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Bunka Japanisches Messer Matsubara Hamono Aogami 2 KT-203 18.5cm
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Bunka Küchenmesser Matsubara Hamono Aogami 2 18.5cm KT-203
Bunka-Messer von Matsubara Hamono, Meister Katsuto Tanaka. Dieses Messer besteht aus Aogami 2-Stahl mit Edelstahlverkleidung. Griff ist aus Walnussholz gefertigt. Nackenrolle besteht aus Makassar-Ebenholz mit hartem Ahornring. Messer unter dem Namen Matsubara Hamono werden von Schmiedemeister Katsuto Tanaka-san hergestellt, der 1982 im Alter von 20 Jahren mit der Herstellung von Messern begann. Die Geschichte der Messerherstellung in der Region Matsubara lässt sich bis ins Jahr 1474 zurückverfolgen, als Meister Yukiyasu Naminohira hierher zog, um im Hachiman-Schrein Schwerter herzustellen. Vermeiden Sie mit dem Matsubara Hamono Messer Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Hartbonbons oder etwas anderes als Obst, Gemüse und Eiweiß.
166,53 €

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Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami Super D-905 21cm
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Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami Super 21cm D-905
Ein japanisches Kochmesser des Schmieds Yoshimi Kato. Die 210 mm lange Klinge hat einen Kern aus Super-Aogami-Stahl. Edelstahlscheiden schützen die Klinge vor Korrosion. Nach Gebrauch sollte das Messer jedoch sofort abgewaschen und gründlich abgetrocknet werden. Yoshimi Kato ist einer der renommiertesten modernen Schmiede. Sein Kochmesser ist ein wunderbares Werkzeug für jede professionelle und private Küche und eignet sich auch als nützliches und schönes Geschenk. Die Lieferung erfolgt in einer Markenbox.
309,96 €

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Bunka Japanisches Messer Motokyuuichi MQ-1114 18cm
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Bunka Küchenmesser Motokyuuichi 18cm MQ-1114
Das Motokyuuichi Bunka-Messer eignet sich für alle, die japanische Küchenmesser erst seit Kurzem kennen. Der klassische ovale Wa-Griff ist aus Kastanienholz gefertigt. Die Klinge des Motokyuuichi besteht aus Shirogami 2 White Paper-Kohlenstoffstahl mit speziell beschichteten Eisenscheiden. Diese schützen den extrem harten Kern der Klinge. Handwäsche, Schärfen mit Wassersteinen und die Verwendung von Holz- oder professionellen Schneidebrettern werden empfohlen.
71,77 €

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Gyuto Japanisches Messer Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-013 21cm
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Gyuto Küchenmesser Kenshiro Hatono SG2 Damascus 21cm KH-013
Dieses Kochmesser wurde von Meisterhandwerker Kenshiro Hatono handgefertigt. Die 210 mm lange Klinge verfügt über einen SPG2-Stahlkern und wunderschön gemusterte Damaszenerstahl-Beläge. Der japanische Wa-Griff ist aus Wenge-Holz gefertigt, der Kropf aus Walnussholz. Das Kenshiro Hatono Gyuto Kochmesser ist nicht spülmaschinenfest. Spülen Sie das Messer von Hand ab und trocknen Sie es nach Gebrauch gründlich ab. Wir empfehlen, japanische Küchenmesser auf einem Wasserstein zu schärfen und Kamelienöl zur Pflege und Korrosionsvorbeugung zu verwenden. Nicht für gefrorene oder andere extrem harte Lebensmittel verwenden. Wird in einer Markenverpackung geliefert.
278,09 €

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Bunka Japanisches Messer Matsubara Hamono Shirogami KT-014 17cm
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Bunka Küchenmesser Matsubara Hamono Shirogami 17cm KT-014
Ein Bunka-Messer von Meisterhandwerker Katsuto Tanaka, der Messer unter der Marke Matsubara Hamono herstellt. Das Bunka ist ein kleines, universelles Küchenmesser mit scharfer Spitze. Die 17 cm lange Klinge besteht aus Shirogami-Stahl. Der Wa-Griff ist aus Walnussholz. Dieses japanische Küchenmesser ist nicht spülmaschinengeeignet. Shirogami-Stahl enthält einen hohen Kohlenstoffgehalt, daher sollte das Messer nach Gebrauch sofort von Hand gespült und abgetrocknet werden. Zur Klingenpflege empfehlen wir die Verwendung von Kamelienöl.
163,35 €

