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Piedra de afilar Matsunaga King KW-65 HT-65 1000\6000
-10% Nuevo
Piedra de afilar Matsunaga King KW-65 HT-65 1000\6000
This Japanese whetstone stone Matsunaga King KW-65 features a 1000/6000 grit. Size 185 x 63 x 25 mm. Before use soak the stone in water until bubbles stop surfacing. Keep it wet by sprinkling with water during sharpening. Dry completely before returning the stone into the box to avoid molding and decreasing quality. Plastic Stand for 1000 & 6000 Stone Included.
39,44 €
43,82 €

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Suehiro Kit para eliminar óxido RDP-99
-10%
Suehiro Kit para eliminar óxido RDP-99
El kit de eliminación de óxido Suehiro incluye: borrador para eliminar óxido; Pasta de pulir verde; Polvo para pulir, grano 4000; Papel abrasivo impermeable #180, #400, #800, #1500 (5 hojas de cada uno); Bloque de madera; Botella de detergente; Pulverización; 3 tipos de soportes (plano, curvo, doblado); Fieltro (2 hojas); Papel abrasivo (grueso, medio, 5 hojas de cada uno).
49,48 €
54,98 €

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Suehiro Kit de pulido de cuchillos de acero de Damasco KMR-188-S
-10%
Suehiro Kit de pulido de cuchillos de acero de Damasco KMR-188-S
Este kit Suehiro se utiliza para restaurar patrones en las hojas de los cuchillos de acero de Damasco que se pierden con el tiempo debido al afilado y pulido constantes. Tenga en cuenta que el conjunto puede no ser efectivo para patrones decorativos (impresos). Contenido: Placa de metal con plataforma de goma, polvos de pulido (grano medio/grano fino), botella de spray, tamaño de placa de metal 229×92 mm (superficie). Placa de metal de grano n.° 600/n.° 320.
96,81 €
107,57 €

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Suehiro Soporte de goma para piedras No.38
-10%
Suehiro Soporte de goma para piedras No.38
El soporte de goma para piedras de afilar de Suehiro se adapta a piedras de afilar de hasta 21 cm de largo. Dimensiones: 485 x 50 x 23 mm. Suehiro fabrica piedras de afilar y accesorios de alta calidad para afilar en Japón.
18,65 €
20,72 €

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Naniwa Borrador de óxido 100 A-903G
-10%
Naniwa Borrador de óxido 100 A-903G
Elimina el óxido de cuchillos y herramientas fácilmente con Borrador de óxido Naniwa. El borrador de óxido es un bloque suave y flexible que mide 50 mm x 40 mm x 20 mm. El abrasivo de óxido de aluminio de grano 100 se distribuye por todo el espesor del bloque. El borrador de óxido de cuchillas se puede utilizar en seco o con una pequeña cantidad de agua o aceite. Hecho en Japón.
9,97 €
11,08 €

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Kurobara Tsubaki Aplicador de aceite Aburatsubo
-10%
Kurobara Tsubaki Aplicador de aceite Aburatsubo
El aplicador Aburatsubo Kurobara le permite aplicar aceite de cuidado de manera fácil, ordenada y uniforme a cuchillos, espadas y otras herramientas. ¡Tenga en cuenta que este es un aplicador vacío! El aceite de camelia (aceite de Tsubaki) se puede comprar por separado. Uso: Abrir la parte media del aplicador. Aplique unas gotas de aceite al fieltro. Abra la tapa roja y aplique aceite a la cuchilla. Hecho en Japón.
9,25 €
10,28 €

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Naniwa Estabilizador para afilado A-901
-10%
Naniwa Estabilizador para afilado A-901
La guía de afilado de cuchillos japoneses Naniwa es una herramienta sencilla que le ayudará a afilar su cuchillo de cocina japonés manteniendo el ángulo correcto. Colóquelo en la parte posterior del cuchillo y posiciónelo aproximadamente a la mitad de la longitud de la hoja. Asegúrese de que la guía esté bien sujeta a la cuchilla y que la cuchilla esté completamente asentada en la guía. Mueva el cuchillo y la guía sobre la piedra de afilar, manteniendo la barra de cerámica en contacto con la piedra. Tenga en cuenta que el soporte de afilado para cuchillos japoneses Naniwa no es ajustable. Tamaño 58 x 19 x 16 mm
7,10 €
7,89 €

