Cuchillos de cocina de acera Damasco

Nuestra selección incluye cuchillos de cocina de acero de Damasco de los mejores fabricantes. Gracias a la construcción multicapa de su hoja, los cuchillos de cocina de Damasco no solo son hermosos, sino también duraderos. Normalmente, la hoja se forja con varios tipos de acero, incluido el acero de alto carbono. Esta estructura multicapa combina la dureza del núcleo con la flexibilidad de las capas exteriores.

Los cuchillos de cocina de Damasco no son aptos para lavavajillas. Para evitar la oxidación, séquelos inmediatamente después de usarlos. Para conservar el diseño único y proteger la hoja, puede usar periódicamente un aceite para acero. También ofrecemos aceite de camelia para el cuidado de las hojas. También puede adquirir un kit de restauración de cuchillos de cocina de Damasco. Los cuchillos de cocina de Damasco son mucho más hermosos que los cuchillos normales y, por lo general, más duraderos. Por lo tanto, son un regalo maravilloso tanto para hombres como para mujeres.

Cuchillo Japones Nakiri Tojiro Atelier TA-VE165 16.5cm - 1
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Tojiro Atelier 16.5cm TA-VE165
El Cuchillo Japones Nakiri Tojiro Atelier TA-VE165 forjado artesanalmente por TOJIRO KNIFE. El tradicional cuchillo para verduras Nakiri está diseñado para triturar todo tipo de verduras y frutas a partir de las cuales puedes crear tus obras maestras culinarias. El diseño del cuchillo es simple, con una hoja recta y un mango ergonómico: la combinación perfecta para un trabajo conveniente en la cocina. La conveniencia del corte se logra mediante el afilado de alta calidad de la capa central de una cuchilla  endurecida a 61 HRC del acero VG10/Damaskos. La cuchilla puede mantener el afilado el tiempo suficiente incluso con el trabajo más intenso y solo requiere una edición poco frecuente con musat. El diseño ergonómico del cuchillo se realiza teniendo en cuenta los más altos estándares profesionales. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
357,07 €
396,74 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku Tojiro Shippu Special TSSS 16.5cm - 1
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Santoku Tojiro Shippu Special 16.5cm
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New! Limited edition of Tojiro Shippu series. Santoku with 165 mm blade. Unlike usual Shippu series knives, this has 95 layered Damascus Steel blade with a VG-10 core. Oak wood handle. This Shippu Special Santoku has buffalo horn bolster.
163,04 €
181,16 €

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Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Classic Pro Zebra HFZ-8005D 21cm - 1
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 21cm HFZ-8005D
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Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Gyuto knife. Blade lenght is 21 cm. Gyuto is a chef knife. The blade of Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra gyuto knife is made of of Damascus steel (VG-10), 33 layers. The handle is pakka wood with mosaic pin. MyGoodKnife is an authorized dealer of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). All Mcusta knives at our stores are original and made is Seki city, Japan.Check our video to see interview with Mr.Tomohiro Hasegawa - president of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). Interview was made when Mr.Tomohiro visited or store in Helsinki.
218,61 €
242,90 €

Agotado

Cuchillo Japones Mcusta Classic Pro Zebra Petty HFZ-8000D 9cm - 1
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Petty 9cm HFZ-8000D
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Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra paring knife. Blade lenght is 9 cm. The blade of Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Paring knife is made of of Damascus steel (VG-10), 33 layers. The handle is made of pakka wood with mosaic pin. MyGoodKnife is an authorized dealer of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). All Mcusta knives at our stores are original and made is Seki city, Japan.Check our video to see interview with Mr.Tomohiro Hasegawa - president of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). Interview was made when Mr.Tomohiro visited or store in Helsinki.
135,72 €
150,80 €

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Cuchillo Japones Kiritsuke Tojiro Artesanal J1 18cm - 1
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Kiritsuke Tojiro Artesanal 18cm J1
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Japanese Kiritsuke knife handmade by Tojiro blacksmiths. Handle is made of wood. Blade is made of VG10 Damascus steel, 63 layered, hammered. Tojiro handmade chef knife goes in wooden box.Tojiro designs and builds several collections of chef knives at their shop in the Japanese city of Niigata, long known for its knife and tool making expertise. This Kiritsuke knife represents the pinnacle of their kitchen knives, hand-forged by a small team outside of the operations where many of their knives are produced.
346,14 €
384,59 €