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Taschenmesser Kanekoma Higonokami VG-10 Kurogaki VG-KG 8cm
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Taschenmesser Kanekoma Higonokami VG-10 Kurogaki 8cm VG-KG
Higonokami Taschenmesser mit Griff aus seltenem Holz Kurojaki. Die 8 cm lange Klinge besteht aus VG-10 Premium-Stahl. Nagao Kanekoma stellt seit über 100 Jahren traditionelle japanische Higonokami-Klappmesser her. Dieses Taschenmesser wiegt etwa 50 g.
102,79 €

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Sujihiki Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5010B 24cm
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Sujihiki Küchenmesser Mcusta Zanmai Beyond 24cm ZBX-5010B
Das Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond ist ein japanisches Aufschnittmesser mit einer 240 mm langen Klinge. Dank der rasiermesserscharfen, dünnen Schneide schneidet dieses Messer selbst dünnste Scheiben von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Klinge besteht aus Aogami Super Blue-Stahl, der hochwertigen Kohlenstoff, Chrom, Vanadium und Wolfram enthält. Der komfortable, elegante Griff ist aus Hinoki-Holz gefertigt. Er ist mit einem Mosaikstift und einem roten Akamaki-Ring am Kropf verziert. Das Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond wiegt 154 g. Es wird in einer schönen Holzbox mit Markenlogo geliefert.
243,03 €

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Gyuto Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B 21cm
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Gyuto Küchenmesser Mcusta Zanmai Beyond 21cm ZBX-5005B
Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ist ein japanisches Kochmesser mit einer 21 cm langen Klinge. Die Klinge besteht aus Aogami Super-Stahl mit Edelstahlummantelung. Aogami Super- oder „Blaupapier“-Stahl enthält Kohlenstoff, Chrom, Vanadium und Wolfram, was den Klingen rasiermesserscharfe Schärfe verleiht. Das Kochmesser Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B hat einen einzigartigen Griff aus Hinoki-Holz, der mit einem Mosaikstift verziert ist. Am Übergang vom Griff zum Kropf befindet sich ein Akamaki – ein roter Ring. Das Messer wird in einer schönen Holzbox geliefert und ist ein wunderbares Geschenk für Männer und Frauen.
212,75 €

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Petty Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B 15cm
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Petty Küchenmesser Mcusta Zanmai Beyond 15cm ZBX-5002B
Japanisches Mcusta Zanmai Petty Knife aus der Beyond-Serie. Dies ist ein kleines, vielseitiges Küchenmesser, das für die meisten Küchenarbeiten geeignet ist. Die 15 cm lange Klinge besteht aus Aogami Super-Stahl mit Außenscheiden aus Edelstahl. Aogami, auch bekannt als „Blaues Papier“ oder „Blauer Stahl“, ist nach der Farbe der Papierverpackung benannt, in der es im Hitachi-Stahlwerk in Japan gelagert und transportiert wird. Aogami enthält hochwertige Kohlenstoff-, Chrom- und Vanadium-Zusätze zur Legierung. Aogami Super enthält sogar Wolfram. Das Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B Petty Knife hat einen einzigartigen Griff aus Hinoki-Holz. Das Messer wiegt 85 g. Es wird in einer Holzbox mit Mcusta Zanmai-Logo geliefert.
166,53 €

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Petty Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5001B 11cm
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Petty Küchenmesser Mcusta Zanmai Beyond 11cm ZBX-5001B
Kleines Mcusta Zanmai Petty Messer aus der Beyond-Serie. Die 11 cm lange Klinge besteht aus Aogami Super-Stahl mit äußeren Edelstahl-Beschichtungen. Das Messer hat einen einzigartigen Griff aus Hinoki-Holz. Der Griff ist mit einem Mosaikstift und einem roten Akamaki-Ring verziert. Das Mcusta Zanmai Beyond Petty Messer wiegt 75 g. Hergestellt in Japan, in der Stadt Seki. Mcusta Zanmai Messer sind nicht spülmaschinenfest. Nicht zum Schneiden von harten Lebensmitteln verwenden, da das Messer eine sehr dünne Schneide hat. Das Messer wird in einer Holzbox mit Markenlogo geliefert.
147,41 €

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Feststehendes Messer Mcusta Custom Limited Edition Damascus MC241D 14.5cm
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Feststehendes Messer Mcusta Custom Limited Edition Damascus 14.5cm MC241D
Ein einzigartiges Messer mit fester Klinge von Mcusta in limitierter Auflage. Die Klinge besteht aus Damaszenerstahl mit einzigartigem Muster. Der Kern der Tanto-förmigen Klinge besteht aus superhartem SPG2-Stahl. Der Griff ist mit einer Rochenlederumwicklung versehen, wie sie bei hochwertigen Katana-Griffen üblich ist. Das Mcusta Custom Limited Edition Damaszenermesser ist ein wahres Meisterwerk japanischer Klingenkunst. Wird mit einer Lederscheide und einer Holzgeschenkbox geliefert.
398,40 €