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Piedra de afilar Suehiro Cerax 6000/1000 CR-4800
-10%
Piedra de afilar Suehiro Cerax 6000/1000 CR-4800
Piedra de afilar Suehiro Cerax #1000/6000 se puede utilizar para afilar todo tipo de cuchillos, fabricados con cualquier tipo de acero, japonés o no. Se trata de una piedra de dureza media, lo que significa que creará rápidamente una lechada durante el afilado. La lechada es este "compuesto" fresco, pastoso y lleno de granos abrasivos, que se produce en la superficie de las piedras una vez que comenzamos a afilar. Nos ayudará a afilar nuestros cuchillos más rápido. El grano #1000 es la granulación de afilado más común y general (para dar un nuevo filo a un cuchillo sin filo), mientras que el grano #6000 es una granulación fina para el borde de acabado y el pulido final de la hoja. El orificio en la base de la piedra permite colgar la piedra para que se seque. Y el recipiente inferior, cuando se llena con agua, permite humedecer la segunda piedra antes de usarla. Viene con nagura.
50,08 €
55,65 €

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Tojiro Togrip Sharpening Angle Stabilizer, blue F-442 3.5cm
-10%
Tojiro Togrip Sharpening Angle Stabilizer, blue 3.5cm F-442
Un innovador dispositivo de bloqueo del ángulo de afilado que se puede acoplar a cuchillos de diferentes tamaños. Se utiliza cerámica japonesa de alta precisión, que es resistente a la abrasión y mantiene el ángulo recto por más tiempo.
11,53 €
12,81 €

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Afiladora Spyderco Galley-V Sharpener C600F
-10%
Afiladora Spyderco Galley-V Sharpener C600F
Afilador Spyderco Galley-V C600F con base compacta de plástico de alto impacto que se puede sujetar o incluso montar de forma permanente en una encimera u otra superficie de trabajo. Dimensiones de la base: 6" x 2". Los orificios en forma de estrella en la base colocan las finas varillas de cerámica del afilador en un ángulo de 20 grados (10 grados por lado). Las piedras extralargas (12" de largo) son ideales para afilar cuchillos grandes y se pueden girar para orientar sus bordes para afilar rápidamente hojas dentadas. También se limpian fácilmente con un limpiador doméstico común. Peso 12,8 oz (363 g).
65,32 €
72,58 €

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Piedra de afilar RH Preyda Sportsmans Honing Set RHP30286
-10%
Piedra de afilar RH Preyda Sportsmans Honing Set RHP30286
El juego de bruñido de 2 piedras RH Preyda Sportsman RHP30286 está hecho de piedras negras duras y blandas de Arkansas. Base de madera personalizada con una botella de 1 oz de aceite de pulido premium. Las dimensiones de las piedras son 9 x 5 x 2 cm. Dimensiones: 24x6 cm. en general. Hecho en EE.UU.
23,15 €
25,73 €

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Naniwa Flattening stone A-102
-10%
Naniwa Flattening stone A-102
La piedra aplanadora Naniwa se utiliza para nivelar o aplanar la superficie de una piedra afiladora. el grano 220 es adecuado para cualquier piedra de afilar. Dimensiones: 175x55x25 mm. Remoje la piedra aplanadora antes de usarla y remoje o humedezca la piedra de agua según corresponda.
14,52 €
16,13 €

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Piedra de afilar Miyabi Toishi Pro 5000 Gris 34536-005-0
-10%
Piedra de afilar Miyabi Toishi Pro 5000 Gris 34536-005-0
Esta piedra de afilar Toishi Pro 5000 Gris 34536-005-0  obtiene su mejor rendimiento usándola con el kit de afilado básico Miyabi, ya que la piedra se encaja en la base de madera Hinoki, de forma que el cuchillo se afila más suave y rápidamente. La piedra de afilar #5000 mide 21 x 7 cm y tiene un grosor de 2,5 cm. La piedra de afilar #5000 es una piedra cerámica sintética inspirada en la serie Naniwa Chosera, considerada entre las mejores del mundo y utilizada por un gran número de chefs famosos. Pule el material de la hoja con facilidad logrando resultados excepcionales y un filo extremadamente afilado. El desgaste de esta piedra es mínimo, por lo que podrá usarse durante muchos años. Aunque está especialmente indicada para afilar los cuchillos Miyabi, sirve también para afilar cuchillos fabricados con diferentes tipos de acero
187,88 €
208,76 €

