenmessern. Modelle wie das Jagdmesser sind für die Jagd und das Überleben konzipiert. Das Großvatermesser und das Zimmermannsmesser gelten als vielseitige Werkzeuge. Alle Messer haben ein schlichtes, funktionales Design. Die Griffe der Roselli-Messer bestehen aus einheimischer karelischer Birke, die nach der Imprägnierung wasserfest wird und bei jedem Wetter sicheren Halt bietet. Modelle aus UHC-Stahl verfügen über eine zusätzliche Wärmebehandlung der Griffe. Jedes Roselli-Messer wird in einer traditionellen Lederscheide geliefert.
Heute ist Roselli praktisch ein Symbol der finnischen Messerherstellung. Heimo selbst sagt immer, dass Schönheit bei einem Messer nicht das Wichtigste ist. Es sind Messer, mit denen man arbeiten möchte. Da die meisten Produktionsschritte von Hand erfolgen, können die Abmessungen leicht von den angegebenen abweichen. MyGoodKnife ist offizieller Roselli-Messerhändler. Sie können Messer direkt aus unserem Lager kaufen oder vorbestellen, die innerhalb weniger Tage aus dem Lager des Herstellers eintreffen.