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Taschenmesser Mcusta Katana Limited Edition Multi MC004 8.3cm
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Taschenmesser Mcusta Katana Limited Edition Multi 8.3cm MC004
Das limitierte Mcusta Katana-Messer ist ein tolles Geschenk für Sammler und Liebhaber japanischer Kultur. Dieses elegante Klappmesser vereint ansprechendes Design und Funktionalität. Die Klingenlänge beträgt 83 mm. Die Klinge besteht aus dreilagigem Stahl mit einem VG10-Kern, der für rasiermesserscharfe Schärfe sorgt. Das Klappmesser ist mit einem Linerlock ausgestattet. Die Klinge hat ein Tanto-Profil. Der Griff besteht aus Aluminium mit einer speziellen Pulverbeschichtung. Hergestellt in Japan.
254,98 €

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Taschenmesser Mcusta Katana Limited Edition grau MC004 8.3cm
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Taschenmesser Mcusta Katana Limited Edition grau 8.3cm MC004
Limitierte Auflage der Mcusta Katana Klappmesserserie. Die Klingenlänge beträgt 83 mm. Das Klappmesser ist mit einem Linerlock ausgestattet. Die Tanto-Profilklinge unterstreicht die Inspiration der Mcusta Katana-Serie vom japanischen Samurai-Schwert. Die Klinge wird in Sanmai-Technologie aus drei Lagen Stahl mit einem VG-10-Kern gefertigt. Der Griff besteht aus Aluminium und ist mit einer speziellen, langlebigen Pulverbeschichtung versehen. Das Mcusta Katana ist ein tolles Geschenk für Messersammler oder Liebhaber japanischer Ästhetik.
254,98 €

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Gyuto Japanisches Messer Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8004D 18cm
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Gyuto Küchenmesser Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 18cm HFZ-8004D
Japanisches Kochmesser Mcusta Zanmai mit 18 cm langer Klinge aus der Classic Pro Zebra Serie. Dank seiner universellen Größe eignet sich dieses Messer zum Schneiden aller Arten von Lebensmitteln. Die Klinge ist dreilagig aufgebaut: Der Kern aus VG-10-Stahl ist mit mehrlagigem Damast überzogen. Der Griff des Kochmessers Mcusta Classic Pro Zebra besteht aus stabilisiertem Pakkaholz mit Mosaikstift. Pakka ist ein laminierter Kunststoff, dessen Hauptbestandteil wertvolles Holz ist, verstärkt mit Phenolharz. Das Gewicht beträgt ca. 170 g. Mcusta Zanmai Messer werden in Seki, Japan, hergestellt.
174,50 €

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Taschenmesser Extrema Ratio BD4 Contractor Black 04.1000.0498/BLK 12.3cm
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Taschenmesser Extrema Ratio BD4 Contractor Black 12.3cm 04.1000.0498/BLK
196,02 €

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Finnish knife Ahti Vaara puukko 9608 9.7cm - 1
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Feststehendes Messer Ahti Vaara puukko 9.7cm 9608
Ahti Vaara ist ein traditionelles Finnisches Messer. Dieses Jagdmesser besteht aus Kohlenstoffstahl mit Vanadium (CO-83, Mn-0,57, VO-20, Cr-0,60). Alle Ahti Messer sind handgefertigt. Ahti Vaara Messer geht mit Lederscheide. Es gibt nur die besten Jagdmesser im Sortiment von MyGoodKnife.
65,34 €

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Finnish knife Ahti Jähti puukko 9698 9.8cm - 1
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Feststehendes Messer Ahti Jähti puukko 9.8cm 9698
Ahti Jähti ist ein traditionelles finnisches Messer. Dieses Jagdmesser besteht aus Kohlenstoffstahl mit Vanadium (CO-83, Mn-0,57, VO-20, Cr-0,60). Alle Ahti Messer sind handgefertigt. Ahti Jähti Messer geht mit Lederscheide. Es gibt nur die besten Jagdmesser im Sortiment von MyGoodKnife.
72,51 €

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Finnish knife Ahti Metsä RST puukko 9607RST 9.5cm - 1
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Feststehendes Messer Ahti Metsä RST puukko 9.5cm 9607RST
Ahti Metsä ("Wald") ist traditionelles finnisches "Puukko". Diese Version des Metsä-Messers besteht aus Edelstahl. Alle Ahti Messer sind handgefertigt. Ahti Metsä Messer geht mit Lederscheide. Es gibt nur die besten Jagdmesser im Sortiment von MyGoodKnife.
47,80 €