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Cuchillo Japones Nakiri Takeshi Saji VG10, bull bone HA4605 17cm - 1
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Takeshi Saji VG10, bull bone 17cm HA4605
Cuchillo japonés para verduras nakiri hecho a mano por el Sr. Takeshi Saji. Hoja-acero damasco de 31 capas, VG10. Longitud de la hoja 17 cm. Mango-hueso de toro. Virola de latón. El peso de Nakiri Takeshi Saji es de 320 g. Takeshi Saji es Presidente de Saji Balacksmith (Japón). Miembro del Gremio de Cuchillos de Japón y Fabricantes de Cuchillos Personalizados de Japón. En 1992, fue certificado oficialmente como Dentoukougeishi, un "Maestro Artesano Tradicional" por el "Ministerio de Comercio Internacional e Industria" de Japón.
346,14 €
384,59 €

Agotado

Cuchillo Japones Sujihiki Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus ZVD-270SL 27cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Sujihiki Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus 27cm ZVD-270SL
Japanese damascus kitchen knife sujihiki handmade by Mr. Yu Kurosaki. VG-10 Damascus steel, keyaki wood handles. The Sujihiki is a double edge slicing knife with a long narrow blade that smoothly slices through meat or vegetables. Weight is 185 g. Blade length of Sujihiki Fujin VG-10 Damascus Yu Kurosaki is 270 mm.
363,44 €
403,82 €

Agotado

Cuchillo Japones Seki Kanetsugu Nami Nuez 9201 10cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Nami Nuez 10cm 9201
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Seki Kanetsugu Nami Steak knife Walnut colour.  Steak knife Nami is made of coreless Damascus (laminated material of VG2 and VG10), blending high-tech with swordsmith tradition, the highest quality comfort was born. Seki Kanetsugu uses  “ocean wave” motif which came from a traditional Japanese painting. The founder Kanetsugu began to make the Japanese swards in the 14th century at Mino. Now Seki Kanetsugu incorporates "Hamaguriha" which is the sectional shape of Japanese sword into kitchen knife, making knife that lasts sharpness. Seki Kanetsugu Nami Steak knives are not allowed to wash in dishwasher.
135,72 €
150,80 €

Agotado

Cuchillo Japones Seki Kanetsugu Nami Caoba 9201 10cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Nami Caoba 10cm 9201
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.Seki Kanetsugu Nami Steak knife Mahogany colour.  Steak knife Nami is made of coreless Damascus (laminated material of VG2 and VG10), blending high-tech with swordsmith tradition, the highest quality comfort was born. Seki Kanetsugu uses  “ocean wave” motif which came from a traditional Japanese painting.

The founder Kanetsugu began to make the Japanese swards in the 14th century at Mino. Now Seki Kanetsugu incorporates "Hamaguriha" which is the sectional shape of Japanese sword into kitchen knife, making knife that lasts sharpness.

Seki Kanetsugu Nami Steak knives are not allowed to wash in dishwasher.
118,42 €
131,57 €