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Piedra de afilar Miyabi Toishi Pro 1000 Verde 34536-002-0
-10%
Piedra de afilar Miyabi Toishi Pro 1000 Verde 34536-002-0
La piedra de afilar Miyabi Toishi Pro Verde 34536-002-0 tiene un gramaje #1000 que gusta tanto a cocineros noveles como a exigentes restauradores profesionales. Podrá disfrutar durante largo tiempo de la excelente calidad de sus cuchillos gracias a la eficacia de la piedra de afilar Miyabi, que le permitirá devolverles la forma, afilándolos rápidamente. Aunque la piedra de afilar se ha diseñado especialmente para los cuchillos Miyabi, puede emplearse para todo tipo de cuchillos de acero. Sin embargo, tenga en cuenta que los cuchillos cerámicos deben afilarse con un tipo de piedra diferente. La piedra de afilar de cerámica sintética ofrece los mejores resultados aplicando un mínimo esfuerzo. Habitualmente las hojas se desgastan rápidamente. Sin embargo, esta versátil piedra de afilar, que mide 21 x 7 x 2,5 cm, destaca porque apenas desgasta las hojas. 
99,68 €
110,76 €

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Piedra de afilar Miyabi Toishi Pro 400 Verde 34536-001-0
-10%
Piedra de afilar Miyabi Toishi Pro 400 Verde 34536-001-0
Mantenga afilados los cuchillos Miyabi con la piedra de afilar Toishi Pro Verde 34536-001-0 #400. Apto para todo tipo de cuchillos y materiales (salvo la cerámica). La dureza de los materiales usados para fabricar los cuchillos y el filo Honbazuke requieren que su afilado se realice con las herramientas apropiadas para que no pierdan sus propiedades de corte. Puede emplearse también para afilar cuchillos de otros fabricantes, ya que es adecuada para todo tipo de cuchillos y materiales. La piedra de afilar es de cerámica sintética, material que obtiene los mejores resultados. Por ello permite un trabajo ágil que termina en pocos minutos. Por la dureza del gramaje está principalmente indicada para correcciones importantes como mellas en la hoja. Sus dimensiones, 21 x 7 x 2,5 permiten guardarla después de usarla, bien en un cajón o armario, ahorrando así espacio. Se desgasta poco y muy lentamente. Es por tanto una herramienta que dura mucho tiempo. 
65,29 €
72,54 €

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Miyabi Toishi Pro Soporte para piedra de afilar Madera de Hinoki 34536-000-0
-10%
Miyabi Toishi Pro Soporte para piedra de afilar Madera de Hinoki 34536-000-0
Especialmente diseñado para los cuchillos Miyabi, el kit básico de afilado incluye una base de madera de Hinoki, ciprés japonés, que se adapta a una gran variedad de piedras de afilado. La madera de Hinoki proviene de un tipo de ciprés, que sólo se encuentra en Japón y es conocido por sus características únicas. El kit básico de afilado contiene también una piedra reacondicionadora para limpiar, pulir y mejorar el resultado de las piedras cerámicas Toishi Pro. Estas piedras de afilar pueden también emplearse con cuchillos de otros materiales. Están disponibles en diferentes gramajes, desde F400 para correcciones importantes o mellas en la hoja, hasta F10000 para obtener un pulido excepcional. La piedra artificial es excelente para afilar y consigue un óptimo afinado de la hoja. Tras el proceso de afilado los cuchillos trocearán con gran facilidad carne, pescado y otros alimentos, incluso cortarán en lonchas muy finas al estilo japonés. Este kit básico de afilado proporciona a sus cuchillos un filo extremadamente cortante.
55,85 €
62,06 €

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Piedra de afilar Opinel natural 10 cm 002567 10cm
-10%
Piedra de afilar Opinel natural 10 cm 10cm 002567
La pequeña piedra de afilar natural Opinel 002567 proviene directamente de Lombardía en Italia y está hecha de cuarzo y carbonatos. Con una longitud de 10 cm, cabe fácilmente en el bolsillo o en la mochila y, por lo tanto, permite afilar cuchillos de bolsillo, de cocina y otros en cualquier lugar.
7,91 €
8,79 €