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Finnish knife Roselli Wootz UHC Hunting RW200 10.5cm - 1
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Feststehendes Messer Roselli UHC Hunting 10.5cm RW200
Roselli UHC Jagdmesser. Die Messer der UHC-Serie werden aus modifiziertem Ultrahochkohlenstoffstahl gefertigt. Der Kohlenstoffgehalt der Legierung liegt zwischen 1,5 und 2,0 %. Die effektive Härte des UHC-Stahls beträgt 64–66 HRC. Die Griffe der Roselli UHC-Messer bestehen aus wärmebehandelter karelischer Birke. Da die Messer handgefertigt sind, können sie geringfügig vom Foto abweichen.
168,92 €

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Universalmesser Seki Kanetsugu Saiun Petty 9002 15cm
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Küchenmesser Seki Kanetsugu Saiun Petty 15cm 9002
Universelles Küchenmesser der Serie Seki Kanetsugu Saiun. Der Kern der Messer der Serie KANETSUGU SAIUN besteht aus VG-10-Stahl, eingebettet in AUS-2-Stahlschichten. Insgesamt 33 Lagen, die Kernhärte beträgt HRC 60–61. Komfortabler Micarta-Griff. Klingenlänge 15 cm. Gesamtlänge des Messers 26 cm. Japanische Küchenmesser Seki Kanetsugu sind nicht spülmaschinenfest. Das Schärfen auf Wassersteinen wird empfohlen.
78,49 €

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Gyuto Japanisches Messer Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21cm
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Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro-M 21cm 7005
Gyuto Küchenmesser von Seki Kanetsugu. PRO-M – Messer aus einlagigem, rostfreiem Kohlenstoffstahl mit Molybdänzusatz. Nach dem Härten wird der Stahl kryogenisch behandelt. Klingenlänge 21 cm. Die Gesamtlänge des Küchenmessers beträgt 33,5 cm. Der einzigartige Griff aus Ebenholz-Pakka bietet bequemen Halt, gute Balance und ist praktisch.
75,70 €

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Scheide Seki Kanetsugu Zuiun Saya für Zuiun Sujihiki S9359
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Scheide Seki Kanetsugu Zuiun Saya für Zuiun Sujihiki S9359
Seki Kanetsugu schwarz lackierte Scheide Saya passend für Zuiun Serie Sujihiki Messer 9309. Schwarzer Lack Saya ist aus Magnolienholz gefertigt. Seit der Heian-Zeit wird Magnolienholz für Sayas wegen seiner Feuchtigkeitsbeständigkeit und weichen Beschaffenheit verwendet, die empfindliche Klingen nicht zerkratzt. Jede Scheide hat eine Schutzbeschichtung, um die Schönheit zu verbessern und die Haltbarkeit zu gewährleisten. Zur Sicherheit wird ein Stift verwendet, um die Klinge und die Scheide an Ort und Stelle zu halten. * Es besteht die Möglichkeit, dass die Saya-Abdeckung nicht zu Ihrem Messer passt. Denn die tatsächliche Dicke und Größe des Messers kann voneinander abweichen, auch wenn die in der Spezifikation angegebene Klingengröße gleich aussieht. Diese Saya passt zu 100% zum Seki Kanetsugu Zuiun Messer 9309. Über Modelle anderer Hersteller fragen Sie bitte unsere Berater.
25,81 €

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Petty Japanisches Messer Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2001 12cm
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Petty Küchenmesser Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 12cm 2001
Japanisches Küchenmesser der Seki Kanetsugu Miyabi Isshin-Serie mit 12 cm langer Klinge. Es handelt sich um ein kompaktes Allzweckmesser zum Schneiden kleinerer Gegenstände. Die Klinge hat einen dreilagigen Aufbau mit einem Kern aus AUS8-Stahl und Belägen aus rostfreiem SUS410-Stahl. Der elegante Griff aus Palisanderholz liegt perfekt in der Hand. Die japanischen Messer Seki Kanetsugu Miyabi Isshin werden in Markenverpackungen geliefert. Diese preiswerte Serie eignet sich als Einstieg in die Welt der japanischen Küchenmesser.
30,12 €

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Gyuto Japanisches Messer Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2005 21cm
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Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 21cm 2005
Kochmesser Gyuto aus der Serie Seki Kanetsugu Miyabi Isshin mit einer 21 cm langen Klinge. Der Palisandergriff liegt perfekt in der Hand. Nicht spülmaschinenfest! Die Klinge hat einen dreilagigen Aufbau, wobei der Kern aus AUS8-Stahl und die Beläge aus rostfreiem SUS410-Stahl bestehen. Verwenden Sie Gyuto zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Japanische Messer Seki Kanetsugu Miyabi Isshin werden in Markenverpackungen geliefert.
42,15 €

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