Agotado

Cuchillos para verduras TOJIRO DP Damascus Flash FF-PA100 10cm
-10% Agotado
Cuchillo de cocina TOJIRO DP Damascus Flash 10cm FF-PA100
El cuchillo para verduras Tojiro DP Damascus Flash FF-PA100 universal está diseñado para todo trabajo preparatorio: limpieza y corte de vegetales, tubérculos, productos para picar.  No ocupa mucho espacio y ayudará a cortar cualquier producto. Máxima comodidad, eficiencia, el mejor diseño: este es Tojiro Flash. La cuchilla de cocina Flash Series es una cuchilla multicapa. En su parte central, se utiliza el acero VG-10, famoso por su resistencia, fiabilidad y la posibilidad del afilado más agudo. Este famoso metal Takefu está endurecido con una dureza especial de 62 HRC, que se ha convertido en el estándar de dureza para cuchillos de cocina. El nivel de afilado en un ángulo de 30 grados no es inferior a los sistemas de afeitar.  La cuchilla de corte está protegida en ambos lados por 63 capas adicionales, que tienen características de alta resistencia a la corrosión. La cuchilla de la cuchilla fluye suavemente hacia el mango, que también está hecho de varias capas. No se presta a la descomposición, y para una fijación confiable en la mano hay un patrón especial de Micarta en capas que le permite sostener con confianza el cuchillo incluso con una mano húmeda. No se presta a la descomposición, y para una fijación confiable en la mano hay un patrón especial de Micarta en capas que le permite sostener con confianza el cuchillo incluso con una mano húmeda.
No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
92,91 €
103,23 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Tojiro DP Damascus Flash chef FF-CH270 21cm - 1
-10% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro DP Damascus Flash chef 27cm FF-CH270
Cuchillo Japones Gyuto Tojiro DP Damascos Flash chef FF-CH270 se utiliza para la mayoría del trabajo en la cocina: cortar verduras, tubérculos, productos semiacabados, carnicería de carne, pescado y aves. La cuchilla de cocina Flash Series es una cuchilla multicapa. En su parte central, se utiliza el acero VG-10, famoso por su resistencia, fiabilidad y la posibilidad del afilado más agudo. Este famoso metal Takefu está endurecido con una dureza especial de 62 HRC, que se ha convertido en el estándar de dureza para cuchillos de cocina. El nivel de afilado en un ángulo de 30 grados no es inferior a los sistemas de afeitar.
 La cuchilla de corte está protegida en ambos lados por 63 capas adicionales, que tienen características de alta resistencia a la corrosión. La cuchilla de la cuchilla fluye suavemente hacia el mango, que también está hecho de varias capas. No se presta a la descomposición, y para una fijación confiable en la mano hay un patrón especial de Micarta en capas que le permite sostener con confianza el cuchillo incluso con una mano húmeda.
No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
391,68 €
435,20 €

Agotado

Juego de cuchillos de cocina Tojiro DP Damascus Flash Gift Set D FF-GIFTSET-D - 1
-10% Agotado
Juego de cuchillos de cocina Tojiro DP Damascus Flash Gift Set D FF-GIFTSET-D
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.1 x 240mm Chef Knife (63 Layers)
1 x 180mm Santoku Knife (63 Layers)
1 x 150mm Utility Knife (37 Layers)
1 x Presentation Case
Tojiro Flash Professional Series
The flagship model of the Tojiro Professional Chefs series features up to 63 layers of beautiful Damascene Laminated steel (Floating Mist). This process allows the thin centre layer of VG-10 steel to be extremely hard & sharp but the blade retains flexibility & strength. The comfortable handles are made from very durable Micarta (multi layers of linen & resin) and feature a stainless steel inlay.
437,22 €
485,80 €

Agotado

Juego de cuchillos de cocina Tojiro DP Damascus Flash Gift Set B FF-GIFTSET-B - 1
-10% Agotado
Juego de cuchillos de cocina Tojiro DP Damascus Flash Gift Set B FF-GIFTSET-B
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Tojiro Flash Professional Series The flagship model of the Tojiro Professional Chefs series features up to 63 layers of beautiful Damascene Laminated steel (Floating Mist). This process allows the thin centre layer of VG-10 steel to be extremely hard & sharp but the blade retains flexibility & strength. The comfortable handles are made from very durable Micarta (multi layers of linen & resin) and feature a stainless steel inlay. 1 x 210mm Chef Knife (63 Layers) 1 x 150mm Utility Knife (37 Layers) 1 x 90mm Paring Knife (37 Layers) 1 x Presentation Case
345,22 €
383,58 €

Agotado

Juego de cuchillos de cocina Tojiro DP Damascus Flash Gift Set A FF-GIFTSET-A - 1
-10% Agotado
Juego de cuchillos de cocina Tojiro DP Damascus Flash Gift Set A FF-GIFTSET-A
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
The flagship model of the Tojiro Professional Chefs series features up to 63 layers of beautiful Damascene Laminated steel (Floating Mist). This process allows the thin centre layer of VG-10 steel to be extremely hard & sharp but the blade retains flexibility & strength. The comfortable handles are made from very durable Micarta (multi layers of linen & resin) and feature a stainless steel inlay. 1 Chef knife 210 mm (63 layers), 1 Petty knife 150 mm (37 layers), 1 Paring knife 90 mm (37 layers). Comes in a nice black box.
355,24 €
394,71 €

Agotado