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Afiladora Zwilling J.A.Henckels Chaira de diamante 32520-261-0 26cm - 1
-10%
Afiladora Zwilling J.A.Henckels Chaira de diamante 26cm 32520-261-0
La chaira 32520-261-0 posee un sólido mango ergonómico con un orifico para colgar y la hoja de una forma oval. Esta cahira Zwilling J.A.Henckels mide 26 cm y es ideal para recuperar la precisión de los cuchillos que han sufrido un uso prolongado. El resistente mango ofrece un agarre firme y seguro de la chaira durante el proceso de afilado. No tiene más que deslizar el cuchillo a lo largo del cuerpo ovalado de la chaira, con movimientos suaves pero resueltos, hasta obtener el resultado requerido. Cuando termine, cuelgue la chaira del orificio que tiene en el extremo del mango. La tendrá siempre a mano cuando necesite afilar sus cuchillos para trocear cebollas, filetear carne o para realizar cualquier otra tarea de corte. La chaira ovalada revestida con diamante proporciona a los cuchillos un fino afilado.
50,07 €
55,64 €

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Afiladora Miyabi 5000MCD 67 34415-260-0
-10%
Afiladora Miyabi 5000MCD 67 34415-260-0
Afilador de cuchillos acero ceramico tungsteno Miyabi 5000MCD 67 34415-260-0 tiene una longitud de 26cm. El modelo tiene un exquisito mango Big Leaf Maple Burl con un patrón único: cada modelo es una obra maestra única. El mango ergonómico es fácil de agarrar, brindándole comodidad y estabilidad. La varilla de forma ovalada proporciona más superficie de contacto con el filo de la navaja.
254,00 €
282,22 €

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Lansky Nathans Natural Honing Oil 03200
Lansky Nathans Natural Honing Oil 03200
Lansky Nathans Natural Honing Oil is specially formulated lubricant for use with sharpeners and benchstones. Use this oil to achieve professional quality cutting edges on all your knives and tools. Clear composition bottle with white screw top lid and pour spout. No lubricant is recommended for use with any Diamond Sharpeners. Made in USA. 120ml
4,84 €

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United Cutlery Honshu Aceite de espada UC3538
-10%
United Cutlery Honshu Aceite de espada UC3538
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
United Cutlery Honshu Sword Oil in spray bottle. For use on all of your blades from knives to katanas and everything in-between. Made of refined mineral oil and Specifically formulated to safeguard your high carbon steel blades against corrosion.
13,79 €
15,32 €

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Gatco Aceite de afilado180ml 11061
-10%
Gatco Aceite de afilado180ml 11061
Gatco Honing Oil 180ml formulado específicamente para afilar piedras. Mejora la eficiencia de las piedras y previene la obstrucción.
10,89 €
12,10 €

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Afiladora Suehiro Leather Strop Long KSW-485 48.5cm
-10%
Afiladora Suehiro Leather Strop Long 48.5cm KSW-485
Suehiro KSW-485 is a 48,5 cm long high-quality leather strop made from genuine leather. Your knives were never that sharp. Dimensions: 485 x 50 x 23 mm.
45,00 €
50,00 €

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Afiladora Suehiro Leather Strop Short KSW-310 31cm
-10%
Afiladora Suehiro Leather Strop Short 31cm KSW-310
Suehiro KSW-310 is a 31 cm long high-quality leather strop made from genuine leather. Your knives were never that sharp. Dimensions: 310 x 45 x 18 mm.
32,66 €
36,29 €

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Incluso un cuchillo hecho del mejor acero siempre requiere un afilado adecuado. En nuestro surtido encontraréis las herramientas para el afilado de los cuchillos ya embotados, así como para el mantenimiento constante del estado de trabajo del filo. La frecuencia de afilado depende de la frecuencia con la que use el cuchillo, así como de las propiedades del acero. Por ejemplo, los cuchillos de acero al carbono mantienen el afilado por más tiempo. Al elegir herramientas de afilado, preste atención al ángulo de afilado. Por lo tanto, los afiladores europeos estándar no son adecuados para cuchillos japoneses, ya que el ángulo de afilado de los cuchillos japoneses es más pequeño y es de aproximadamente 15 grados, mientras que los cuchillos europeos son de 20 grados. Para afilar cuchillos japoneses, recomendamos usar afiladores de fabricantes japoneses, piedras de afilar o musatas. Los musats también son la herramienta de molienda universal óptima para cualquier cuchillo. En nuestra tienda, puede comprar musats en línea, afiladores eléctricos, afiladores de cuchillos de cocina, afiladores de camping, piedras de afilar. Chairas y afiladores de cuchillos para el mantenimiento, afilado y cuidado de sus cuchillos de cocina.

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