Cuchillos Miyabi

El cuchillo japonés Shotoh 6000MCT Artisan 34072-091-0 de Miyabi es perfecto para cortar, trocear y pelar frutas y verduras. El cuchillo Shotoh de 9 cm ofrece una gran ayuda y es muy cómodo de usar. Este cuchillo japonés de la serie MIYABI 6000MCT tiene una hoja con acabado típico japones: amartillado (Tsuchime). El mango está hecho de madera de cocobolo Pakcará de alta calidad. El mango es estable y de fácil cuidado. Ofrece un equilibrio óptimo entre mango y hoja para garantizar un trabajo cómodo y sin fatiga. La hoja está hecha de acero en polvo Micro carburo incrustada en dos capas diferentes de acero. La capa media alcanza una alta dureza de aproximadamente 63 Rockwell. Además, el cuchillo atraviesa un proceso de endurecimiento especial al frío. El extremado afilado de la hoja en ambos lados del corte es definido gracias a la técnica de afilado Honbazuke. Estos cuchillos tienen una gran estabilidad, flexibilidad y robustez. Por lo tanto, puede realizar muchas tareas en la cocina sin cansarse gracias a este cuchillo cómodo y afilado.

El auténtico perfil japonés de este cuchillo Sujihiki 34680-241-0 de Miyabi 5000FCD destaca por su llamativo diseño adamascado. El mango de madera tiene una forma atractiva y tradicional en forma de D, visualmente atractivo y muy duradero. Su forma ergonómica permite sujetarlo de forma cómoda evitando la fatiga. Corte carne y pescado con facilidad y seguridad gracias al cuchillo Miyabi Sujihiki 5000FCD. Su hoja se caracteriza por usar un acero de la mejor calidad, con una fórmula especial con un alto contenido de carbono, lo que le da una gran robustez y resistencia. El núcleo de la hoja consta de una capa de FC61 cubierta por 48 capas de acero adamascado. El acabado de la hoja, somedita a un proceso de endurecimiento al frío, le da su calidad final, garantizando una hoja flexible, duradera y con gran resistencia a la corrosión. Los 24 cm de longitud de su hoja tienen un acabado impecable gracias al proceso de afilado tradicional Honbazuke a ambos lados. 

Este instrumento de cocina Miyabi 7000D Chutoh 34542-161-0 se usa principalmente para preparar platos de pescado y carne. Los detalles decorativos de acero inoxidable contribuyen al atractivo de este cuchillo. El cuchillo de la serie MIYABI 7000D supone una ventaja adicional para usted ya que es fácil de usar y posee un diseño fascinante. El cuchillo está elaborado con 65 capas de acero de diversos grados de dureza. La hoja tiene un atractivo especial gracias al fascinante diseño adamascado que se consigue mediante un pulido arenado de las múltiples capas de acero. El proceso de fabricación hace que el cuchillo sea muy afilado y resistente. Como resultado podrá cortar sin esfuerzo. El mango del cuchillo está diseñado siguiendo el estilo tradicional japonés. Este cuchillo de guarnecer se ajusta bien a la mano y permite cortar sin fatiga. Se compone de una mezcla de lino y resina sintética que tiene apariencia de madera. Este material destaca por su extraordinaria resistencia.